Kek ikan tenggiri - sangat lazat, wangi, lembut

Peralatan dapur dan perkakas dapur:periuk penggoreng, pengisar atau penggiling daging, papan pemotong, pisau, grater, plat dalam dan rata, mangkuk dalam, sudu, garpu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama anda perlu membersihkan ikan dari bahagian dalam, memotong kepala, semua sirip dan ekor. Pisahkan pinggang dari rabung dengan pisau, hati-hati mengeluarkan semua tulang dan berhati-hati mengeluarkan kulit. Ulangi sama dengan ikan kedua. Potong fillet yang disediakan ke dalam kepingan sederhana.
   
2. Kupas wortel dan parut pada parutan halus dalam piring. Peel 2-3 ulas bawang putih dan masak dengan gusi bawang putih. Gunakan pengisar blender atau daging untuk memotong ikan cincang sehingga halus.
   
3. Tuangkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan bawang putih dan wortel cincang, 100 g serbuk roti, 2 telur ayam, 1 sudu besar. l krim masam. Kemudian taburkan perasa untuk ikan dan garam secukup rasa. Campurkan dengan baik dan biarkan selama 15 minit.
   
4. Kemudian taburkan tepung di atas papan dapur, membentuk potong dari daging cincang yang disediakan dan letakkan di atas tepung. Supaya pemadat tidak melekat pada tangan anda, lembapkannya dengan air. Pukul 2 telur dalam mangkuk yang dalam. Tuang sekitar 3-4 sudu besar ke dalam kuali. l minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Rebus setiap potong telur dengan telur dan masukkan dalam kuali, masak dengan api kecil selama kira-kira 8-10 minit pada setiap sisi sehingga coklat keemasan. Potong siap sangat harum dan mulut.
   

Sekiranya dikehendaki, serbuk roti tidak boleh dicampur dengan semua bahan sekaligus, tetapi masukkan tepung di dalamnya sebelum menggoreng. Anda juga boleh menambah sedikit lada hitam kepada semua rempah.

Hidangkan kek ikan dengan hiasan pilihan anda - kentang tumbuk, sayur rebus, nasi, pasta, soba atau bubur lain. Anda boleh menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.

Resipi video

Bagaimana untuk membersihkan dan membongkar kalkulator dengan baik, dan juga membuat daging cincang darinya untuk potong, anda boleh melihat video dengan lebih terperinci.

Resipi ikan lain