Cara belajar bagaimana memasak mencairkan lazat di dalam ketuhar mengikut resipi langkah demi langkah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk dalam, foil, lembaran penaik, pisau, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Mari kita mulakan dengan ikan. Kami akan menyediakan satu kilogram smelt, yang pada mulanya perlu dibersihkan. Untuk melakukan ini, kita membuat sayatan di dekat kepala di sebelah kiri belakang, sampai ke rabung, kemudian memotong sama di sebelah kanan belakang, tanpa memotong bahagian bawah abdomen, kemudian memotong rabung dari atas dan, memegang pisau, tarik kepala kembali. Jadi ia akan dikeluarkan bersama dengan bahagian dalamnya. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul, anda boleh melihat foto atau video pada akhir resipi ini. Dengan cara ini, jika perut tidak dibiarkan terbuka, maka ikan selepas baking akan lebih berair.
   
2. Kami menjalankan manipulasi seperti itu dengan semua ikan. Tidak perlu mengupasnya dari sekam, kerana ia sangat kecil dan lembut, ia tidak merasa siap.
   
3. Kami mencuci ikan, biarkan parit air berlebihan. Kemudian kami menghantar bangkai ke dalam mangkuk yang dalam, tambah 0.5 tsp lada tanah, 0.5 tsp. ketumbar tanah, satu sudu teh bubuk tanah, satu sudu teh garam, dan kacau rata.
   
4. Dari seperempat jus lemon memerah jus lemon ke dalam ikan. Kami memecah satu daun bay besar dan juga menghantarnya ke bangkai, campurkan semuanya dengan baik lagi. Kami mencuci separuh daripada sayur-sayuran, kering, cincang halus dan taburkan dengan ikan, campurkan. Dari sayur-sayuran, kami mengesyorkan menggunakan pelbagai dill dan pasli.
   
5. Tutup dengan filem semangkuk ikan, biarkan untuk mengasinkan selama 10-15 minit pada suhu bilik.
   
6. Selepas masa ini, keluarkan filem berpaut, airkan ikan dengan 3 sudu minyak zaitun, campurkan.
   
7. Kami menutup lembaran pembakar dengan kerajang, menyebarkan peleburannya dengan ketat dalam dua baris.
   
8. Kami menutup lembaran pembakar dengan foil dan menghantarnya untuk membakar pada suhu 200 darjah selama 20 minit.
   
9. 5 minit sebelum kesediaan, tanggalkan kerajang, biarkan ikan berwarna coklat.
   
10. Selepas masa ini, kami mengambil ikan keluar dari ketuhar, dengan teliti menyebarkannya di atas pinggan, tuangkan di atas jus lemon dari seperempat lemon. Ikan sedemikian boleh mempelbagaikan menu harian anda. Lemon wedges dan sayur cincang akan berfungsi sebagai hiasan. Ia boleh menjadi hidangan sampingan kepada kentang yang dimasak dalam sebarang bentuk, beras atau hanya dengan salad sayuran segar. Dengan simpanan jangka panjang, ikan akan kehilangan rasa, jadi disarankan untuk memakannya pada hari pertama. Tetapi anda masih boleh menyimpan, jika perlu, dalam bekas dengan penutup di dalam peti sejuk.
    

Resipi video

Mengikut resipi di atas, pasti setiap daripada anda akan dapat memasak dalam oven. Tetapi jika anda masih ingin menonton proses ini, kami mencadangkan anda melihat video ini. Anda akan mempelajari salah satu pilihan untuk memotong ikan secara cepat, lihat apa yang berlaku selepas dibakar.

Resipi ikan lain