Salad dengan batang ketam: 14 resipi untuk setiap rasa

Tanah air salad kegemaran anda dianggap Amerika Syarikat. Ia pada asalnya dipanggil Louis. Di bawah nama ini, hidangan itu secara beransur-ansur menawan pantai Pasifik. Dan ia berhutang populariti dunia kepada penyanyi opera terbesar, tenor Enrico Caruso. Orang Itali suka salad dan tidak sabar-sabar berkongsi resep.

Pilihan bahan utama

Salad dengan batang ketam tidak memerlukan kemahiran super dari tukang masak. Ia hanya perlu memilih ramuan yang betul. Komponen utama adalah tongkat ketam. Oleh itu, pilihan mereka mesti dipertanggungjawabkan.

• Rupa dan teduh. Kayu yang baik adalah lancar, tahan lasak dan kemas. Apabila ditekan, juiciness dirasakan. Bahagian putih tidak mengandungi kemasukan, mempunyai naungan bersih. Kawasan dicat adalah merah jambu atau merah muda. Yellowness menunjukkan basi. Bahagian cahaya, yang mempunyai warna kelabu, menunjukkan kandungan tepung atau ikan bernilai rendah. Warna merah atau oren yang terang menunjukkan lebihan pewarna.
• Pembungkusan. Jika produk itu berkualiti tinggi, maka ia adalah vakum, tidak rosak. Nama pengilang, tarikh tamat tempoh, maklumat mengenai komposisi ditunjukkan. Perkara-perkara berikut perlu berwaspada: pada pembungkusan tidak ada tarikh pengeluaran, tarikh tamat telah dipadamkan; kayu dijual dalam bentuk terbuka atau berat tanpa sebarang sisipan yang mengesahkan kualiti produk.
• Komposisi. Dalam produk yang baik, perihalan komposisi bermula dengan fillet ikan atau surimi (dalam batang seperti itu, ikan itu membentuk lebih daripada 60%). Jika kedudukan pertama dikhaskan untuk protein soya, maka terdapat sedikit ikan, dan kadang-kadang ia tidak hadir sepenuhnya. Juga, jangan beli produk bertanda "tiruan" - ini bermakna ikan diganti dengan soya.
• Penyimpanan. Tongkat beku ada di dalam peti sejuk. Chilled - dalam kes paparan dengan suhu yang rendah, tetapi tidak lebih rendah daripada 0 ° C. Mereka tidak boleh berbaring di sebelah ikan mentah, daging, terutama jika dijual mengikut berat.

Pemilihan Resipi

Istilah "kepiting salad" menggabungkan pelbagai variasi hidangan kegemaran anda. Seperti yang anda dapat lihat dari resipi berikut, kayu mudah untuk membuat penambahbaikan. Dengan menggabungkan mereka dengan produk baru, ada kemungkinan untuk mendapatkan rasa asli.

Klasik

Ciri-ciri. Variasi klasik termasuk hanya empat produk. Kadang-kadang bawang ditambah pada hidangan. Komponen ini tidak merosakkan resipi, tetapi dalam versi klasik ia hilang.

Apa yang anda perlukan:

• tongkat ketam - 240 g;
• telur rebus - lima;
• jagung dalam tin - 370 gram;
• garam secukup rasa;
• mayonis - 100 g.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Potong surimi ke dalam kepingan kecil.
2. Potong telur di papan.
3. Campurkan komponen.
4. Tuangkan jagung kepada mereka.
5. Masukkan mayonis, garam dan campurkan.

Dengan timun

Ciri-ciri Salad dengan timun segar dan bawang hijau mempunyai tekstur halus. Ini hidangan ringan dan berair yang akan mengejutkan bukan sahaja dengan rasa yang sangat baik, tetapi juga dengan palet warna.

Apa yang anda perlukan:

• telur rebus - tiga;
• ketam - 240 g;
• timun - tiga;
• jagung - 370 g;
• bawang hijau - 80 g;
• mayonis - 100 g.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Letakkan daging kepiting, telur sejuk dan gherkins dalam kiub yang sama.
2. Pada papan pemotong, potong bawang hijau.
3. Campurkan bahan-bahan. Tuangkan dalam jagung.
4. Terakhir menambah mayonis.

Dengan tomato

Ciri-ciri. Tomato akan memberikan rasa asli kepada salad. Adalah lebih baik untuk musim hidangan bukan dengan mayon tulen, tetapi dengan gabungannya dengan krim masam.

