Kopi dengan busa di rumah - rahsia untuk memasak

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• hob;
• pengisar kopi;
• Turk
• pengadun mini;
• jag;
• satu sudu teh;
• satu sudu;
• satu sudu teh dengan pemegang panjang;
• stewpan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Membuat kopi

1. Kami mengambil pengisar kopi, menghidupkannya, tuangkan biji kopi, gali. Kopi mestilah berasaskan jumlah yang akan digunakan semasa persediaan. Untuk membuat kopi yang baik, anda perlu membeli bijirin berkualiti tinggi. Ia mesti segar, dan pelbagai bergantung kepada keutamaan anda.
   
2. Kami menghidupkan keranjang pada api perlahan, meletakkan Turk kosong di atas pembakar, panaskan sedikit. Tambah 2 sudu kecil. biji kopi tanah halus, satu sudu teh dengan campuran panjang mengendalikan kopi kering, ia harus memberi aroma selepas sedikit haba.
   
3. Tuang 2 tsp. gula, jika dikehendaki, untuk pencinta, anda boleh menambah rempah.
   
4. Tuang 140 ml air sejuk ke dalam turk, tunggu sehingga busa mula naik. Walaupun kopi membancuh, tidak mustahil untuk meninggalkannya, supaya tidak melarikan diri dan mendidih. Apabila ia menghangatkan, warna busa kopi akan berubah, pada mulanya ia akan menjadi terang apabila ia menjadi gelap kepada coklat dan mula naik ke pinggir turk, keluarkan turk dari api selama kira-kira 30 saat, dan kemudian letakkan di atas api lagi. Apabila kopi telah meningkat, keluarkan dari dapur. Sila ambil perhatian bahawa air mesti disucikan, panas atau tidak boleh digunakan dari paip.
   

Rasa susu

1. Tuangkan 100 ml susu ke dalam stewpan, panaskannya ke keadaan panas, tetapi jangan rebus. Susu harus digunakan berlemak, tidak kurang dari 3%, ia mengetuk dengan baik. Susu skim tidak akan berfungsi, kerana busa tidak akan mengalahkan.
   
2. Kami tuangkan 50 ml susu ke dalam kaca telus yang tinggi, menghidupkan pengadun mini, buih mula naik, ia perlu berganda dalam jumlah, ia akan menjadi tebal dan seragam. Dengan bunyi pengadun, anda boleh menentukan kesediaan busa.
   
3. Sangat berhati-hati, tuangkan aliran nipis ke dalam busa susu sebanyak 70 ml kopi. Kopi lebih berat daripada ketumpatan daripada susu yang disebat, jadi ia akan tenggelam ke bahagian bawah, dan buih akan bangkit dengan topi.
   
4. Untuk hiasan, tuangkan kayu manis tanah di atas. Minum minuman sebegini lebih baik melalui tiub. Kopi dengan busa susu sudah siap. Selera makan.
   

Resipi video

Kami menawarkan anda untuk menonton video pendidikan untuk membuat kopi dengan buih di rumah. Penulis video menunjukkan kaedah untuk menyediakan minuman wangi. Ia menunjukkan cara menyediakan produk, apa yang perlu ditambah, bagaimana membuat busa susu tebal, bagaimana kopi akan berubah.

Resipi minuman lain