Peralatan dapur dan perkakas dapur
- mortar untuk rempah dengan alu;
- satu mangkuk;
- keupayaan mendalam;
- barbeku atau grill;
- panggangan untuk menggoreng stik;
- daging tong;
- hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
- Campurkan lada (kacang) - 1 sudu teh.
- Benih caraway - 1 sudu kecil.
- Ketumbar - 1 sudu kecil
- Mustard kering (kacang) - 1.5 tsp.
- Paprika merah - 1 sdt. (dengan slaid)
- Minyak zaitun - 3 sudu besar. l
- Steak babi (kira-kira 2 - 2.5 cm tebal) - 4 buah.
- Garam secukup rasa
Langkah memasak
- Masukkan 1 sudu kecil ke mortar rempah. campuran lada (kacang), 1 sudu kecil. biji masak, 1 sudu kecil. ketumbar dan 1.5 sudu kecil mustard kering (kacang). Gosok semua dengan teliti dengan alu.
- Kami memindahkan rempah-rempah yang dihancurkan ke dalam mangkuk kecil dan menambah kepada mereka 1 sudu teh. (dengan slaid) paprika merah dan 1 sudu teh. bawang putih bawah tanah. Kemudian masukkan 3 sudu besar ke dalam bekas yang sama. l minyak zaitun. Betulkan campuran rempah dan minyak dengan satu sama lain.
- Kami memotong daging babi ke dalam 4 stik dengan ketebalan kira-kira 2 - 2.5 cm. Masukkan potongan daging yang dihiris dalam bekas yang dalam, kemudian garam dengan baik dan rata dengan garam kasar.
- Seterusnya, tuangkan pengasam yang terhasil ke dalam bekas dengan stik dan sediakan dengan teliti ke atas daging.
- Kami meletakkan stik yang disalut dengan rempah-rempah pada rak dawai di atas bekas arang panas yang telah disediakan sebelum ini dan goreng selama 20 minit, menjadikannya dengan penyepit khas setiap 5 minit.
- Keluarkan stik siap dari gril dan sajikan.
Hiasan dan penyediaan
Steak daging babi harus dihidangkan dengan sayur-sayuran panggang, kentang panggang, salad ringan sayur-sayuran segar atau apa-apa hidangan sampingan lain untuk citarasa anda. Susu berikut sesuai untuk stik daging babi:
- beri;
- wain;
- chimichurri;
- cendawan;
- lada;
- tomato pedas;
- teriyaki;
- mustard, dll.
Selera makan!
Resipi video
Anda dapat melihat dengan jelas bagaimana stik daging babi panggang disediakan dalam resipi video ini.
A steak yang disediakan mengikut resep yang diterangkan di atas ternyata sempurna dalam rasa, serta sangat lembut dan enak. Pastikan untuk mencuba resipi ini pada peluang pertama!
Adakah anda suka goreng stik? Bagaimana anda suka resipi stik babi panggang ini? Tulis pendapat anda dalam komen.