Potong potongan kayu ketam dan ayam - resipi yang luar biasa dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: plat dalam, mangkuk dalam, pisau, dill, spatula, kuali, dapur.

Bahan-bahannya

Untuk menyediakan hidangan yang luar biasa dan lazat ini, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

Juga, untuk menggoreng, anda memerlukan minyak sayuran.

Langkah memasak

1. Berhati-hati memotong kerak dari dua kepingan roti putih yang tidak terlalu tebal, kemudian pisahkan kepingan ke dalam kotak kecil.
   
2. Tuang 50-80 ml susu setiap kandungan lemak ke dalam pinggan yang mendalam dan rendam roti dihiris di dalamnya supaya semua kepingan sepenuhnya tepu.
   
3. Segera memotong 100 g bawang dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
   
4. Tuang 300 g tong ketam dengan pisau dan campurkan dengan bawang.
   
5. Campurkan bawang cincang dan batang kepiting cincang dengan 500 g ayam cincang, irisan roti yang direndam dalam susu, 1 sdt. garam, ½ tsp. lada hitam tanah. Pandu satu telur ayam ke dalam campuran dan campurkan semua bahan dengan teliti dengan spatula sehingga licin.
   
6. Dari daging yang disediakan, masukkan tepian kecil dengan telapak tangan anda dan gulungkannya dalam serbuk roti.
   
   Awak tahuUntuk mengelakkan forcemeat daripada melekat pada tapak tangan anda, perlahan-lahan melembapkan tangan anda dengan air sebelum membentuk setiap potongan individu.
7. Letakkan tepian roti di dalam serbuk roti dalam kuali yang dipanaskan dan gorengkannya dalam minyak sayuran pada kedua belah pihak sehingga dimasak.
   

Kaedah hiasan dan pilihan penyajian

Hidangkan krim siap ketam kayu ketam dan ayam cincang di atas meja di atas pinggan berasingan yang dihiasi dengan sayur-sayuran. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan pasli dan dill atau salad - bergantung kepada keutamaan anda.

Juga di tengah-tengah hidangan dengan potong, anda boleh meletakkan sayur-sayuran cincang yang indah.

Ramai akan menyukai potongan dalam kombinasi dengan pelbagai sos, bekas yang boleh anda letakkan berhampiran pinggan dengan hidangan siap.

Di samping itu, pada meja harian semasa makan keluarga, anda boleh menghidangkan bebola daging pada pinggan berasingan dengan hidangan sampingan - kentang tumbuk, bubur kegemaran anda atau hidangan lain.

Resipi video

Selain arahan langkah demi langkah dengan foto, anda juga boleh menonton resipi video untuk membuat potongan berair dari tongkat ketam dan ayam cincang.

Cutlet yang dibuat dari tongkat ketam dan ayam cincang boleh menjadi hiasan meja perayaan, serta kemuncak makan malam keluarga setiap hari.

Resipi cutlet lain