Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk;
- satu mangkuk;
- pengisar
- sudu;
- parut;
- papan pemotong;
- pisau;
- kuali dengan tudung;
- scapula;
- tuala kertas;
- plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
- Keta (fillet) - 345 g
- Telur Ayam - 1 pc.
- Lobak - 70 g
- Zucchini - 150 g
- Paprika tanah - 1 sdt.
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Garam Himalaya - 1, 5 sendok teh.
- Psillium - 1-2 sudu teh.
- Lemak kambing dimasak - 3 sudu besar. l
Langkah memasak
Menurut resipi langkah demi langkah ini dengan foto, anda boleh memasak salmon salmon yang lazat:
- Jika ikan dibekukan, kemudian buangnya dalam vivo.
- Salmon chum dicairkan dibersihkan tulang. Ini boleh dilakukan dengan pinset. Kulit dikeluarkan dengan pisau.
- Butiran dibersihkan dihantar ke mangkuk pengisar dan dicincang ke dalam daging cincang. Jika anda suka bakso yang dicincang, anda boleh memotong ikan dengan pisau dengan halus. Penyumbat dimasukkan ke dalam mangkuk dan diketepikan.
- Basuh zucchini, kupas dan gosokkan pada grater halus dalam mangkuk yang berasingan. Garam, campurkan dan cuti sebentar.
- Kami mencuci wortel, kulit dan tiga pada parutan halus dalam plat berasingan.
- Kupas bawang dari sekam dan cincang halus.
- Dalam mangkuk dengan daging cincang kami hantarkan bawang cincang, pecahkan telur ayam dan garam.
- Masukkan paprika dan lada hitam.
- Rebus lembut lobak wortel dari jus dan masukkan ke dalam daging cincang.
- Zucchini parut juga diperas dan ditambah kepada pemadat. Kami menggabungkan semua bahan dengan baik, dan menambah psyllium secara pilihan.
- Dari daging cincang dengan tangan kita, kita bentuk cawangan bujur atau bulat.
- Letakkan kuali di atas api, tambah lemak kambing.
- Dalam lemak yang dipanaskan, kami menghantar bebola daging kepada goreng.
- Kami goreng potong di satu sisi di atas api sedikit lebih daripada purata selama kira-kira 2 minit.
- Hidupkan patties di sisi yang lain, kurangkan haba dan goreng dengan penutup tertutup selama kira-kira 5 minit. Dalam kes ini, anda perlu menyemak tahap menggoreng. Oleh itu, kita goreng semua jenis roti.
- Kami mengambil tepung keluar dari kuali ke tuala kertas untuk mengeluarkan lemak yang tinggal.
- Potong siap dihidangkan dengan pasta atau apa-apa hidangan sampingan lain. Selera makan!
Pilihan memasak
Salmon salmon Chum boleh disediakan dengan cara lain:
- Selalunya, roti cincang ditambah kepada daging cincang.
- Sesetengah resipi menasihatkan menambah krim masam, krim atau mayonis.
- Anda boleh menambah herba, bawang putih.
- Beberapa tuan rumah menambah semolina kepada daging cincang.
- Anda boleh menambah kanji.
- Dari rempah-rempah dan rempah-rempah, anda boleh menambah semua jenis lada, kunyit, kunyit, sage, tarragon, basil atau adas ke pemadat. Tetapi tidak sepatutnya terlalu banyak rempah-rempah untuk potong untuk mengekalkan rasa ikan.
Resipi video
Kami menawarkan anda resipi video untuk menyediakan cutlets salmon yang lazat. Penulis plot memberitahu dan menunjukkan semua peringkat penyediaan. Anda juga akan melihat bagaimana potongan indah dan lazat diperolehi.
Pembaca yang dihormati, adakah anda suka kue ikan? Kami menawarkan untuk memasak hidangan salmon chum ini dengan zucchini dan wortel mengikut resipi dari artikel ini. Tulis jika anda suka resipi, atau jika anda ingin menukar sesuatu dalam bahan atau proses memasak. Kami menantikan komen, maklum balas dan komen anda.