Pai keju kediaman diraja - sangat cantik dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• beberapa mangkuk luas;
• skala dapur dan aksesori pengukur lain;
• penapis halus;
• pisau;
• pengisar atau pemproses makanan;
• baking dish dengan diameter 22 cm.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Adunan memasak

1. Nyaring 300 g tepung gandum dan 30 g serbuk koko ke dalam mangkuk yang mendalam.
   
2. Kami menambah 120 g gula pasir, 1 g vanillin dan 11 g serbuk penaik di sana.
   
3. Kacau bahan-bahan dengan teliti sehingga jisim kering homogen diperolehi.
   
4. Kami mengambil 200 g mentega dari peti sejuk dan memotongnya menjadi kiub kecil. Masukkan mentega cincang ke campuran tepung kering.
   
5. Tuangkan bahan dengan tangan yang bersih sehingga anda mendapat tepung coklat. Kami menghantar adunan yang dimasak ke dalam peti sejuk dan mula membuat krim.
   

Krim memasak

1. Dalam mangkuk pengisar, kami meletakkan 600 g keju kotej. Di sana kita memecahkan dua telur ayam.
   
2. Pukul bahan sehingga konsistensi homogen diperolehi.
   
3. Pindahkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk yang dalam.
   
4. Tuang 180 g gula pasir di sana, 10 g gula vanila dan 30 g kanji.
   
5. Kami mencampurkan komponen-komponen yang disediakan sehingga mendapatkan sejenis sudu homogen.
   

Kumpulkan pai itu

1. Di bahagian bawah acuan dengan diameter sekurang-kurangnya 22 cm, letakkan kertas penaik. Bahagian-bahagian borang juga diliputi dengan kertas.
   
2. Secara visual membahagikan jumlah cip coklat ke dalam tiga bahagian. Kami mengisi salah satu bahagian dalam bentuk dan menyebarkannya secara merata.
   
3. Di atas serbuk roti, biarkan separuh jisim curd, kemudian tingkatkannya.
   
4. Kami membentuk lapisan serbuk, dengan hati-hati meletakkannya pada krim.
   
5. Kami menyebarkan separuh kedua keju kotej dan mengisi jumlah yang tersisa serbuk.
   

Peringkat akhir

1. Kami menghantar produk yang dipanaskan kepada 180 ° C dan bakar selama setengah jam. Kami mengambil rawatan selesai dari ketuhar. Biarkan kek sejuk secara semula jadi ke suhu bilik.
   
2. Berhati-hati mengeluarkan produk dari acuan dan letakkan pada hidangan rata yang rata.
   
3. Potong sekeping dan nikmatilah citarasa yang menakjubkan dan aroma indah ciptaan anda.
   

Hiasan

Untuk memberikan produk siap menjadi lebih berselera dan mewah, ia boleh dihiasi tambahan. Sebagai hiasan, anda boleh menggunakan bahan-bahan berikut:

• kiwi dan pisang dipotong menjadi cincin nipis;
• barang kemas kerinting yang diperbuat daripada campuran krim masam tebal dan gula dalam;
• nanas dalam tin, potong kepingan kecil.

Resipi video

Sekiranya sesuatu tidak jelas dalam resipi yang diterangkan, maka semak rakaman video. Dalam video ini, seorang chef yang berpengalaman menunjukkan keseluruhan proses penyediaan pai diraja dengan keju cottage secara berperingkat-peringkat.

Resipi kek lain