Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk;
- panci diameter besar;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- beberapa mangkuk;
- spatula kayu atau silikon;
- pemerah bawang putih;
- parutan halus.
Bahan-bahannya
| Komponen ini | Proporsi |
| tongkat ketam | 6 pcs |
| telur ayam | 1 pc |
| keju keras | 50 g |
| bawang putih | 2-3 ulas |
| mayonis | 20-30 g |
| garam laut atau meja | pada kehendak |
| tepung gandum | 30-40 g |
| minyak sayuran | 20-30 ml |
Langkah memasak
Buat pengisian
- Tuang 50 g keju pada grater halus, jenis yang lebih baik.
- Kami mengupas tiga ulas bawang putih dari sekamnya, dan kemudian lulus mereka melalui pemerah bawang putih. Kami mencampur keju parut dan jus bawang putih, dan kemudian tambah 20-30 g mayonis lemak kepada mereka. Jangan masukkan mayonis terlalu banyak, jika tidak, pengisian mungkin jatuh apabila menggoreng batang ketam. Kami menambah secubit garam di sana dan mencampur bahan dengan baik. Jika dikehendaki, pasli dicincang halus dan sayur-sayuran Dill boleh ditambah ke pengisian.
Buat adunan
- Dalam mangkuk cetek berasingan, putuskan satu telur ayam.
- Di sana kita menambah 30-40 g tepung gandum dan 1 garam garam. Ia juga boleh menambah rempah-rempah seperti paprika tanah, lada hitam tanah, kemangi, kunyit, herba kering.
- Menggunakan garpu atau pukul, kacau bahan sehingga serasi, konsisten likat diperolehi.
Kami akan menyediakan produk
- Kami menghantar kuali ke api sederhana dan tuang 20-30 ml minyak sayur ke dalamnya.
- Walaupun minyak sedang memanaskan, enam batang ketam dengan teliti diletakkan dengan teliti. Menggunakan satu sudu teh, sebarkan sedikit keju mengisi dan gulung lembut batang ketam, membentuk gulung itu. Lakukan yang sama dengan sisa penyepit.
- Kami mengambil roll terbentuk di tangan, dan kemudian dengan berhati-hati melancarkannya dalam adunan. Kami menghantar bahan kerja ke minyak panas dan sampai ke seluruh roll.
- Goreng produk pada setiap sisi selama 20-30 saat sehingga adunan itu dengan teliti "merampas" dan memperoleh naungan ambar.
- Letakkan merawat selesai pada tuala kertas untuk menghilangkan minyak berlebihan. Kami menyediakan tongkat ketam sebagai snek atau sebagai hidangan bebas.
Resipi video
Video ini menawarkan pelajaran memasak langkah demi langkah yang akan membantu anda memahami teknologi mudah membuat tongkat ketam dengan keju yang mengisi adunan.
Berikutan resipi yang betul-betul dijelaskan, anda akan mendapat pembuka aromatik yang lazat dan lazat arak kepiting dengan keju mengisi di dalam dan adonan telur di luar. Adalah sukar untuk menolak apa-apa perlakuan, walaupun anda tidak lapar. Sekiranya anda mahu, maka bagikan komen apa jenis mengisi yang anda gunakan untuk membuat snek seperti itu. Dan jangan sekali-kali jangan lupa memberitahu kami apa yang anda fikirkan tentang rasa kepiting tongkat dalam adonan yang dibuat mengikut resipi di atas. Selera makan!