Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- dapur atau dapur;
- skala dapur atau cawan pengukur;
- 2 kuali;
- kuali;
- mangkuk dalam;
- 2 plat rata;
- satu sudu;
- pisau;
- papan dapur;
- spatula dapur;
- parut;
- plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kincir buckwheat | 1 timbunan |
| Daging cincang | 500 g |
| Bawang | 2 buah |
| Bawang putih | 3-5 ulas |
| Telur itu | 1 pc |
| Wortel | 1 pc |
| Tampalan tomato | 1-2 sudu besar. l |
| Garam, rempah ratus | untuk rasa |
| Air | 3 timbunan |
| Butter | 20 g |
| Minyak sayuran | untuk menggoreng |
| Campurkan roti | 250 g |
Langkah memasak
Memasak Buckwheat
- Tuang 2 cawan air ke dalam periuk dan terbakar. Susunkan 1 cawan soba untuk menghilangkan kerikil, sampah dan biji-bijian yang tidak diselipkan. Bilas soba beberapa kali di bawah air sejuk.
- Garam air mendidih untuk rasa dan masukkan bijirin yang dibasuh ke dalamnya.
- Masak soba sehingga masak pada api kecil selama 10-20 minit. Semak kesediaan soba dengan menjalankan sudu di bahagian bawah. Sekiranya tiada air di sana atau bubur sudah melekat sedikit, maka ia boleh dikeluarkan dari dapur. Tambah 20 gram mentega untuk soba dan biarkan ia diseduh selama setengah jam.
Awak tahu Untuk membuat soba yang rapuh dan lebih wangi, sebelum mendidih, panggang perapian di dalam kuali yang kering, kacau sentiasa. Pada haba yang rendah, proses ini akan mengambil masa 3-4 minit. Terima kasih kepada langkah ini, soba memasak lebih cepat, tetapi anda boleh melangkauinya.
Daging cincang
- Cincang halus 1 bawang dan 3-5 ulas bawang putih.
- Dalam mangkuk yang dalam, letakkan 500 gram daging cincang, 1 cawan soba rebus dan bawang cincang dengan bawang putih. Garam, lada dan tambah rempah kegemaran anda.
- Masukkan 1 telur ke dalam daging cincang. Kacau semua dengan teliti dengan tangan anda.
- Tuang campuran bungkus ke dalam pinggan rata yang berasingan. Anda juga boleh menggunakan tepung atau keropok.
- Selalunya bentuk potongan saiz yang diingini dan gulungkannya dalam campuran breading. Letakkan patties pada pinggan berasingan.
Bakso goreng
- Tuangkan minyak sayur ke dalam kuali panas.
- Letakkan tepian dalam kuali. Goreng hingga coklat keemasan selama 2-3 minit di setiap sisi.
Memasak memasak
- 1 bawang, potong kepada kiub kecil.
- 1 wortel parut pada parut kasar.
- Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kuali yang sama di mana patties digoreng. Tumis bawang sehingga coklat keemasan.
- Masukkan wortel ke dalam bawang dan goreng selama 2-3 minit lagi.
- Dalam kuali, tambah 1-2 sudu tomato (anda boleh mengambil saus tomat) dan 1 cawan air. Bawa hingga mendidih sehingga campuran mula menebal.
Potong rebus
- Masukkan potong dalam kuali yang berasingan.
- Tuangkan mereka dengan berpakaian dari sayur-sayuran dan pes tomato.
- Hantar di dapur untuk rebus selama 20-30 minit. Cutlets sudah siap. Selera makan!
Resipi video
Satu kenalan yang lebih terperinci dengan proses penyediaan bebola daging seperti soba dan daging cincang akan membantu anda dengan resipi video terperinci dari pelayan wanita yang berpengalaman.
Anda berkenalan dengan resep untuk potong dengan soba dan daging cincang dalam sos tomato. Seperti yang anda dapat lihat, persiapan mereka tidak mencipta kesukaran yang terlalu banyak, dan pada akhirnya anda akan mendapat alternatif yang hebat untuk patties daging konvensional dan biasa. Pembaca yang dihormati, adakah anda cuba mengulangi resipi ini? Kongsi kesan anda dalam ulasan di bawah.