Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau, sudu, pengisar, mangkuk, kuali dengan bahagian bawah tebal, dapur.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kembang kol | 700 g |
| Kentang | 2 buah |
| Bow | 2 buah |
| Wortel | 2 buah |
| Krim 10-33% | 200 g |
| Air | 1 liter |
| Butter | 30 g |
| Bawang putih | 1 cengkih |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Daun Bay | 2 buah |
Langkah memasak
Penyediaan sayur-sayuran
- Kami memotong 2 bawang dengan kiub sederhana. Kita tidak akan mengisar banyak, kerana pada akhirnya kita akan menumbuk semua bahan dengan pengisar.
- Kami memotong kiub kecil 2 kentang sederhana. Yang lebih halus kita potong, lebih cepat masak sayuran.
- Potong ke dalam bulatan 2 lobak kecil.
- Keluarkan 1 kembang kol (kira-kira 700 g), dan kemudian buka buih kecil.
Sup memasak
- Apabila semua sayur-sayuran dihiris, letakkan kuali kosong di atas dapur, panaskannya. Kami mengambil kuali besar supaya sayur-sayuran cincang sesuai dengan segera. Di bahagian bawah kami meletakkan 30 g mentega dan mencairkannya. Creamy boleh digantikan dengan sayur-sayuran, tetapi dengan krim ternyata lebih enak.
- Sebarkan bawang. Goreng dengan api sederhana hingga tembus dan warna keemasan cahaya. Kacau secara berterusan.
- Kami menyebarkan semua sayuran ke dalam bawang pada masa yang sama: wortel, kentang dan kembang kol.
- Tuang 1 liter air. Terdapat air yang mencukupi untuk menampung semua sayuran. Anda boleh segera tuangkan air mendidih, maka sayur-sayuran akan mendidih lebih cepat.
- Masukkan garam, lada hitam secukup rasa. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah daun bay. Selepas masak, keluarkan dari sup, kami tidak akan mengisar dengan sayur-sayuran.
- Masak selama 20 - 25 minit. Sayur-sayuran siap semestinya lembut.
- 5 minit sebelum akhir memasak, anda boleh menambah cincang halus atau melewati 1 cengkih bawang putih akhbar.
- Tuang sup sayur ke dalam mangkuk yang berasingan. Ini dilakukan supaya kita dapat mengawal konsistensi sup.
- Punch sayuran dalam kuali dengan pengisar sehingga keadaan seragam berkrim. Ternyata sayuran tulen.
- Tambah sup sedikit untuk mendapatkan konsistensi yang diingini. Pada masa yang sama, ingat bahawa pada akhirnya kami akan menambah krim.
- Tuangkan 200 g krim dari mana-mana kandungan lemak. Ia semua bergantung kepada bagaimana rasa yang rasanya anda mahu. Jika tidak ada krim, anda boleh lakukan tanpa mereka atau sebelum menyampaikan, tambah satu sudu krim masam.
- Hidangkan sup dengan menghias dengan herba atau meletakkan keropok.
Resipi video
Dalam video ini anda boleh menonton bagaimana untuk menyediakan sup krim daripada sayur-sayuran. Anda akan melihat bagaimana sayur-sayuran dipotong, mereka dicincang dengan pengisar selepas memasak, konsistensi sup yang ternyata dan bagaimana ia kelihatan sebelum disajikan.
Ternyata sup lembut dengan rasa krim. Sup sayuran yang kaya dan tebal adalah sempurna untuk makan tengahari dan makan malam. Kanak-kanak dan orang dewasa memakannya dengan nikmat. Sup sedemikian menambah beberapa jenis ke dalam senarai hidangan cecair, tanpa badan yang tidak boleh dilakukan. Terima kasih kepada tekstur yang halus, supnya mudah dicerna dan dicerna dengan baik. Cuba sup kol kembang api pada sup sayur-sayuran. Anda tidak akan menyesal bahawa anda telah menyediakannya. Selera makan kepada semua! Dan kongsi tayangan anda dalam komen.