Peralatan dapur dan perkakas dapur
- keupayaan mendalam;
- satu mangkuk;
- pan
- papan pemotong;
- cawan pengukur;
- satu sudu;
- skala dapur;
- baking dish;
- kerajang;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
- Kentang - 700 g
- Daging cincang - 500 g
- Bawang - 2 buah.
- Bawang putih - 1 cengkih
- Oat - 3 sudu besar. l
- Susu - 100 g
- Mentega - 30 g
- Bay daun - 3-4 pcs.
- Telur Ayam - 2 pcs.
- Krim masam - 2 sudu besar. l
- Sayuran - 1 sudu besar. l
- Air - 50-70 ml
- Garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Herba Provencal (pilihan) - secukup rasa
Langkah memasak
- Pertama, kupas kentang dari kulit, bilas dengan teliti, isi dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur. Bawanya mendidih dan masak selama kira-kira 10 minit sehingga separuh masak.
- Seterusnya, kupas 2 bawang kecil. Salah seorang daripada mereka perlu dicincang dan dimasukkan ke dalam pemadat. Dan yang kedua dipotong menjadi kiub kecil.
- Selepas itu, tuang 3 sudu besar. l oat dan tuangkan dengan susu panas. Kemudian tinggalkan serpih untuk membengkak selama 15-20 minit.
- Taburkan bawang cincang dengan ringan dengan garam dan rebus dengan teliti untuk memerah jus. Selepas itu, bawang akan dihantar ke pemadat.
- Masukkan 1 telur ayam, bijirin kukus, garam dan lada secukup rasa. Secara pilihan, tambahkan ramuan Provencal.
- Campurkan segalanya dengan teliti untuk mengalahkan daging cincang dengan teliti. Sekiranya dikehendaki, 1 cengkih bawang putih boleh ditambah kepada daging cincang. Jika forcemeat adalah cecair, anda boleh menambah 1 sudu besar. l tepung, dan untuk kepura-puraan kadang-kadang menambah sedikit mayonis. Daging cincang dibiarkan selama 20 minit.
- Seterusnya, teruskan penyediaan sos. Dalam bekas berasingan kami menyebarkan 2 sudu besar. l krim masam, kita mengalahkannya 1 telur ayam, garam dan lada secukup rasa, secara pilihan, tambah rempah dan pukulan dengan baik. Selepas itu, tambah sos tomato dan, jika dikehendaki, mayonis. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga lancar.
- Selepas itu, tuang 50-70 ml air masak ke dalam sos dan kacau hingga rata.
- Kami melancarkan hidangan baking dengan mentega dan meletakkan kentang di tengah acuan.
- Kemudian kami memisahkan sedikit daging cincang, menggulungnya dalam tepung, membentuk potong, dan meletakkannya di sekitar perimeter bentuknya. Cuba buat semua potongan saiz yang sama. Di sisi kami menyebarkan daun bay.
- Seterusnya, tuangkan kentang dan potong untuk potong dengan sos. Sos tidak boleh menutupi kentang dan daging cincang sepenuhnya.
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Tutup bentuk dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar selama 20 minit. Selepas itu, keluarkan kerajang dan bakar selama 15-20 minit lagi. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan siap dengan sayur-sayuran cincang halus. Selera makan.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan dapati resipi langkah demi langkah yang terperinci untuk memasak bakso lazat dengan kentang dalam sos krim masam dalam oven. Penulis sangat jelas menunjukkan setiap peringkat dan ceramah secara terperinci tentang bagaimana anda boleh mempelbagaikan rasa hidangan dengan mayonis dan perisa.
Oleh itu, sekarang anda tahu bagaimana dengan cepat dan mudah memasak bakso yang lazat dan memuaskan dengan kentang. Adakah anda suka membakar daging dengan sayur-sayuran? Adakah anda suka resipi kami? Apa yang akan anda ubah di dalamnya? Kongsi pendapat anda dalam ulasan.