Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali dalam, papan pemotong, pisau, tekak, penapis.
Bahan-bahannya
| Quince | 4 pc (besar) |
| Dogrose | 150 g |
| Air | 5 l |
| Gula | 350-400 g |
Langkah memasak
- Basuh buah quince dan naik pinggul di bawah air yang mengalir. Potong quince ke dalam kuarters dan tersebar dalam periuk yang mendalam. Kami meletakkan seluruh buah.
- Tuangkan bahan dengan air, masukkan 350-400 g gula dan campuran.
- Biarkan kompot mendidih selama 5 minit, kemudian matikan api.
- Kami menutup kuali dengan tudung dan biarkan biji kopi selama 3-4 jam.
- Dari masa ke masa, kami menuangkan kompos jadi ke dalam penapis atau bekas mudah lain. Hidangkan sejuk terbaik. Jika anda ingin mendapatkan kompos yang telus tanpa pulpa yang berlebihan, ketatkannya melalui penyaring. Untuk hiasan, kami menggunakan sebilah lemon atau oren, sapu mint dan jerami yang indah.
Bersama dengan kompos di kawasan kami, hidangan lain sangat popular - kissel. Anda tidak akan faham sama ada ia adalah minuman atau makanan. Tetapi ini tidak begitu penting apabila anda boleh menikmati jisim buah likat dan kepingan ikan dengan sudu. Mari kita fikirkan cara memasak jeli dari produk yang sama.
- Kupaskan quinces dan potongnya menjadi kepingan kecil. Rosehip lebih baik diambil dengan gula parut, kerana ia sudah dibersihkan daripada benih dan rambut, tetapi akan mengekalkan rasa dan aromanya.
- Kami meletakkan quince dalam kuali, isi dengan air dan tetapkan haba sederhana. Sebaik sahaja air mendidih, tambah 120 g gula dan 10 g gula vanila, campurkan dan masak kembali.
- Kami menggabungkan quince dengan dogrose parut dan mengganggunya ke dalam pulpa menggunakan pengisar.
- Kembalikan jisim buah ke kuali dan rebus lagi.
- Dalam 100 ml air, kita mencairkan 2 sudu besar. l kanji dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam kuali, kacau sentiasa.
- Kali terakhir kami membawa campuran ke dalam mendidih, kemudian keluarkan dari haba dan biarkan selama 10 minit. Minuman aromatik yang tebal telah siap. Hidangkan sejuk.
Resipi video
Anda juga boleh membiasakan diri dengan resipi untuk menyediakan kompot quince menggunakan video. Setiap langkah penyediaan dan penyediaan minuman akan diperiksa secara terperinci di dalamnya.