Ikan dalam tin di rumah - resipi yang ringkas dan jelas

Peralatan dapur dan perkakas dapur: dua tin setengah liter, skala dapur dan aksesori pengukur lain, pisau tajam, papan pemotong, parut untuk menghiris lobak Korea, selimut hangat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Sediakan bahan-bahan

1. Bawang bawang, kemudian bilas dengan teliti dan potong cincin setengah nipis.
   
2. Kupas wortel, cuci dan gosokkannya di atas parutan kasar atau parut untuk wortel Korea. Sesetengah pelayan wanita lebih suka memotong lobak merah ke dalam kiub nipis.
   
3. Tenggelam dalam jumlah dua keping adalah benar-benar defrosted.
   
4. Basuh ikan yang dicairkan dengan air yang mengalir, kemudian keluarkan kepala, lepaskan bahagian dalamnya dan basuh lagi dengan teliti. Potong makarel yang disediakan ke dalam kepingan 2-3 cm lebar.
   

Kami mengumpul makanan dalam tin

1. Kami mensterilkan dua tin separuh liter dengan cara yang mudah. Dalam setiap tin kita menurunkan 1 daun bay dan 2 buah lada hitam.
   
2. Di bahagian bawah tin, jatuhkan sebilangan kecil bawang cincang dan wortel, kemudian kucai sedikit potongan makarel. Di atas ikan kami sekali lagi meletakkan campuran sayur-sayuran dan kepingan ikan.
   
3. Kami menggantikan sayur-sayuran dan makarel sehingga bekas diisi dengan lehernya. Tuangkan 20 ml minyak sayuran ke dalam setiap tin dan tambah 10 g garam meja.
   
4. Tuangkan bahan-bahan yang disediakan dengan air botol tanpa gas, biarkan kira-kira 1 cm bebas dari leher. Faktanya ialah semasa proses pemeliharaan, ikan akan membiarkan jus pergi, jadi penting untuk tidak mengisi bekas di lehernya.
   

Proses pemuliharaan

1. Botol dengan kandungan ditutup dengan penutup. Kami menghantar barang-barang dalam tin dalam ketuhar sejuk dan meletakkannya di atas panggangan pada jarak yang kecil dari satu sama lain. Sila ambil perhatian bahawa kami meletakkan tin dalam ketuhar sejuk! Kami menghidupkan pemanasan atas dan bawah, dan juga menetapkan suhu kepada 150 ° C.
   
2. Kami mengekalkan pemeliharaan ikan di dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya 1 jam. Kami mengeluarkan tin dari oven dan menggulungnya dengan penutup. Kami memindahkan pemeliharaan ke tempat yang gelap dan hangat, di mana kita berhati-hati membungkusnya dalam selimut hangat yang lama.
   
3. Kami meninggalkan ikan yang dirawat dalam bentuk ini sehingga sepenuhnya disejukkan. Saya cadangkan untuk menahan makanan dalam tin selama 12 jam.
   

Resipi video

Untuk lebih memahami dan memahami dengan teliti bagaimana untuk mengekalkan ikan segar dengan betul di rumah, anda perlu berhati-hati mempelajari bahan video yang dibentangkan. Dalam video ini, pakar masakan profesional secara beransur-ansur menunjukkan proses lengkap pemuliharaan mackerel, dan juga memberikan banyak maklumat berguna dan diperlukan untuk pemula.

Resipi ikan lain