Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur atau menggoreng atas, balang 3 liter, colander, kaca, air besar boleh, tudung, boleh sepana, pan 3-liter, selimut tebal atau seprai.
Bahan-bahannya
| Blackcurrant segar | 600 g |
| Gula bergula | 300 g |
| Air yang disaring | 2.5-2.7 L |
Langkah memasak
Proses persediaan
- Kami menyusun 600 g berry blackcurrant, keluarkan batang dan daun, meninggalkan buah-buahan yang padat untuk berputar yang tidak akan hilang selepas bersentuhan dengan air mendidih. Kami benar-benar bilas currants di bawah air yang mengalir sejuk dan letakkan di colander supaya kaca itu lebih cair.
- Kami mensterilkan balang 3 liter dan tudung yang sesuai untuk bekas kaca kami dengan cara biasa untuk anda.
Compote
- Tuangkan 2.5-2.7 liter air ditapis ke dalam periuk tiga liter, letakkan api yang besar dan tunggulah sehingga mendidih, kemudian matikan api. Di atas balang yang tidak disejukkan selepas pensterilan, kami meletakkan pengairan yang besar dan, setelah mengambil buah dalam gelas, dengan hati-hati tuangkannya melalui penyiraman boleh ke dalam bekas yang disediakan.
- Tuangkan beri 300 g gula.
- Perlahan, supaya tidak tumpah, tuangkan cengkih hitam dengan gula 2.5-2.7 liter air mendidih melalui air boleh, tambah air panas ke dalam balang dalam bahagian supaya kaca tidak pecah dari kejatuhan suhu yang tiba-tiba.
- Apabila air mencapai bahagian atas bekas kaca, tutup balang kami dengan tudung dan gulung dengan kunci atau ketatkannya dengan ketat. Hidupkan balang dengan tudung ke bawah untuk memastikan ia ditutup rapat. Anda juga boleh memutar sedikit di tangan anda untuk membantu gula membubarkan lebih cepat di dalam air.
- Kami menghidupkan balang gulung kami dengan tudung komposit ke bawah dan meletakkannya di atas meja atau permukaan lain, balut dengan kain tebal di atas dan biarkannya sehingga kompos telah disejukkan sepenuhnya.
- Anda boleh mencuba minuman siap dalam beberapa minggu selepas penyediaan, dan buah rebus disimpan sepanjang musim sejuk di dalam suhu sejuk atau pada suhu bilik.
Penting! Untuk mempelbagaikan rasa dan aroma minuman tersebut, kayu manis boleh ditambah ke dalam kompos. Juga, currant hitam berjalan lancar dengan currants merah, gooseberries, ceri dan buah-buahan lain.
Resipi video
Untuk memahami proses penggiliran pemotongan timur hitam dalam semua butiran, anda boleh menonton resipi video kecil.
Pilihan resipi ini membantu memaksimumkan pemeliharaan bahan-bahan berfaedah yang terdapat dalam blackcurrant. Minuman yang dihasilkan mempunyai warna kaya ruby dan rasa yang menyegarkan. Kompaun ini bukan sahaja menghilangkan rasa dahaga, tetapi juga membantu mengisi kekurangan vitamin pada musim sejuk.