Plum rebus yang lazat untuk musim sejuk 🥫

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pan, mengukur cawan, tin, penutup, mesin seaming, penutup nilon dengan lubang, selimut atau seprai, dapur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama anda perlu membersihkan telur plum dengan teliti.
   
2. Kemudian kami menyebarkannya ke tuala, setelah menyebarkannya di atas dulang atau di atas meja. Ini perlu supaya tuala menyerap lebihan air.
   
3. Semasa menyiram plum, basuh dan kering balang yang sesuai dan rebus penutup. Ia juga dinasihatkan untuk mensterilkan balang-balang dalam ketuhar gelombang mikro, oven, atau mandi air. Plum yang dibasuh dipindahkan ke balang yang bersih, mengisi mereka sepertiga. Tulang dari plum tidak perlu dikeluarkan, kerana ketika mencurahkan air mendidih, plum cut akan segera kehilangan bentuknya. Walaupun anda perlu mempertimbangkan bahawa jika anda mempunyai gred plum dengan kulit yang nipis, ia masih akan pecah, kerana ia tidak akan menahan suhu sedemikian.
   
4. Seterusnya, anda perlu mendidih air bersih, yang akan kami tuangkan plum. Resipi ini berdasarkan kepada kaedah double fill. Pertama, tuangkan plum yang disediakan dalam balang dengan hanya air mendidih, tanpa menambah gula atau ramuan lain untuknya. Kami mengisi tin yang dipenuhi dengan penutup masak terlebih dahulu dan biarkan mereka menyedut seketika.
   
5. Seterusnya, parit semua air dari tin ke dalam kuali. Ini paling mudah dilakukan menggunakan topi nilon dengan lubang.
   
6. Kemudian teruskan penyediaan sirap. Untuk melakukan ini, kita perlu 250 g gula untuk setiap 3 liter sirap. Kepekatan gula ini membolehkan anda minum kompot tanpa mencairkannya. Kami letakkan kuali dengan cecair kering di atas dapur, masukkan gula ke dalamnya dan kacau sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
   
7. Seterusnya, masak sehingga mendidih dan biarkan mendidih selama 1-2 minit, kemudian segera tuangkan semula ke dalam balang dengan plum. Anda perlu mencurahkan lehernya. Kemudian kami tutup balang dengan tudung dan gulung menggunakan mesin pengikat.
   
8. Hidupkan boleh digulung terbalik. Ini adalah perlu supaya tudung tambahan disterilkan dari kandungan panas dan ia dapat dilihat sama ada tudung digulung dalam kualiti yang baik. Balut tin dilancarkan dengan selimut hangat atau penutup dan biarkan sejuk sepenuhnya. Adalah dinasihatkan untuk menyimpan apa-apa compote di tempat yang gelap dan sejuk. Selera makan.
   

Resipi video

Selepas menonton video ini, anda akan belajar bagaimana cara menggulung kompote dengan cepat dari plum untuk musim sejuk mengikut resipi, yang berdasarkan kaedah double fill. Penulis memberitahu secara terperinci cara menyediakan plum dan memasak sirap. Ia juga menerangkan dengan terperinci bagaimana untuk memeriksa sesak sesaran yang boleh digulung.