Recipe Compote Cherry: Summer Tart Ruby Beverage

Dari sudut pandang faedah, kompot adalah bentuk persediaan musim sejuk yang ideal. Memandangkan bahan mentah tertakluk kepada rawatan haba yang minimum, adalah mungkin untuk mengekalkan bilangan maksimum ciri berguna. Jadi, minum minuman ceri memberi anda manfaat ini:

• normalisasi tekanan darah;
• peningkatan komposisi darah;
• pengukuhan vaskular;
• kolesterol yang lebih rendah;
• normalisasi bangku;
• rangsangan selera makan yang sihat;
• penindasan sakit tulang;
• normalisasi tidur;
• peningkatan tekanan rintangan;
• penguatkuasaan imuniti;
• memperlahankan penuaan badan.

Kosong klasik

Jika di tengah-tengah musim sejuk yang sejuk anda mahu merasakan rasa ceri segar, boleh membuat kompos tepu akan berguna. Tiada lagi - hanya beri, gula dan air. Ini semua yang diperlukan untuk membuat minuman yang rasa akan mengembalikan anda ke musim panas.

Tradisional

Ciri-ciri Dalam versi klasik, komposter ceri disediakan tanpa pensterilan. Beri disterilkan semasa memasak dalam sirap, ia tetap hanya untuk menuangkan bahan kerja ke dalam tin. Jumlah bahan yang ditunjukkan direka untuk botol kompot tiga liter.

Anda perlu:

• 700 g ceri;
• segelas gula;
• 2.7 liter air.

Memasak

1. Masukkan semua ramuan dalam periuk lima liter.
2. Rebus bahan kerja. Skru pembakar dan teruskan memasak selama tujuh minit lagi.
3. Jika buih mengumpul di permukaan, ia mesti dikeluarkan.
4. Tuangkan kompos ke dalam bekas yang hangat dan disterilkan.

Tiada masakan

Ciri-ciri Penyediaan minuman ceri yang mudah dan cepat tanpa mendidih. Anda tidak perlu mendidih buah-buahan dalam periuk dan baskom yang besar, kerana minuman itu disediakan secara langsung dalam botol besar. Kaedah ini membolehkan anda mengekalkan tekstur dan rasa beri.

Anda perlu:

• ceri (bergantung kepada bilangan tin);
• gula (500 g setiap 1 kg bahan mentah).

Memasak

1. Isikan satu pertiga daripada botol steril dengan ceri.
2. Tuangkan air mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan selama lima minit.
3. Tuang cecair dari botol ke dalam kuali dan rebus.
4. Masukkan gula dan rebus selama beberapa minit untuk menyebarkan granul.
5. Isikan botol berry dengan air manis dan gulungkannya.

Berkonsentrasi

Ciri-ciri Seseorang suka mengejar tepu, dan seseorang suka minuman menyegarkan dengan rasa berry halus. Cara terbaik daripada keadaan adalah memasak sejenis ceri dalam bentuk tumpuan. Membuka kanun pada musim sejuk, anda hanya perlu mencairkan bahan kerja dengan air dalam bahagian optimum.

Anda perlu:

• 1 kg ceri;
• 800 g gula;
• 2 liter air.

Memasak

1. Percumakan buah dari benih dan isi bekas kaca ke bahagian atas. Jangan ramai ceri supaya tidak menghancurkannya. Goncangkan balang atau ketuk ringan ke bawah meja supaya bahan mentah berbaring lebih padat.
2. Rebus air dengan gula dan panas sehingga pasir manis larut.
3. Tuang sirap mendidih ke dalam bekas, secara berkala berjabat, supaya cecair memenuhi semua lompang.
4. Sterilkan dan gulung.

Pilihan asal

Walaupun rasa ceri kaya dan cerah, berry ini sangat "mesra" dengan buah-buahan lain. Sesetengah aditif membuat rasa kompot lebih kaya, dan ada yang melembutkannya. Dengan resipi yang dijelaskan langkah demi langkah, anda boleh dengan mudah menyediakan minuman asal untuk musim sejuk.

Dengan ceri

Ciri-ciri Cherry bukan sekadar "saudara" ceri. Ini adalah salah satu daripada banyak jenis beri tart. Tidak ada keraguan bahawa ini adalah tandem yang berjaya. Beri manis sedikit menarik pada asid, supaya rasa minuman akan lebih lembut dan lebih segar. Jumlah bahan mentah dikira pada 2 liter boleh.

