Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk;
- kuali;
- pan
- satu mangkuk;
- pinggan;
- pengisar (penggiling daging);
- pisau;
- papan pemotong.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Kincir buckwheat | 200 g |
| Champignons | 800 g |
| Bow | 2 buah |
| Air | 500 ml |
| Parsley (dill) | ½ rasuk |
| Tepung | 50 g |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada | untuk rasa |
Langkah memasak
- Bilas dengan 200 g soba. Tuangkan 500 ml air suhu bilik ke dalam gandum, letakkan api perlahan, masukkan garam secukup rasa dan tutup dengan penutup, kacau sekali (masak selepas mendidih selama 20 minit).
- Semasa soba dimasak, masaklah 2 biji bawang sederhana. Basuh, kupas dan potong 800 g champignons.
- Letakkan kuali di atas dapur, tunggu hingga panas, dan tuangkan 1 sudu besar. l minyak sayuran. Tuangkan bawang cincang ke dalam kuali, goreng bawang selama 4-6 minit.
- Letakkan champignons dalam kuali dengan bawang. Goreng selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan garam dan lada untuk rasa, kacau dan keluarkan dari dapur. Tunggu cendawan dan bawang sejuk.
- Tuangkan cendawan sejuk dan bawang dalam pengisar (atau tatal dalam pengisar daging).
- Keluarkan soba selesai dari dapur. Masukkan bubur soba rebus ke jisim cendawan tanah supaya jisim tebal diperolehi. Jumlah bubur soba yang anda tambah akan bergantung pada rasa potongan yang akan berlaku - cendawan atau soba.
- Basuh dan cincang halus ½ sekam pasli, tambah sayur-sayuran untuk jisim cendawan dan soba.
- Tuang 50 g tepung ke dalam pinggan, potong bentuk dan gulungkannya dalam tepung (anda boleh menggunakan serbuk roti dan bukannya tepung).
Awak tahu Untuk mudah membentuk potong, basahkan tangan anda di dalam air. - Panaskan pan dengan baik, tambahkan 1.5 sudu besar di sana. l minyak sayuran dan goreng patties di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
Resipi video
Dalam resipi video, anda akan melihat bagaimana cara membuat jisim untuk menggoreng dan betapa tebalnya.
Anda belajar bagaimana memasak gandum soba dengan cendawan. Ini adalah cutlet yang lazat dan sihat yang boleh menghiasi meja anda. Cutlet dimasak dan digoreng lebih cepat daripada daging, dan kelihatan sama. Potong-potong itu merasakan sama seperti bubur soba dengan cendawan, tetapi setelah memasaknya, anda tentu akan mempelbagaikan diet anda dan mendapatkan hidangan yang mudah dan enak.