Campuran Gooseberry: bagaimana memasak ubat wangi untuk kekurangan vitamin dan limpa

Gooseberry klasik mempunyai rasa manis dan masam. Tetapi terdapat banyak jenis pokok renek ini, dan mereka begitu pelbagai yang beberapa buah menyerupai plum, yang lain sama dengan rasa untuk pic, yang lain hampir seperti anggur, dan yang lain tidak ada kaitan dengan gooseberries klasik. Berry taman menyediakan tuan rumah dengan peluang untuk percubaan yang paling berani. Compote adalah perkara yang paling mudah untuk dimulakan. Dengan tradisi, hanya buah-buahan dan buah-buahan yang seluruhnya masak ke dalam minuman tin. Perkahwinan boleh digunakan bukannya "suntikan kecantikan."

Vitamin dalam gelas

Gooseberries adalah sejenis berry zaman kanak-kanak dan merupakan pengganti semula jadi untuk banyak ubat. Ia ditetapkan untuk orang yang mengalami anemia. Ia ditunjukkan kepada ibu hamil dan hipertensi. Yang kedua menghargai buah-buahan semak taman kerana kebolehan mereka untuk menormalkan tekanan darah tanpa henti. Beri manis dan masam kecuali sembelit, menormalkan saluran pencernaan dan merangsang proses metabolik dalam sel-sel. Lebih terperinci tentang komposisi berfaedah gooseberries dan kesannya yang menguntungkan ke tubuh memberitahu meja.

Jadual - Kesan positif gooseberries

Kompaun Gooseberry untuk musim sejuk: "bersih" dan oren

Resipi resipi Gooseberry untuk musim sejuk adalah begitu pelbagai bahawa mereka dapat memenuhi kedua-dua keperluan "konservatif" masakan dan keinginan gourmet itu. Tetapi tanpa mengira bahan-bahan yang berbeza dan susunan tindakan, masing-masing mempunyai algoritma yang sama. Agar ramuan utama tidak menjadi lembut dari masa ke masa, tidak pecah dan tidak kehilangan bentuknya "bakar", gooseberries mesti ditembusi dengan tusuk gigi di beberapa tempat sebelum rawatan haba.Tiga atau empat punctures pada satu buah akan cukup. Proses yang sama memerlukan banyak masa, tetapi melihat hasilnya dalam balang tin, bukan hanya perut gembira, tetapi juga pandangan juru masak.

Klasik

Ciri. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana memasak kompos gooseberry, kerana anda tidak pernah menguruskan minuman ini atau beri taman ini, mula memahami nuansa pemuliharaan dengan resipi yang paling sederhana dan paling intuitif. Hanya tiga bahan dan hanya tiga tindakan. Selepas persediaan, minuman boleh ditapis, disejukkan dan disampaikan dengan serta-merta. Dan anda boleh melancarkannya panas dan tidak dilindungi ke dalam balang steril yang telah disediakan terlebih dahulu, tutup dengan penutup yang disterilkan dan "tutup kunci" dengan kunci pengetinan istimewa.

Pembelian ujian:

• beri gooseberry - gelas;
• gula pasir - satu perlima daripada gelas;
• air minuman - 1 l.

Prosedur

1. Bilas gooseberries di bawah paip, meninggalkan hanya buah beri yang cantik dan penuh. Tertekan akan merosakkan rupa minuman.
2. Campurkan gula dengan air minuman dan masak sehingga mendidih.
3. Beri yang dirawat dengan tusuk gigi dihantar ke mangkuk biasa dan masak selama tujuh minit. Selepas tuangkan ke bank dan tutup.

Exotic

Ciri. Kekurangan vitamin musim sejuk adalah masalah yang tidak lulus sama ada kanak-kanak atau orang dewasa. Memelihara semua vitamin yang terdapat di musim panas hampir mustahil. Tetapi kaedah simpan separa agak berpatutan. Kompos Gooseberry dengan oren adalah contoh utama. Di samping sejumlah besar mikroelen dan vitamin dari kumpulan yang berlainan, buah sitrus dan buah beri mengandungi vitamin C yang mematikan. Apabila ia memasuki badan, ia ditukar kepada asid askorbik dan menjadi sokongan dan sokongan untuk sistem imun. Kompaun tersebut adalah ubat cair yang tidak menggigit dan tidak terbakar, tetapi, sebaliknya, merasakan selera.

Pembelian ujian:

• beri gooseberry - dua gelas;
• oren adalah satu medium;
• air minuman mineral - 2 l;
• gula pasir - 0.3 kg.

