Peralatan dapur dan perkakas dapur
- oven;
- pengisar
- hidangan penaik bulat;
- mangkuk untuk mengaduk adunan;
- pisau;
- papan pemotong;
- dua bekas kecil;
- segelas pengisar;
- hidangan rata
- peti sejuk.
Bahan-bahannya
- Butter - 220 g
- Gula - 200-220 g
- Telur ayam - 3 pcs.
- Krim masam - 125 g
- Tepung gandum - 250 g
- Serbuk pembakar - 1 sachet
- Vanilla Sugar - 1 sachet
- Epal keras - 4 pcs.
Langkah memasak
- Letakkan mentega dalam jumlah 220 gram dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat supaya ia menjadi lembut. Kami melakukan ini jika minyak itu disimpan di peti sejuk atau peti sejuk. Anda boleh mendapatkan minyak dari peti sejuk, biarkan pada suhu bilik selama 1 jam. Kami meletakkan mentega melembut dalam mangkuk di mana kami akan menguli doh untuk pai itu.
- Masukkan 150 gram gula pasir dan 1 paket gula vanila kepada minyak.
- Gosok komponen dengan teliti dengan satu sudu sehingga sama sekali homogen.
- Basuh telur ayam 3 di bawah paip, pecahkannya, letakkan protein dan kuning secara berasingan dalam bekas kecil.
- Yolks segera dimasukkan ke dalam mangkuk dengan campuran minyak, dan protein dihantar ke peti sejuk.
- Dalam mangkuk dengan campuran mentega dan gula, tambahkan 125 gram krim masam dan campurkan makanan dengan teliti dengan satu sudu.
- Kemudian tuangkan 1 beg serbuk penaik ke dalam campuran ini, ayam dengan ayam 250 gram tepung gandum.
- Campur semua bahan lagi dengan satu sudu. Kita perlu mendapatkan doh lembut, lembut, supaya ia boleh dicampur dengan sudu.
- Semasa doh berehat, sediakan epal untuk pai. Di bawah paip, basuh 4 buah epal bersaiz sederhana. Adalah wajar bahawa epal manis dan masam dalam rasa dan keras. Kami membersihkan mereka dari biji kulit dan dalaman, inti. Potong buah menjadi separuh kepingan. Kami keluarkan ke sebelah.
- Kami mengeluarkan protein dari peti sejuk, meletakkannya dalam segelas pengisar, pukul dengan pengisar hingga bentuk puncak stabil. Sekiranya kaca itu terbalik, campuran itu tidak akan jatuh - untuk konsistensi yang anda perlukan untuk mengalahkan protein.
- Kemudian secara beransur-ansur memperkenalkan busa protein ke dalam adunan. Menggunakan pergerakan mengganggu yang kemas, kami menggabungkan protein dengan doh, mendapatkan tekstur seragam.
- Dalam hidangan penaik bulat, sebarkan adunan, pra-melincirkan borang dengan minyak sayuran atau lemak babi.
- Dalam bulatan dari atas, kami melekat irisan epal ke dalam adunan, meninggalkan ruang kecil di antara mereka. Kami membuat bulatan kedua potongan, melekatkan mereka ke ruang kiri, dan ketiga, terakhir, kami membentuk di tengah pai.
- Sekarang taburkan epal dengan gula pasir. Untuk ini kita hanya memerlukan 2 sudu besar gula. Lebih baik menggunakan gula perang untuk percikan, tetapi jika tidak ada, gula biasa tidak akan merosakkan produk.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, hantar borang kek, bakar selama 30-40 minit, yang bergantung pada ciri dan keupayaan oven anda.
Tip berguna
- Sebelum menyampaikan kek, beri masa untuk menyejukkan.
- Untuk mengelakkan kerosakan pada produk, tutupnya dengan hidangan, putar pan kuali, dan kemudian lakukan operasi terbalik. Sekarang potong kek ke dalam bahagian dan sajikan teh.
- Semak kesediaan produk menggunakan kayu.
Resipi video
Jika anda ingin tahu tentang membuat resipi pai apel Cornish dan ingin membakarnya untuk anak-anak dan saudara-mara anda, periksa video ini. Anda akan melihat secara terperinci keseluruhan proses penaik di rumah.
Ibu dan nenek yang mahukan, suri rumah yang rajin akan menjadi resipi Cornish apple yang sangat membantu. Membuatnya sama sekali tidak sukar, ia tidak memerlukan ramuan khas, anda boleh memasak seperti merawat sepanjang tahun. Cuba dan anda membakar kek di rumah. Beritahu saya, adakah anda suka resipi ini untuk produk epal? Bagaimanakah reaksi orang yang tersayang terhadap penaik? Kongsi resipi pai epal lazat anda dalam komen.