Apa yang anda perlukan:

• tomato - dua;
• tongkat ketam - 240 g;
• keju keras - 80 g;
• telur rebus - dua;
• lada loceng - satu;
• bawang putih - dua ulas;
• krim masam - 40 g;
• mayonis - 40 g.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Potong ketam untuk hidangan ini menjadi kepingan yang agak besar.
2. Cuba dan potong tomato untuk dipadankan dengan ketam.
3. Tuangkan telur dan keju dengan grater kasar.
4. Potong lada berair ke dalam jalur.
5. Tuangkan bawang putih.
6. Sekarang sediakan pakaian dengan menggabungkan krim masam dengan mayonis.
7. Guna hidangan yang dihasilkan dengan hidangan cerah.

Dengan nasi

Ciri-ciri. Jika anda ingin memasak salad yang enak, kemudian masukkan satu lagi komponen ke dalamnya - beras rebus. Pembuka selalunya cukup mampu menjadi hidangan bebas. Beri keutamaan kepada bijirin panjang yang digilap.

Apa yang anda perlukan:

• beras (dimasak) - 120 g;
• tiga telur;
• tongkat ketam - 240 g;
• jagung - 370 g;
• bawang hijau - 45 g;
• mayonis - 120 g.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Batang ketam perlu dipotong sekecil mungkin supaya kepingan saiznya tidak boleh berbeza dari biji beras.
2. Juga telur cincang dan chives halus.
3. Komponen disambungkan.
4. Jagung ditambah kepada mereka.
5. Mayonis dimasukkan ke dalam salad dan dicampur.

Tanpa mayones

Ciri-ciri. Mayonis atau krim masam benar-benar tidak sesuai sebagai pakaian jika anda cuba menurunkan berat badan. Mereka mampu menggantikan lemon.

Apa yang anda perlukan:

• tongkat ketam - 240 g;
• jagung - 370 g;
• epal adalah satu;
• timun - tiga;
• Dill - 40 g;
• lemon - separuh sitrus.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Dadu kepiting.
2. Untuk memberikan kelembutan salad, kupas timun. Potong mereka.
3. Kupas separuh epal dan juga potong.
4. Campurkan bahan-bahan, tambah jagung.
5. Potong Dill dan masukkan ke dalam salad.
6. Sapu jus lemon. Kacau.
7. Potong setengah separuh epal ke dalam kepingan dan menghias hidangan.

Dengan kubis Cina

Ciri-ciri. Murah, tetapi pada masa yang sama salad sangat lazat dan rendah kalori. Ia juga boleh disediakan tanpa mayones. Sos, jus lemon, minyak sayuran sesuai untuk berpakaian.

Apa yang anda perlukan:

• tongkat ketam - 240 g;
• Kubis Beijing - 180 g;
• telur - dua;
• mayonis - 75 g.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Memotong kubis Beijing.
2. Thinly cut the crab sticks.
3. Adalah disyorkan untuk memaraskan telur pada grater kasar.
4. Campurkan bahan-bahan dan musim dengan mayonis.

Dengan cumi-cumi

Ciri-ciri. Hidangan asal mengandungi empat komponen. Tetapi anda juga boleh menambah ham, jagung dan sayur-sayuran.

Apa yang anda perlukan:

• cumi-cumi - 200 g;
• ketam - 210 g;
• dua telur;
• mayonis - 75 g.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Cecair mesti dicairkan dan dibersihkan. Tenggelamkan bangkai cumi dalam air mendidih selama 30 saat. Jangan mengatasi mereka, jika tidak, produk akan memperoleh struktur getah.
2. Cecair sejuk dan tongkat ketam dipotong menjadi jalur.
3. Potong telur atau parut mereka pada kuali kasar.
4. Tambah mayonis.

Dengan nanas

Ciri-ciri. Ketam kayu dan nanas manis - gabungan yang akan menyediakan salad dengan ringan, airiness dan memberikan rasa yang indah.

Apa yang anda perlukan:

• keju keras - 120 g;
• tongkat ketam - 240 g;
• nanas dalam tin - 370 gram;
• telur rebus - dua;
• jagung - 370 g;
• mayonis - 120 g.

Bagaimana untuk:

1. Keju mesti diparut.
2. Telur, potong ketam lebih kecil. Gabungkan mereka dengan keju.
3. Tambah jagung.
4. Keluarkan nanas dari balang, kering sedikit dan tambah pada salad.
5. Masukkan mayonis kepada campuran, campurkan.

Dalam lapisan

Ciri-ciri. Salad ini dalam penampilannya sangat berbeza dari semua yang diterangkan di atas. Ciri utamanya ialah lapisan semua komponen. Ia kelihatan sangat asli jika diletakkan di kaca kaca yang luas.

Apa yang anda perlukan:

• tongkat ketam - 240 g;
• tomato - tiga hingga empat;
• mayonis - 75 g;
• bawang putih - satu cengkih;
• cip kentang - beberapa keping;
• keju keras - 120 g.

