Untuk membuat kompot yang lazat dan sihat, anda memerlukan beri berkualiti tinggi. Adalah lebih baik untuk mengumpul mereka pada bulan September. Pada masa ini, mereka sudah penuh dengan vitamin, namun belum terlalu banyak. Adalah penting untuk memulakan pemprosesan buah beri segera selepas penuaian. Selepas beberapa jam, mereka mula merosot, kehilangan keanjalan, rasa dan nutrien mereka. Jika anda tidak mempunyai peluang untuk memilih berry sendiri, anda boleh memasak sejenis buckthorn laut beku, yang dijual di kedai. Pada skala industri, tanaman dipotong dari semak bersama dengan cawangan, tertakluk kepada pembekuan kejutan dan ditekan. Oleh itu, buah beri mengekalkan warna, bentuk, tekstur, dan yang paling penting - pelbagai nutrien.
Manfaat beri matahari
Menurut saintis Jepun, buckthorn laut adalah yang paling berguna di kalangan semua buah beri. Walaupun beku dan rawatan haba tidak memusnahkan bahan-bahan yang terkandung di dalamnya. Manfaat produk untuk sistem badan yang berbeza digambarkan dalam jadual.
Jadual - Ciri-ciri berguna buckthorn laut
| Sistem badan | Kesan buckthorn laut |
|---|---|
| Kardiovaskular | - Menghalang pembentukan bekuan darah; - mengurangkan tahap "buruk" kolesterol; - menguatkan dinding saluran darah dan menjadikannya elastik; - menormalkan peredaran darah; - menormalkan tekanan darah; - menguatkan otot jantung; - menormalkan kadar jantung |
| Pencernaan | - Membersihkan usus dari toksin; - menindas keradangan pada peringkat awal; - menormalkan mikroflora usus (termasuk selepas mengambil antibiotik); - menghilangkan kekejangan; - menormalkan najis; - mengembalikan sel hati |
| Bernafas | - Menindas proses keradangan di saluran udara; - menghilangkan batuk sisa; - mengurangkan risiko jangkitan melalui membran mukus |
| Reproduktif | - Menormalkan pengeluaran hormon seks; - Meningkatkan kesuburan; - menghalang prostatitis |
Sebatian buckthorn laut: resipi tradisional dan cara membuatnya asli
Memasak ikan buckthorn memasak mudah. Berry, gula dan air adalah semua yang anda perlukan. Dan jika anda menganggap diri anda seorang penguji masakan, minuman pelbagai komponen asal akan menghiasi rak pantri anda.
Asas
Ciri-ciri Laut buckthorn adalah produk yang mesti di dalam pantri anda. Gandum buah jeruk cerah adalah minuman tenaga yang lazat yang akan membantu mengatasi apathy musim sejuk. Makanan istimewa dipelihara tanpa pensterilan, jadi pemula akan menghadapi penyediaannya.
Anda perlu:
- buckthorn laut;
- 300 g gula per liter air.
Memasak
- Dalam balang steril, letakkan buckthorn laut supaya bekas diisi oleh ketiga.
- Tuangkan air mendidih ke atas buah beri, dan selepas tiga hingga lima minit dituang ke dalam kuali.
- Masukkan gula berasaskan jumlah cecair. Rebus sehingga granul dibubarkan.
- Tuangkan sirap mendidih ke dalam tin dan gulung.
Dengan abu gunung
Ciri-ciri Chokeberry bukanlah buah yang paling popular. Tetapi dia diabaikan sepenuhnya dengan tak wajar. Rowan mempunyai beberapa kali lebih banyak asid organik daripada currant dan raspberry. Dari segi kandungan yodium, aronia adalah empat kali lebih tinggi daripada gooseberries dan strawberi. Dalam kombinasi dengan buckthorn laut, manfaat abu gunung hanya berlipat ganda.
Anda perlu:
- dua segenggam buckthorn laut;
- sebilangan besar aronia;
- setengah gelas gula;
- 3 liter air.
Memasak
- Letakkan buah dalam bekas kaca.
- Rebus air dan tambah gula. Masak sehingga pasir manis telah dibubarkan.
- Tuangkan buah beri dengan sirap mendidih.
- Sterilkan dan gulung.
Dengan cranberry
Ciri-ciri Untuk mengaktifkan proses dalaman peremajaan badan, cubalah membuat kompot buckthorn laut dan cranberry. Ini adalah dua antioksidan kuat yang meneutralkan toksin, radikal bebas dan logam berat. Minuman memberikan ringan, tenaga dan cahaya. Jumlah bahan dalam resipi dikira pada balang tiga liter.