Anda perlu:

• 250 g ceri;
• 250 g ceri manis;
• 200 g gula;
• satu pertiga daripada satu sudu teh asid sitrik.

Memasak

1. Dalam bekas steril, letakkan beri.
2. Tuangkan air mendidih, tutup dan biarkan selama 15 minit.
3. Tuang air ke dalam kuali, tambah gula dan rebus sehingga pasir manis larut.
4. Masukkan asid sitrik ke dalam balang, isi dengan sirap dan gabus.

Dengan raspberi dan pic

Ciri-ciri Jika anda "menguatkan" ceri dengan raspberi, anda mendapat alat yang berkuasa untuk menguatkan imuniti dan melawan selsema. Peach wangi yang berair akan membuat rasa kompos lebih cerah dan segar.

Anda perlu:

• segelas ceri;
• satu setengah gelas raspberi;
• lima pic kecil (semestinya domestik);
• 300 g gula.

Memasak

1. Letakkan buah-buahan itu di dalam balang yang hangat, disteril dan taburkan dengan gula.
2. Tuangkan air mendidih ke dalam bekas supaya ia benar-benar menutupi bahan kerja dan tutup dengan tudung.
3. Selepas lima minit, tambahkan air mendidih supaya balang diisi ke atas.
4. Sterilkan dan gulung.

Dengan lemon

Ciri-ciri Seperti ceri, limau mempunyai sifat immunostimulasi yang kuat, antioksidan dan antisclerotik. Jika anda menggabungkan produk ini dalam satu minuman, mereka hanya akan meningkatkan rasa dan kualiti yang sihat antara satu sama lain. Asid Lemon memberikan pemeliharaan jangka panjang bahan kerja.

Anda perlu:

• 1 kg ceri;
• 600 g gula;
• lemon
• 5.5 liter air.

Memasak

1. Campurkan air dengan gula, mendidih dan tunggu sehingga granul dibubarkan.
2. Hantar ceri ke dalam sirap. Masak enam minit selepas mendidih.
3. Masukkan jus lemon, tuangkan ke dalam bekas steril dan gulung.

Dengan currant hitam

Ciri-ciri Kedua-dua ceri dan currants, sebagai peraturan, memberi tuaian yang kaya. Untuk rasa, buah beri ini sama sekali berbeza. Tetapi jika anda menggabungkannya, anda mendapat pemeliharaan yang enak dan kaya. Jumlah bahan dalam resipi dikira pada balang 3 liter.

Anda perlu:

• 500 g ceri;
• 500 g currant hitam;
• 100 g gula.

Memasak

1. Letakkan beri dalam balang steril. Keluarkan currants dari cawangan.
2. Tuangkan air mendidih ke atas bahan kerja, tutup dan bungkus dengan tuala terry.
3. Selepas seperempat jam, longkang "infusi" ke dalam kuali dan rebus.
4. Masukkan gula dan masak selama lima minit lagi.
5. Tuangkan sirap ke dalam botol dan gulung.

Dengan plum

Ciri-ciri Walaupun ceri tidak kelihatan seperti plum dalam rasa, warna, atau bentuk, buah-buahan ini adalah saudara terdekat di kalangan buah-buahan batu. Selain itu, penternak merentasi mereka, mendapatkan kacukan yang luar biasa.Oleh itu, jika anda memutuskan untuk memasak ceri ceri untuk musim sejuk, anda tidak akan salah dengan menambah plum kepadanya.

Anda perlu:

• 1 kg ceri;
• 2 kg plum;
• 1.5 kg epal (jenis masam);
• 700 g gula.

Memasak

1. Ceri dan plum percuma, dan epal percuma dari teras dan potong ke dalam kepingan nipis.
2. Letakkan buah-buahan dalam bekas steril dan tuangkannya dengan air mendidih. Tutup, balut dengan tuala mandi dan biarkan selama setengah jam.
3. Tuang air ke dalam kuali, tambah gula dan rebus. Masak sehingga granul dibubarkan.
4. Tuangkan bahan kerja dengan sirap mendidih dan gabus.

