Kopi dengan madu dan kayu manis - resipi untuk memasak di Turk

Peralatan dapur dan perkakas dapur: Turk, mortar dan alu, sudu, mengukur cawan

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Tuang pala tanah ke dalam mortar dan tambahkan tongkat kayu. Rempah rempah dengan alu. Walaupun anda mengambil serbuk kayu manis, masih tidak malas dan lulus rempah dalam mortar. Proses ini akan membantu campuran kacang dan kayu manis dengan baik dan mendedahkan rasa tersembunyinya.
2. Tuangkan rempah tanah menjadi turku. Hantar 3-4 sudu kopi di sana. Kopi, tentu saja, adalah lebih baik untuk mengambil bijirin dan mengisar di rumah. Tetapi tidak semua orang mempunyai kemewahan penggiling kopi dengan banyak ciri. Oleh itu, anda perlu memilih kopi sederhana, dan terbaik dari semua panggang ringan. Ini jenis kopi yang pakar mencadangkan untuk membuat bir dalam Turki.
   
3. Letakkan Turku dengan bahan-bahan kering di atas api dan panas selama beberapa saat. Anda harus merasakan aroma kopi dan rempah-rempah. Keluarkan Turk dari api dan tuangkan air. Sekiranya anda suka kayu manis, anda juga boleh menambah satu lagi batang kayu manis kepada minuman tersebut.
   
4. Letakkan Turki dengan api dan campurkan dengan teliti. Ini adalah kali pertama dan terakhir bahawa manipulasi seperti itu dilakukan dengan kopi!
   
5. Berhati-hati memantau penyediaan minuman. Sebaik sahaja buih tebal meningkat - topi kopi, keluarkan Turk dari api. Sesetengah mengesyorkan melakukan tindakan ini 2-3 kali. Biarkan sejuk sedikit dan tegaskan.
   
6. Apabila suhu jatuh ke 50-60 ° C, tambah sesudu madu (atau lebih, secukup rasa). Madu tidak boleh ditambah kepada air mendidih, kerana ia akan kehilangan sifat positifnya, dan bahkan menjadi beracun.
   
7. Kopi anda sudah siap! Nikmati!
   

Resipi video

Resipi kopi dengan madu sangat mudah dan terperinci, tetapi jika anda masih mempunyai sebarang pertanyaan, tonton video di bawah. Ini adalah satu contoh cara membuat minuman yang sama.

Untuk meringkaskan, mari kita ingat kaedah asas untuk membuat kopi yang tepat:

• Biji-bijian - Better Than Purchased Mills! Sukar untuk berdebat dengannya. Tetapi kopi tanah bukanlah satu kalimat, hanya ambil satu yang ditandakan "untuk pembuatan bir dalam Turk." Ia bertujuan untuk memasak lama (sehingga 5 minit), dan bukan untuk memasak dengan cepat di mesin kopi.
• Minuman itu disediakan tidak lebih daripada 5 minit, jika tidak, aroma akan hilang, dan rasa akan menjadi pahit.
• Bahan-bahan padat (gula, rempah) ditambah pada permulaan memasak; cecair (madu, minuman keras) - pada akhirnya.
• Kopi kering mesti dimanaskan dalam Turk sebelum menambah air. Jika rempah ditambah, ia juga dipanaskan.
• Jangan berikan kopi untuk mendidih! Topi kopi perlu naik dan mula masuk ke dalam, kerana ia adalah - isyarat untuk menghilangkan Turk dari api. Kemudian terdapat dua pilihan: sama ada mengulangi tindakan ini beberapa kali, atau berhenti di sana. Kedua-dua itu, dan itu betul.
• Menerima hakikat bahawa kopi disediakan walaupun dalam cawan anda - ia terus menunjukkan aroma dan rasa selama 10-15 minit lagi. Jangan tergesa-gesa untuk minum - nikmatilah!

Resipi minuman lain