Anda perlu:
- 300 g buckthorn laut;
- 200 g cranberry;
- 200 g gula.
Memasak
- Letakkan beri dalam bekas steril. Sekiranya anda ingin membuat tuaian dalam balang yang lebih kecil, buah beri harus menempa sepertiga dari ruang bebas.
- Tuangkan buah beri dengan air mendidih, tutup dengan tudung dan biarkan selama sejam setengah.
- Tuangkan infusi ke dalam kuali, tambah gula dan rebus sirup selama lima minit.
- Tuang cairan manis ke dalam balang dan gulung.
Dengan epal
Ciri-ciri Laut buckthorn dan compote epal adalah minuman kaya dan sihat. Tepat apa yang diperlukan untuk nada badan pada musim sejuk, ketika vitamin sangat langka. Oleh itu, pekat dipusatkan, sebelum menggunakannya lebih baik untuk mencairkannya dengan air. Jumlah ramuan dalam resipi adalah berdasarkan balang tiga liter.
Anda perlu:
- 200 g buckthorn laut;
- 400 g epal;
- 500 g gula;
- 2.5 liter air.
Memasak
- Letakkan beri dan epal dalam bekas steril, setelah sebelumnya mengeluarkan tangkai.
- Tuang gula ke dalam air mendidih dan rebus selama sepuluh minit.
- Tuangkan bahan kerja dengan sirap dan roll mendidih.
Dengan currant
Ciri-ciri Sekiranya anda atau orang tersayang anda mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular, penyelesaian yang tepat adalah untuk membuat kompot buckthorn laut dan currant hitam. Beri unik ini akan membantu menormalkan tekanan darah dan menguatkan otot jantung.
Anda perlu:
- 1 kg buckthorn laut;
- 500 g currant hitam;
- 1 kg gula;
- 1 liter air.
Memasak
- Rebus air, tambah gula dan teruskan pemanasan selama sepuluh minit lagi.
- Tuangkan beri dengan sirap, tutup dan biarkan selama empat jam.
- Rebus bahan kerja selama lima minit, pindahkan ke bekas steril dan gulung.
Dengan ceri
Ciri-ciri Memasak sebati ikan buckthorn dan ceri dalam kuali tidak sukar. Ruby berry akan memberi minuman berwarna merah jambu yang menyenangkan dan astringensi ciri.
Anda perlu:
- 200 g buckthorn laut;
- 200 g ceri;
- segelas gula;
- satu cecair asid sitrik;
- 3 liter air.
Memasak
- Rebus air dan tambah gula. Teruskan masak sehingga kristal dibubarkan.
- Masukkan beri dan reneh selama sepuluh minit.
- Tuangkan ke dalam balang steril dan gulung.
Dengan labu
Ciri-ciri Dari labu anda boleh memasak bubur, bakar muffin yang lazat dan masak lebih banyak gula. Tetapi beberapa orang akan berfikir untuk mengambilnya sebagai asas kompos. Walau bagaimanapun, resipi sedemikian adalah tempat untuk menjadi.Kedua-dua warna dan rasa, sayuran bersesuaian dengan buckthorn laut tepu dengan vitamin. Jumlah bahan dikira pada kapasiti tiga liter.
Anda perlu:
- 200 g buckthorn laut;
- Labu 300 g;
- segelas gula.
Memasak
- Potong labu labu menjadi kiub dan letakkan di dalam balang steril dengan beri.
- Tuangkan air mendidih dan biarkan selama seperempat jam.
- Tiriskan, mendidih dan larutkan gula di dalamnya.
- Tuangkan sirap ke dalam bahan kerja dan gulungkannya.
Dengan raspberi dan lingonberry
Ciri-ciri Aroma beri dan warna oren cerah dari buckthorn laut - inilah yang perlu anda terjun ke dalam suasana musim panas yang hangat di tengah musim dingin yang sejuk. Minuman itu disediakan tanpa mendidih, jadi ia mengekalkan rasa dan ciri-ciri berguna bahan-bahan sebanyak mungkin. Bilangan mereka dikira pada balang tiga liter.
Anda perlu:
- 200 g buckthorn laut;
- 100 g raspberi;
- 100 g lingonberries;
- segelas gula.
Memasak
- Basuh beri itu, tuangkan air mendidih dan hantar ke balang.
