Potong kacang lezat yang lazat 🍲

Peralatan dan peralatan dapur: cerek, kuali dengan tudung, kuali, dapur, colander, pengisar, sudu teh dan sudu, mangkuk, spatula, plat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Tuangkan kacang kering merah (300-320 gram) ke dalam kuali dan tuangkan air panas (500-600 ml). Tutup kuali dan biarkan kacang membesar selama 1.5-3 jam.
   
2. Apabila kacang menjadi lembut (selepas 1.5-3 jam), letakkan kuali dengan kacang ke atas api dan masak sehingga masak selama 40-45 minit. Secara pilihannya, air dalam kuali boleh ditukar dan direbus dalam air baru.
   
3. Throw kacang yang sudah siap, lembut dan lebih besar menjadi colander supaya kaca itu mempunyai air berlebihan. Biarkan kacang sejuk dan pindahkannya ke mangkuk pengisar. Untuk kacang, tambah bawang kupas (1 keping) dan bawang putih (2-3 ulas), dikupas dan potong menjadi 4 bahagian. Juga dalam mangkuk pengisar menambah sekumpulan kecil pasli atau dill segar dan garam (1 sudu teh). Secara pilihan, anda juga boleh menambah rempah dan paprika kegemaran anda (2 sudu teh).
   
4. Tuangkan kandungan mangkuk pengisar kepada jisim homogen dan alihkan serbuk kacang yang dihasilkan ke dalam plat yang mendalam. Kumpulkan sebahagian daripada jisim aromatik dengan satu sudu, dan di tangan anda mula-mula membentuk seorang lelaki roti halia, dan kemudian sedikit meratakannya. Gulungkan cutlet yang dihasilkan dengan banyaknya dalam serbuk roti, dituangkan untuk memudahkan ke dalam mangkuk lebar yang kecil, dan letakkan di atas pinggan.
   
5. Panaskan kuali di atas kompor dan tuangkan minyak sayuran (5-7 sudu) ke dalamnya.
   
6. Masukkan tepties yang terbentuk ke dalam minyak yang dipanaskan dan gorengkannya pada setiap sisi selama kira-kira 4 minit sehingga mereka rosy.
   
7. Masukkan potongan kacang lean yang siap di atas pinggan. Dengan cara ini, bentuk dan overcook cutlet dari seluruh massa kacang.
   

Kaedah hiasan dan pilihan penyajian

Hidangkan kacang panggang yang disediakan panas, meletakkan pada plat hidangan dan menghias dengan daun hijau segar: pasli, dill atau arugula dan tomato ceri dipotong separuh atau kipas timun segar. Adalah baik untuk menghidangkan pelbagai sos kepada kacang soya: madu mustard dengan walnut hancur, tomato dengan herba pedas atau bechamel tanpa lemak dengan pala dan sesudu jus lemon.

Resipi video

Bagaimana untuk memasak jisim kacang, bentuk dan potong roti tanpa lemak, lihat video.

Anda telah belajar resipi untuk membuat potongan kacang lezat yang lazat. Cutlet sangat berkat aromatik terhadap bawang putih dan rempah yang termasuk dalam komposisi. Untuk melaksanakan resipi ini, apa-apa jenis kacang sesuai: merah, putih, hijau atau hitam, perkara utama ialah kacang-kacangan ternakan dan enak.