Dengan strawberi

Ciri-ciri Ceri dan strawberi adalah dua kegemaran musim panas. Mereka boleh bersaing bukan sahaja untuk rasa, tetapi juga untuk manfaat tubuh. Sekiranya anda tidak boleh memutuskan yang beri lebih baik, anda tidak mempunyai pilihan selain membuat kompos strawberry-ceri.

Anda perlu:

• 600 g ceri;
• 300 g stroberi halus;
• 500 g gula.

Memasak

1. Letakkan beri dalam bekas steril dan tuangkan air mendidih.
2. Selepas sepuluh minit, kocok air ke kuali, tambah gula dan masak selama tiga minit dari saat mendidih.
3. Tuang sirap mendidih ke dalam bekas dan gulung.

Dengan gooseberries

Ciri-ciri Sekiranya anda menyukai pengambilan masam yang menyegarkan, menggabungkan ceri dengan gooseberries hijau. Berry "Shaggy" akan memberi kesegaran minuman dan meneutralkan kekacauan ceri.

Anda perlu:

• 300 g ceri;
• 200 g gooseberries;
• 250 g gula;
• separuh sudu teh asid sitrik.

Memasak

1. Dalam bekas steril, letakkan beri dan tuangkannya dengan air mendidih. Tutup dengan tudung.
2. Selepas sejam, tuangkan "infusi" ke kuali, gabungkan dengan gula dan rebus selama lima minit.
3. Tuangkan buah dalam balang air manis mendidih, tambah asid sitrik dan gabus.

Kompot beku: memasak segera

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk mengekalkan pengambilan atau tidak mempunyai ruang yang cukup untuk menyimpan botol, ini tidak bermakna anda akan ditinggalkan dengan minuman vitamin lazat pada musim sejuk. Hanya membekukan buah berry burgundy. Dan apabila anda ingin merawat diri anda dengan aroma musim panas, anda boleh dengan cepat dan mudah membuat kompos ceri.

Dengan epal dan kayu manis

Ciri-ciri Sekiranya anda mahukan sesuatu seperti musim panas yang menyegarkan dan menyegarkan seperti musim sejuk, masak dengan ceri dan epal dalam periuk. Buah-buahan memberikan minuman manis manis. Loghat terakhir akan menjadi kayu manis wangi, yang menggabungkan sempurna dengan epal.

Anda perlu:

• 350 g ceri beku;
• 350 g epal;
• 50 g quince;
• 100 g gula;
• tongkat kayu manis;
• 2.5 liter air.

Memasak

1. Rebus air, tambah gula dan panas sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
2. Masukkan ceri, epal, dihiris dengan kepingan nipis, quince, dihiris, dan kayu manis ke dalam sirap mendidih.
3. Tunggu mendidih, rebus selama lima minit dan tutup.
4. Rebus selama satu minit lagi, matikan hotplate dan biarkan minuman minuman sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Dengan oren

Ciri-ciri Bau jeruk adalah bau cuti musim sejuk. Jika anda ingin merawat diri anda dengan minuman beri dalam kombinasi dengan nota sitrus, suplemennya dengan oren. Kompot akan mendapat piquancy yang menyenangkan.

Anda perlu:

• 500 g ceri beku;
• oren;
• tiga sudu gula;
• dua gelas air.

Memasak

1. Rebus air dengan beri.
2. Masukkan gula dan masak selama sepuluh minit.
3. Parut semangat oren, dan pasangkan jus dari pulpanya.
4. Tambahkan semangat untuk memasak di masa hadapan dan masak selama lima minit.
5. Apabila minuman telah disejukkan, tuangkan jus oren yang tegang.
6. Biarkan selama satu jam.

Dengan buckthorn laut

Ciri-ciri Laut buckthorn, atau nanas Siberia, adalah buah beri yang sangat enak dan sihat. Ia menguatkan sistem imun, memberi stamina dan memberi tenaga. Dan ia berjalan lancar dengan ceri. Ternyata minuman kaya, yang dipanggil "Kislinka". Ia adalah mustahil untuk menggantikan lemonade berkarbonat berbahaya dengan kompos yang berguna itu.

Anda perlu:

• 300 g ceri beku;
• 150 g buckthorn laut beku;
• 250 g gula;
• dua sendok teh asid sitrik;
• 3.5 liter air.

