Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- periuk;
- papan;
- panci (atau panci pot);
- kuali;
- pisau;
- sudu;
- scapula;
- parut;
- satu mangkuk;
- tuala kertas.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Barley mutiara | 250 g |
| Air | 600 ml |
| Bawang | 200 g |
| Wortel | 220 g |
| Minyak bunga matahari | 1-2 sudu besar. l |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Kentang | 330 g |
| Breadcrumbs | 100-150 g |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Garam | untuk rasa |
Langkah memasak
- Kami mula menyediakan bahan-bahan. Pertama sekali, kita membasuh barli mutiara sehingga air mendung hilang, isi dengan 600 mililiter air sejuk dan biarkan selama 3-6 jam supaya bijirin bengkak dan melembutkan.
- Kemudian rebus bijirin sehingga dimasak, sama ada dalam periuk atau dalam periuk perlahan. Keluarkan bijirin siap dan teruskan menyediakan bahan-bahan lain.
- Kupas dan potong bawang. Kami memanaskan kuali, tambah minyak sayuran dan goreng bawang sehingga cahaya emas.
- Kepada bawang dalam kuali tambah lobak, parut.
- Goreng bahan-bahan supaya sayur-sayuran lebih lembut. Apabila semuanya sudah siap, sedikit sejukkan bawang dan wortel ke suhu bilik.
- Kupas kentang dan gosokkannya di atas parutan. Juga mengupas bawang putih.
- Kami melalui penggiling daging rebus barley mutiara, bawang putih, wortel dengan bawang. Kemudian kami menambah kentang parut kepada semua ramuan ini. Campurkan semua bahan dengan baik.
- Masukkan garam dan lada tanah secukup rasa, kacau rata.
- Kami membentuk potongan kecil dengan tangan basah dan menyelubungi mereka dalam serbuk roti.
- Kami memanaskan kuali dengan banyak minyak. Masukkan tepties di sana dan goreng sehingga masak di kedua-dua belah.
- Kami meletakkan potong siap dalam mangkuk dengan tuala kertas supaya tuala betul menyerap minyak yang berlebihan. Cutlet sudah siap! Selera makan!
Variasi memasak
Barley cutlets adalah pilihan yang baik untuk mereka yang tidak makan daging atau sedang diet. Cutlet ini bukan hanya lazat, tetapi juga berguna, kerana ia disediakan berdasarkan bawang, wortel, kentang, bawang putih dan produk sihat yang lain. Walau bagaimanapun, jika anda tidak menyukai atau tidak makan barli atau beberapa bahan lain dari resipi, anda boleh mencuba dan menambah makanan kegemaran anda kepada resipi! Sebagai contoh:
- Barli boleh digantikan dengan bijirin atau bubur lain, misalnya, soba atau gandum.
- Sayur-sayuran yang dicincang, kacang-kacangan, kacang-kacangan atau lentil boleh ditambah kepada potong.
- Daripada kentang, anda boleh menambah daging keju atau soya.
Terdapat banyak variasi tampalan dan bahan tambahan kepada potong! Jangan takut untuk berfikir tentang memasak, dan kemudian potong-potong anda pastinya akan menjadi lazat.
Resipi video
Anda boleh menonton video ini untuk memahami resipi dengan lebih terperinci. Potong memasak barley mutiara tidak akan membawa anda banyak masa, dan yang paling penting, sebagai hasilnya, anda akan mendapat cutlet yang sangat lazat dan sangat sihat tanpa daging! Cuba buat mereka, dipandu oleh tip-tip dalam arahan dan dalam video. Mempunyai pandangan yang baik!
Resipi roti lain
Barli dengan sayur-sayuran