Peralatan dapur dan perkakas dapur
- papan pemotong
- 10 liter kuali
- pisau
- periuk
- penutup saliran cecair,
- 3 tin tiga liter,
- 3 penutup penutup,
- sebuah gelas
- cawan atau ladle mendalam.
Bahan-bahannya
- Plum - 2 kg
- Epal - 2 kg
- Gula - 1 kg
- Air - 5-6 L
- Asid sitrik - jika perlu
Langkah memasak
- Bilas dengan teliti dengan 2 kg plum dan epal. Varieti buah-buahan boleh menjadi apa-apa, tetapi ia wajar dimakan. Plum, tanpa memotong, tumpukan dalam balang 3-liter yang disediakan. Mereka perlu meliputi kira-kira 1/3 daripada kapasiti.
- Tuang plum dengan air mendidih. Air sepatutnya mengisi balang sepenuhnya, atau sekurang-kurangnya menduduki 2/3 jumlahnya. Kami menutup balang dengan penutup dan biarkan selama 5-10 minit.
- Kami memotong epal separuh atau suku, dan mengeluarkan inti dari mereka. Potong buah ke dalam pinggan yang besar.
- Menggunakan penutup khusus dengan lubang, longkang air dari tin ke dalam periuk dalam (10 liter). Cecair itu harus direndam dengan jus plum dan memperoleh naungan yang sesuai.
- Tambah gula ke air pada kadar 300-350 g setiap 1 balang. Akibatnya, kira-kira 1 kg gula diperlukan. Sekiranya epal dan plum tidak masam, tambah asid sitrik secukup rasa.
- Kami meletakkan kuali di atas api dan rebus sirap sehingga ia mula menebal. Semasa sirap mendidih, isi balang dengan plum dengan kepingan epal. Dengan begitu banyak epal, akan ada banyak dari mereka. Jika anda mahu kurang, ambil 1-1.5 kg.
- Apabila sirap gula direbus, kami mengisinya dengan kaleng ke atas supaya buah-buahan ditutup sepenuhnya.
- Kami memutar tin yang dipenuhi dengan penutup dan biarkan sejuk. Terima kasih kepada air mendidih, tin dan penutup yang disterilkan oleh diri mereka sendiri, tetapi jika anda fikir ini tidak mencukupi, mereka juga disterilkan.
Resipi video
Untuk kajian yang lebih mendalam tentang keseluruhan proses pembuatan kompot dari plum dan epal, rujuk kepada resipi video. Di dalamnya, penulis akan menerangkan dan menunjukkan semuanya secara terperinci.
Ia begitu berlaku bahawa pada musim sejuk anda ingin minum sesuatu yang segar, musim panas. Sudah tentu, kepercayaan pada jus dan minuman menyimpan telah lama hilang, kerana mereka mempunyai banyak aditif. Untuk menyelamatkan datang seperti itu kompos yang hebat dari buah-buahan yang tumbuh di mana-mana negara. Ia sangat lazat dan vitamin, dan bonusnya akan menjadi buah besar yang boleh dimakan dengan nafsu makan.