Bagaimana untuk:

1. Potong batang ketam ke dalam kepingan besar. Letakkannya di bahagian bawah kaca.
2. Letakkan lapisan tomato cincang di atas.
3. Tuangkan tomato dengan mayonis bercampur dengan bawang putih.
4. Letakkan cip pada mayonis, tiga keping cukup.
5. Selesai salad dengan lapisan keju parut.

Dengan udang

Ciri-ciri. Untuk membuat hidangan lebih lembut, gunakan krim masam dan bukannya mayonis.

Apa yang anda perlukan:

• keju diproses - 90 g;
• tongkat ketam - 240 g;
• kentang rebus - dua;
• dua telur;
• udang - 220 g;
• mayonis - 75 g;
• bawang hijau - lima bulu.

Bagaimana untuk:

1. Untuk lapisan pertama, anda perlu memerah kentang rebus. Ia asin dan disejukkan dengan mayonis.
2. Kemudian letakkan telur parut. Mereka juga disyorkan untuk garam dan gris dengan mayonis.
3. Kemudian lay lapisan kepiting, potong bawang hijau, masak dengan hancur udang dan selesaikan "menara" dengan keju parut. Setiap lapisan, kecuali yang terakhir, dilapisi dengan mayonis.

Dengan kacang

Ciri-ciri. Hidangan ini sangat memuaskan. Rasa cerah dan warna-warna cerah akan menjadikannya yang paling popular semasa bercuti.

Apa yang anda perlukan:

• tongkat ketam - 240 g;
• keju keras - 220 g;
• kacang merah (lebih baik mengambil kaleng) - 240 g;
• lada loceng (memberi keutamaan kepada merah) - satu;
• pasli - lima cawangan;
• mayonis - 120 g.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Ketam dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Lada merah dipotong menjadi jalur.
3. Keju mesti diparut.
4. Semua bahan campuran, kacang, pasli cincang ditambah.
5. Tambah mayonis. Jika perlu, hidangan boleh diasinkan.

Dalam roti pita

Ciri-ciri. Salad Lavash boleh menjadi pilihan sarapan pagi. Nyonya rumah akan sangat membantu hidangan jika tetamu tiba-tiba datang.

Apa yang anda perlukan:

• roti pita nipis - satu;
• keju - 210 g;
• tongkat ketam - 240 g;
• telur adalah empat;
• bawang putih - cengkih;
• sayuran - sekumpulan;
• mayonis - 75 g.

Bagaimana untuk:

1. Semua komponen sebaiknya diparut atau dicincang halus.
2. Sekarang teruskan pembentukan roll.
3. Untuk melakukan ini, letakkan roti pita di atas meja. Lubricate seluruh permukaan dengan mayonis.
4. Kepiting ketam diletakkan di atasnya, kemudian keju, telur dan lengkap dengan sayur-sayuran.
5. Campuran masin, disiram dengan lada jika perlu. Jika dikehendaki, bawang putih cincang boleh ditambah (tentu saja, jika hidangan tidak berfungsi sebagai sarapan pagi).
6. Lavash dengan pengisian siap digulung ke dalam roll yang ketat. Dengan pisau tajam, ia dipotong.

Dengan sosej

Ciri-ciri. Salad ini menyerupai Olivier kerana ia mengandungi acar, sosej. Tetapi ternyata lebih lembut.

Apa yang anda perlukan:

• sosej - 120 g;
• tongkat ketam - 120 g;
• acar (anda boleh mengambil segar) - dua;
• jagung - 370 g;
• bawang - satu kepala;
• mayonis - 75 g;
• hijau.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Ketam, sosis dan timun dipotong menjadi kiub kecil.
2. Bagi mereka ditambah jagung, bawang cincang dan herba.
3. Mayonis diperkenalkan dan salad dimasak.

Dengan oren

Ciri-ciri. Hidangan segar, ringan dan halus. Bersedia untuk tetamu meminta resipinya.

Apa yang anda perlukan:

• empat telur;
• tongkat ketam - 240 g;
• jagung - 240 g;
• oren segar - satu;
• bawang putih - cengkih;
• mayonis - 120 g.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Ketam dan telur dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Orange dibersihkan dan disassembled ke dalam kepingan. Ia adalah perlu untuk mengeluarkan semua filem dari kepingan, kerana mereka boleh menambah kepahitan pada salad dan membuat teksturnya tidak begitu lembut.
3. Jeruk kecil dicincang dimasukkan ke dalam salad.
4. Rebus bawang putih ditambah dan dibancuh dengan mayonis.

Jangan takut untuk bereksperimen.Anda boleh mempelbagaikan resipi klasik untuk salad ketam dengan hampir semua ramuan. Sebagai contoh, hidangan di mana cendawan acar dan zaitun akan ditambah akan menjadi lebih gigih.

Resipi salad lain