Memasak

1. Rebus air dengan beri.
2. Masukkan gula, dan apabila ia larut - asid sitrik.
3. Masak selama lima minit di bawah tudung.
4. Sekatkan sehingga sejuk.

Dengan beri

Ciri-ciri Aroma buah beri yang halus dan rasa ceri yang kaya adalah gabungan hebat untuk minuman musim sejuk. Rempah-ratus rempah Oriental akan memberi warna yang menarik dan memberikan kesan pemanasan cahaya.

Anda perlu:

• dua genggam ceri beku;
• sebilangan lingonberries beku;
• segelintir stroberi beku;
• segelintir cranberry beku (pilihan);
• tiga daun currant (pilihan);
• tiga perbungaan ulas;
• setengah batang kayu manis;
• tiga sudu gula;
• 3 liter air.

Memasak

1. Rebus air dengan beri.
2. Tambah daun dan rempah.
3. Dari saat mendidih, masak selama seperempat jam.
4. Tekan di bawah tudung hingga sejuk sepenuhnya.

8 kesilapan yang membawa kepada penapaian

Apabila yang terakhir dengan kompot tersumbat, nampaknya anda boleh berehat. Malah, kini kepala wanita simpanan itu penuh dengan kebimbangan mengenai keselamatan bahan kerja. Saya ingin compote tidak untuk fermentasi, tetapi untuk menyenangkan rasa sehingga musim panas yang akan datang. Untuk mengelakkan kerosakan, berhati-hati dengan lapan kesilapan.

1. Pengendalian buah yang kurang baik. Beri perlu disusun dan dibasuh dengan teliti. Zarah tanah atau pasir terkecil, serta satu ceri rusak boleh merosakkan beberapa liter kompos. Pastikan untuk mengeluarkan potongan.
2. Pengendalian tin yang tidak baik. Sisa produk, debu dan bahan cemar luaran yang lain - semua ini mesti dikeluarkan dari bekas kaca. Basuh kaleng dengan soda atau mustard, tuangkan air mendidih, sterilkan. Jangan lupa mendidih penutup.
3. Pensterilan yang tidak mencukupi. Suhu sirap, masa mendidih bahan kerja, tempoh pemprosesan awal bekas - semua ini memberi kesan kepada keselamatan kompot.
4. Kekurangan ketat. Penutup miskin, getah cecair, mesin seaming yang rosak - semua ini boleh menyebabkan penembusan udara dan kuman ke dalam balang. Seperti yang kosong tidak akan terbiar untuk waktu yang lama.
5. Tiada pesongan penutup. Tanda utama penyumbatan kedap udara adalah kerutan sedikit dari tudung ke dalam. Sekiranya ini tidak berlaku selepas penyejukan, ia bermakna anda meletakkan terlalu banyak bahan kerja di dalam balang atau menggegarkan kompos terlalu tajam.
6. Rebus buah beri. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan masak atau melebihi masa rawatan panas, ia boleh dimasak. Ini tidak bermakna kompos itu rosak, tetapi jangka hayatnya berkurangan. Cuba gunakan produk sedemikian dalam tempoh tiga bulan akan datang.
7. Melanggar integriti tin. Walaupun bekas itu secara utuh, ia bukan fakta bahawa tidak ada keretakan dan cip kecil di dalamnya. Pemeriksaan yang lebih teliti diperlukan. Terdapat juga risiko kerosakan pada balang semasa mencuci, mengisi, pensterilan dan penyumbatan.
8. Peregangan memasak dalam masa yang singkat. Anda tidak boleh mendidih sirap hari ini, dan esok masak lagi dan tuangkan ke dalam botol. Segala-galanya perlu dilakukan segera.

Sekiranya anda perhatikan kekurangan pesongan dengan segera, pemeliharaan boleh disimpan. Sebagai alternatif, kompot boleh diminum dengan serta-merta. Dan anda boleh rebus atau mensterilkannya selama sepuluh minit dan gabus lagi.

Setelah menguasai resipi kegemaran anda untuk kompos ceri, anda akan mengisi hari biasa musim sejuk musim panas dengan warna musim panas terang. Dan jika anda ingin mendapatkan yang terbaik daripada minuman anda, hantarkan pemilihan beri secara bertanggungjawab. Adalah dipercayai bahawa kebanyakan vitamin didapati dalam ceri.

Resipi minuman lain