Prosedur

1. Basuh oren dan potong ke dalam kepingan, tanpa mengupas - di dalamnya semua yang paling berguna.
2. Gooseberries diasingkan daripada beri yang rosak, dibasuh dan dibentangkan di balang disteril dalam bahagian yang sama, serentak menambah hirisan jeruk jeruk.
3. Tuangkan air ke dalam kuali, letakkan di atas api, tuangkan gula ke dalamnya, kacau sehingga dibubarkan dan dibawa ke mendidih.
4. Tuangkan sirap yang disediakan ke dalam balang dengan campuran buah dan beri dan gulungkan bekas dengan kunci pengetinan.

Resipi TOP-3 "negara"

The TOP-3 dari resipi negara terbaik termasuk pilihan kompos gooseberry yang tidak mengandungi bahan-bahan yang luar biasa. Jangan lupa bahawa storan jangka panjang memerlukan pengawetan mandatori bekas dan penutup untuk pemeliharaan. Tanpa pensterilan, tin dengan buah rebus hanya membengkak dalam seminggu atau dua (atau pada keesokan harinya) dan menjadi tidak boleh digunakan.

Terdapat tiga cara untuk mensterilkan bekas pengetinan.

1. Dalam ketuhar. Ketuhar memanaskan hingga 180 °C. Dalam ketuhar yang telah dipanaskan, balang dibuat dan dibakar di sana selama tujuh hingga sepuluh minit.
2. Dalam ketuhar gelombang mikro. Tin adalah microwaved, kuasa 800 W ditetapkan, pintu ditutup dan pensterilan bermula. Kontena perlu menghabiskan dua hingga tiga minit di dalam microwave. Untuk mengeluarkannya, gunakan tuala dapur kering dan bersih.
3. Dalam mandi air. Mandi air diatur menggunakan tudung khas dengan membuka untuk bekas kaca. Tudung dipasang di periuk air mendidih, dan boleh diletakkan di atasnya.Satu bekas separuh liter menghabiskan sepuluh minit dalam mandi air. Tin besar lebih tahan lama.

Mint

Ciri. Peppermint adalah komponen sistem tonik dan menenangkan komponen saraf yang terkenal, yang juga mempunyai aroma segar yang menakjubkan. Jadi kenapa tidak memakan minuman musim sejuk? Campuran Gooseberry dengan pudina untuk citarasa anda menyerupai Mojito, minuman musim panas yang menyegarkan berdasarkan rum, daun pudina dan kapur. Dengan hanya satu perbezaan - "Mojito" dengan gooseberries bukan sahaja dibenarkan, tetapi juga disyorkan untuk kanak-kanak, tidak seperti "saudara" alkoholnya. Spesis mint mesti diambil pada kadar enam keping setiap 500 g buah beri.

Pembelian ujian:

• beri gooseberry - 1 kg;
• pudina - 12 cawangan;
• gula pasir - tiga gelas kelima;
• air - mengikut budi bicara juru masak.

Prosedur

1. Gooseberries disusun dan dibasuh, dengan cawangan pudina kita merobek dedaunan yang layu, meninggalkan hanya segar, dan juga bilas dengan air paip.
2. Kami membentangkan beri dan cawangan pudina pada bekas yang disediakan dalam perkadaran yang sama, selepas itu kami isi kandungan tin dengan air mendidih dan biarkan mereka dalam bentuk ini selama seperempat jam.
3. Kami tuangkan air kembali ke dalam kuali, hidupkan hotplate dan rebus, pada masa yang sama menambah gula kepadanya pada kadar tiga sudu untuk setiap balang tiga liter.
4. Sekali lagi, isikan isi tin, tetapi bukan hanya dengan air, tetapi dengan sirap, dan memelihara kompos gooseberry dengan pudina untuk musim sejuk.

Apple

Ciri. Gooseberry dan epal yang ditumbuk adalah tetamu yang kerap di meja makan pada musim panas. Mistresses air mendidih, buang buah dan beri pelbagai ke dalamnya, matikan dapur dan, setelah menutup kuali dengan tudung, biarkan minuman minuman selama beberapa jam. Tetapi kompos dengan epal boleh dimakan bukan sahaja segar, tetapi juga dalam bentuk tin, mengecas badan dengan semangat musim panas dan menyediakannya dengan set harian vitamin dan mineral: besi, kalium, kalsium dan magnesium.

Pembelian ujian:

• epal manis dan masam - tiga besar;
• gooseberry - 0.2 kg;
• gula pasir - 130 g;
• air minuman - 2 l.

Prosedur

1. Gooseberries dibersihkan dari ekor, kita memilih hanya buah-buahan yang cantik dan penuh, kita mencuci dalam jumlah besar air.
2. Basuh epal, elakkan inti dari mereka dan potong ke dalam kepingan tebal sederhana.
3. Kami meletakkan buah-buahan dan beri dalam balang dan tuangkan air mendidih ke bahagian atas.
4. Selepas satu setengah jam, kami tuangkan air yang mempunyai masa untuk menyejukkan ke dalam kuali, tambah gula ke dalamnya dan rebus sehingga komponen kering sepenuhnya dibubarkan.
5. Tuang sirap mendidih ke dalam bekas dengan campuran buah dan beri dan gulung dengan kunci.

