Kopi lazat dengan coklat - resipi langkah demi langkah

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• pengisar kopi;
• periuk dengan kapasiti 2 dan 1.5 liter;
• corong;
• beg penapis conical yang sepadan dengan diameter corong;
• kapasiti untuk kopi dengan jumlah 0.5 liter dengan leher yang lebih kecil daripada diameter corong;
• spatula masakan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Kopi dengan coklat di menu restoran, bar dan rumah kopi dipanggil Mokachino. Resipi di atas menerangkan salah satu pilihan minuman ini, kopi antara versi klasik Mokachino dan coklat panas. Ia sesuai untuk peminat gula-gula. Penyediaan kopi lazat dengan coklat adalah proses yang sangat mudah yang memberikan hasil yang sangat baik.

1. Rebus air (220 ml).
   
2. Masukkan beg penapis ke corong. Letakkan corong dalam bekas di bawah kopi yang dibancuh. Gunakan penggiling kopi untuk mengisar biji kopi (40 g). Buat kopi kehalusan medium. Tuangkan kopi tanah ke dalam beg penapis yang diletakkan di corong. Tuang air ke dalam kopi dalam aliran nipis, mengalirkan aliran air dalam lingkaran.
   
3. Jumlah masa mencurah hendaklah lebih kurang 30-40 saat. Lebih baik tuangkan air mendidih di bahagian-bahagian - kira-kira satu pertiga daripada air dalam 10 saat, maka anda perlu menutup corong, tunggu 3-4 minit dan kemudian tuangkan sisa air mendidih ke atas kopi (bawa air mendidih).
   
4. Dari periuk dan mangkuk logam atau seramik tahan panas, buat mandi air. Tuang air ke dalam periuk, masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke tahap rendah. Letakkan mangkuk di atas. Tuang susu (50-60 ml) ke dalam mangkuk. Masukkan coklat (100 g) patah yang halus ke dalam susu, dicincang atau dicincang dengan pisau (seperti yang anda suka).
   
5. Larutkan coklat dalam susu, kacau campuran dengan spatula memasak.
   
6. Simpan coklat dalam mandi air sehingga dibubarkan sepenuhnya untuk mendapatkan jisim homogen. Rebus campuran susu dan coklat tidak boleh. Tuangkan secawan kopi (100 ml), tambah 100 ml campuran coklat.
   
7. Campurkan minuman kopi dengan baik. Berkhidmat.
   

Awak tahu Apabila membuat kopi, berikan perhatian kepada kehalusan penggilingan. Kopi yang sangat halus adalah sesuai untuk pembuatan bir dalam cezve, cezve, untuk memasak oriental. Pengisaran yang sedikit lebih besar digunakan untuk digunakan dalam mesin kopi. Pengisaran sederhana sesuai untuk kedua-dua mesin kopi dan periuk kopi. Pengisar kasar hanya digunakan untuk membuat minuman di dalam periuk kopi. Jika dikehendaki, kayu manis, ulas, lada hitam, vanila, krim, susu dan bahan-bahan lain yang menarik ditambah kepada minuman kopi dengan coklat. Coklat boleh diambil gelap, pahit atau susu. Ia semua bergantung kepada keutamaan anda.

Resipi video

Untuk memudahkan untuk membuat kopi dan coklat merawat, menonton video menerangkan penyediaannya:

Resipi minuman lain