- Rebus air, tambah gula dan biarkan ia dibubarkan.
- Tuangkan sirap mendidih ke atas bahan kerja.
- Sterilkan dan gulung.
Dengan anggur
Ciri-ciri Anda boleh memasak kompote laut buckthorn untuk musim sejuk dengan pelbagai aditif. Beri cerah dengan bahan-bahan apa pun "akan mencari bahasa yang sama." Anggur memberi kelembutan dan astringent cahaya kepada minuman berlevel laut.
Anda perlu:
- 150 g buckthorn laut;
- 250 g anggur putih yang besar;
- 100 g gula;
- satu cecair asid sitrik;
- 1 liter air.
Memasak
- Tuangkan beri dengan gula dan rebus.
- Masak selama 15 minit.
- Mentransfer bahan kerja ke balang steril, tambah asid sitrik dan gulung.
Dengan zucchini
Ciri-ciri Kerana nota manis dan masam dalam rasa, buckthorn laut dipanggil "nanas Siberia". Anda akan yakin tentang ketepatan pernyataan ini jika anda mengekalkan beri dengan zucchini. Sayuran neutral tepu dengan rasa yang kaya, ia akan menjadi seperti buah eksotik. Resipi ini direka untuk balang tiga liter.
Anda perlu:
- 200 g buckthorn laut;
- 1 kg zucchini;
- 450 g gula.
Memasak
- Letakkan zucchini dari benih, dan potong pulpa menjadi kiub.
- Letakkan sayur-sayuran dan beri dalam bekas steril.
- Tuangkan air mendidih ke atas bahan kerja dan biarkan selama sepuluh minit.
- Tiriskan, masukkan gula ke dalamnya dan rebus sehingga ia larut.
- Tuang sup manis panas ke dalam balang dan gulungkannya.
Minuman periuk perlahan
Dalam periuk perlahan anda boleh memasak segalanya. Dan juga masak kompos itu. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan buah beri segar dan beku. Dalam masa beberapa minit, minuman vitamin wangi akan siap.
Bagaimana ia dilakukan?
Kompot memasak dari buckthorn laut dalam periuk perlahan mudah. Proses ini melibatkan tiga langkah.
- Tandakan bahan tersebut. Letakkan bahan asas dalam mangkuk.
- Memasak. Hidupkan "Pemadaman" atau "Stim" dan masak kompot selama 15-20 minit.
- Menegaskan. Letakkan bahan tambahan dalam mangkuk dengan kompos panas, tutup tudung dan biarkan selama 30-40 minit.
Jadual Resep
Sweet, seperti madu, minuman buckthorn laut baik dalam bentuk yang paling tulen. Dan jika anda suka bereksperimen dengan rasa, buatlah kompos dengan aditif aromatik. Kombinasi bahan yang paling berjaya dikumpulkan dalam jadual.
Jadual - Resipi pengambilan ikan buckthorn untuk pelbagai warna
| Bahan asas | Bahan tambahan | Faedahnya |
|---|---|---|
| - 400 g buckthorn laut; - 100 g gula; - 3 l air | - Orange (dipotong ke dalam bulatan); - epal (potong ke dalam kepingan) | - nada; - memberi tenaga |
| - Kayu kayu manis; - bintang anise bintang; - satu sudu teh zaitun lemon | - Mempercepat metabolisme; - meningkatkan stamina fizikal; - mengaktifkan aktiviti otak |
|
| - Satu sudu teh halia tanah; - limau (dipotong menjadi bulatan) | - Melawan sejuk; - menggalakkan penurunan berat badan |
|
| - 3 sudu besar buah hawthorn kering; - separuh segelas jus viburnum | - Menormalkan tekanan; - menstabilkan sistem saraf |
|
| - Lemon (dipotong ke dalam bulatan); - sepasang cawangan mint segar | - Menguatkan sistem imun; - memberikan keharmonian |
Kompaun laut buckthorn adalah sumber vitamin penting yang akan membantu anda melewati musim sejuk tanpa selesema dan rasa tidak peduli. Untuk membuat minuman tepu dan disimpan untuk jangka masa yang panjang, ia mesti menyejuk perlahan-lahan, jadi disyorkan untuk membungkus botol dengan pemeliharaan dalam selimut. Adalah baik sekiranya bank-bank berdiri terbalik semasa penyejukan. Ini akan membolehkan anda mengesahkan kesesakan penutup.