Peralatan dapur dan perkakas dapur: gelas, sudu teh dan sudu, kuali, mangkuk, spatula, dapur, kuali, tuala kertas.
Bahan-bahannya
| Kincir buckwheat | 0.5 timbunan |
| Air | 1.5 timbunan |
| Garam | 0.5 tsp |
| Kefir | 3 sudu besar. l |
| Telur itu | 2 buah |
| Tepung | 2 sudu besar. l dengan slaid |
| Minyak sayuran | untuk menggoreng |
Langkah memasak
- Kami membasuh 0.5 cawan soba. Tuangkan soba ke dalam kuali, tuangkan 1.5 cawan air.
- Solim - 0.5 sudu teh sudah cukup. garam. Masak bijirin sehingga dimasak dengan api yang rendah.
- Setelah menyejukkan sedikit, masukkan soba itu ke dalam mangkuk, tambahkan 2 telur.
- Tuangkan 3 sudu besar. l kefir.
- Tuang 2 sudu besar. l dengan bukit tepung, campurkan dengan teliti. Jisim yang terhasil harus menjadi konsistensi, seperti krim masam tebal.
- Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam periuk yang dipanaskan.
- Kami menyebarkan doh ke dalam minyak mendidih dengan satu sudu. Dan goreng tepties di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
- Kami meletakkan cutlet siap di tuala kertas untuk menghilangkan minyak berlebihan. Hidangkan krim ini dengan krim masam, sos tomato, mayonis atau sos lain.
Tip berguna
- Di dalam potong itu, anda boleh menambah kentang (2-3 keping) dan / atau lobak merah (1 keping) dengan menggosok parutan halus dan memerah jus tambahan.
- Juga, bawang, dicincang halus dan ditambah kepada daging cincang, akan memberikan bakat istimewa bakso.
- Apabila memasak soba, anda boleh menambah kubus bouillon ke air.
- Beberapa ulas bawang putih juga berguna, yang pertama kali akan dilalui oleh bawang putih atau dicincang halus.
- Untuk membentuk kerak emas yang indah, anda boleh menggulung setiap cutlet dalam serbuk roti sebelum menggoreng.
- Satu lagi suplemen lazat yang mungkin adalah cendawan. Mereka harus dicincang halus dan dimasukkan ke dalam daging cincang. Jika dikehendaki, anda boleh pra-goreng mereka sedikit.
- Idea asli untuk ibu - cuba anak-anak anda membuat potongan soba yang manis dan berkhidmat dengan jem atau jem.
- Mereka yang suka bereksperimen boleh membetulkan resipi dengan menambah keju keju atau keju kepada daging cincang.
- Daripada tepung, cuba gunakan semolina.
Resipi video
Penulis video menunjukkan bagaimana memasak cutlet yang sangat lazat dan sangat sihat dari soba biasa.
Dan anda, pembaca yang sayang, suka bereksperimen? Beritahu kami bagaimana, pada pendapat anda, anda perlu memasak gandum soba supaya mereka sangat lazat.