Peralatan Dapur:
- satu mangkuk;
- pisau;
- Tin 3 liter;
- meliputi;
- pan
- cerek;
- cap capron dengan lubang;
- sudu.
Bahan-bahannya
Berdasarkan satu balang 3 liter:
| Plum | 1 kg |
| Air | 1.5-2 l |
| Gula | 250-300 g |
Langkah memasak
Menyediakan plum untuk pengetinan
- Kami menyusun plum masak, basuh dalam air sejuk, keluarkan batang.
- Kami menyebarkannya ke atas tuala supaya plum kering sedikit. Adalah dinasihatkan untuk memotong plum separuh dengan pisau dan mengeluarkan benih.
Penting! Jika anda memutuskan untuk tidak mengeluarkan tulang, maka ingatlah bahawa kompot sedemikian tidak boleh disimpan selama lebih dari 1 tahun.
Menyediakan tin untuk pengetinan
- Untuk pemeliharaan kita ambil balang 3 liter, basuh dengan sabun atau soda, bilas dengan air bersih.
- Kami meletakkan disterilkan di atas stim atau dalam ketuhar panas. Lebih baik mendidih penutup untuk tin.
Kompot Memasak
- Kami meletakkan plum yang disediakan dalam balang 3-liter. Mereka perlu mengisi tangki 1/3 atau 1/2. Lebih banyak anda meletakkan longkang, semakin banyak kompos anda akan berubah.
- Rebus air dalam periuk atau cerek. Tuangkan plum dengan air mendidih di bawah leher jarinya, tutup dengan tudung dan biarkan sejuk selama 1 jam. Pada masa ini, buah-buahan dikukus dengan baik.
- Kami meletakkan penutup capron dengan lubang di balang, tuangkan air ke dalam kuali (airnya telah berubah menjadi merah jambu).
Sirap memasak
- Untuk satu balang 3 liter kita mengambil 250-300 g gula.
- Tuang gula dalam kuali dengan air, yang telah dikeringkan selepas mengukus plum.
- Kami letakkan kuali di atas api, biarkan mendidih. Gosok gula dalam air untuk dibubarkan. Biarkan sirap mendidih selama 2-3 minit.
- Sejurus selepas mendidih, tuangkan plum dengan sirup ke tepi balang dan gulung tudung.
- Setelah berbuih, putar kaleng terbalik. Kami melakukan ini supaya tudung tambahan disterilkan, dan untuk melihat sama ada kami menggulung balang dengan kualiti yang tinggi, dan jika ia tidak melepasi cecair.
Penting! Jika tempat basah muncul, ia bermakna udara akan memasuki balang, dan pemuliharaan tersebut tidak akan berdiri. Ia amat perlu dilancarkan semula. - Balut balang dengan selimut hangat supaya mereka tahan lagi panas. Semakin lama balang yang hangat, semakin kuat pasteurisasi buah-buahan terjadi, yang bermaksud bahawa mereka akan disimpan lebih lama lagi. Selepas bank sejuk, mereka perlu dikeluarkan di tempat yang gelap.
Pilihan memasak
Apabila anda memasak kompot, anda boleh menambah apa-apa buah atau beri ke plum. Ia boleh menjadi ceri, dan currants, dan raspberi, dan epal, dan banyak lagi untuk citarasa anda. Kompot akan memperoleh rasa dan warna yang sedikit berbeza, tetapi ini tidak akan menjadi kurang enak.
Awak tahu Selain rasa yang sangat baik, plum mempunyai banyak ciri penyembuhan dan perubatan. Plum terutamanya kaya dengan vitamin P dan bahan P-vitamin yang membantu menurunkan tekanan darah dan menguatkan saluran darah. Selain itu, vitamin P juga terpelihara semasa pemprosesan. Di samping itu, plum adalah sejenis hibrida semulajadi ceri dan blackthorn. Plum (terutamanya prunes kering) mempunyai kesan pencahar dan diuretik, mempunyai kesan penyembuhan dalam aterosklerosis, cholecystitis, penyakit hati, jantung, buah pinggang, dan tekanan darah tinggi.
Resipi video
Dalam video ini, anda boleh melihat cara memasak kompot untuk musim sejuk.
Komprotein vitamin sedia untuk anda dan tetamu anda. Anda boleh meminumnya tanpa mencairkan, dan jika komposinya kelihatan terlalu manis, tambah sedikit air. Setiap suri rumah mempunyai rahsia sendiri untuk membuat kompos, tetapi dalam semua kes dan dalam semua resipi ternyata menjadi minuman yang menyegarkan, sihat yang kaya dengan vitamin. Minum dan sihat! Dan jika anda mahu, berikan komen pada resipi anda sendiri untuk compote lazat.