Cherry

Ciri. Untuk penyediaan jeli atau jem, disyorkan untuk mengupas ceri. Tetapi untuk membuat kompos gooseberries, anda tidak perlu melanggar integriti ceri. Jumlah bahan-bahan yang disenaraikan di bawah adalah cukup untuk membuat minuman sebanyak tiga liter. Adalah disyorkan untuk menambah setengah sudu teh asid sitrik kepada kompos yang telah tumpah ke bekas. Ini akan memberi amaran kepada bank-bank dari "letupan" dan akan menjamin integriti bekas dan kesegaran minuman.

Pembelian ujian:

• ceri manis - 0.2 kg;
• beri gooseberry - 0.2 kg;
• gula pasir - segelas;
• asid sitrik - setengah sudu teh.

Prosedur

1. Saya membasuh beri, menyusunnya dan meletakkannya dalam balang.
2. Kami membawa air ke keadaan mendidih, keluarkan dari dapur dan gunakannya untuk mengisi kandungan beri.
3. Satu balang beri dan air dibiarkan sejuk sepenuhnya, yang akan datang dalam dua hingga tiga jam.
4. Setelah cecair dituangkan kembali ke dalam kuali, tuangkan segelas gula ke dalamnya, kacau sehingga kristal manis dibubarkan dan masak kembali.
5. Sekali lagi, tuangkan air mendidih ke dalam balang beri dan kali ini tin.

Jika anda boleh memelihara minuman buah-gula tanpa gula, pastikan ada asid yang cukup di dalamnya. Untuk tujuan ini, anda boleh menambah lemon dihiris ke dalam kepingan, epal masam, atau hanya menambah secubit atau dua asid sitrik. Salah satu ramuan mesti pengawet.

Berdasarkan mana-mana resipi yang disenaraikan di atas, anda boleh menyediakan kompos gooseberries beku dengan penambahan currants, raspberi dan bahan-bahan lain yang ditanam secara peribadi atau dibeli di pasaran. Beri beku tidak memerlukan pembelahan, jika tidak, mereka akan menjadi bubur. Dan algoritma kuliner tetap tidak berubah.

Ulasan: "Melissa memberikan rasa yang luar biasa"

Saya mempunyai gooseberries merah dan meletakkan limau pudina di atasnya. Rasa kompot itu ternyata tidak biasa, lazat, menyenangkan, satu-satunya perkara yang manis untuk saya, tetapi ia sudah menjadi untuk semua orang. Saya mengambil kerja untuk masa yang lama tertanya-tanya apa kompot dibuat, tetapi semua orang suka rasa, jadi saya sangat mengesyorkannya.

Viktoriamar79, http://www.povarenok.ru/recipes/show/110957/

Ibu saya, semasa saya bersekolah, selalu membuat kompos gooseberry dalam 3 liter balang. hanya beri yang diletakkan separuh boleh. Kompot manis-masam adalah pencuci mulut hari jadi kegemaran saya untuk kawan-kawan saya di sekolah! tidak ada orang lain yang melakukan ini! Terima kasih kerana mengingatkan saya. Saya rasa bahawa bau lemon memberikan rasa yang luar biasa, tetapi walaupun tanpa ia - mudah dan lazat! Melissa boleh digantikan dengan pudina, tarragon.

neiva http://forum.say7.info/topic32700.html

Pada musim panas, kami sering memasak kompote daripada pelbagai buah beri - ia dengan sempurna menghilangkan rasa dahaga, terutamanya dalam haba Crimean. Kompot ini dimasak oleh anak perempuan saya. Ia ternyata sangat enak, wangi dan menyegarkan. Anda perlu: 100 gram gooseberries, 150 gram currant hitam, 100 gram mulberi, 2 liter air, 150 gram gula. Memasak sangat mudah. Bilas semua buah beri, tambah air sejuk, tambahkan gula dan masak hingga mendidih. Kompot sejuk dan berkhidmat. Jika dikehendaki, beri boleh ditukar kepada mana-mana yang tersedia atau lebih seperti.

Lyudmila http://forum.smile-cook.com/viewtopic.php?f=20&t=238

Gooseberries, bersama dengan currants - buah yang sangat berguna. Tetapi ada banyak cara lain untuk menuai gooseberries. Contohnya, anda boleh menggosok buah beri dengan gula dan menutup segala-galanya dalam balang steril. Perlu diingat bahawa untuk simpanan gula yang lebih baik, ia patut diambil dengan faedah, perkadaran anggaran 1: 1.5. Campuran semacam itu akan menjadi suplemen vitamin yang sangat baik dalam keadaan sejuk.

Victoriya, https://kostromama.ru/forum/index.php?topic=18214.0

Resipi minuman lain