Peralatan dapur dan perkakas dapur: plat, ayak, sudu, acuan mousse, mangkuk, pengadun, kuali, pinggan untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
| Cranberry | 250 g |
| Gula | 200 g |
| Air | 650 ml |
| Gelatin | 1 sachet |
| Daun Mint | untuk menghias hidangan siap |
Langkah memasak
Kami mencadangkan anda menyediakan mentega cranberry yang lazat, halus dan luar biasa untuk jadual percutian mengikut resipi langkah demi langkah dengan gambar:
- Pertama anda perlu bilas cranberry dengan baik dan biarkan mereka kering. Anda juga boleh menggunakan beri beku, sebelum mencurahkannya sebelum memasak. Kemudian gosongkan cranberry melalui penapis biasa dengan sudu atau spatula.
- Tetapkan kentang mashed yang terhasil ke tepi. Pomace yang tersisa dipindahkan ke dalam periuk, tuangkan air panas dan rebus ke atas api kecil selama 5-8 minit.
- Penapis sup melalui penapis, masukkan gula, campuran. Letakkan api itu kembali dan biarkan mendidih.
- Sekarang tambah gelatin. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan salah satu yang tidak perlu dijadikan pra-basah. Tetapi, anda boleh menggunakannya yang tersedia untuk anda. Keadaan utama adalah mengaduk gelatin sehingga dibubarkan sepenuhnya.
- Kami menyejukkan cecair yang dihasilkan ke suhu 35 darjah dan menewaskan dalam jisim yang subur dengan menggunakan pengadun.
- Kami memasukkannya ke dalam tin, cawan atau cawan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk pemejalan selama 3-4 jam.
- Sebelum berkhidmat, tolak acuan dengan mousse ke dalam air suam selama beberapa saat. Kami menyebarkan mousse di atas pinggan. Kami melayani plat untuk berkhidmat di atas meja dengan daun pudina atau cranberry puree, mereka boleh ditaburi dengan mousse di atas. Hidangan ini sangat baik untuk disajikan dengan segelas susu sejuk sebagai pencuci mulut yang lazat dan sihat.
Selera makan!
Pilihan memasak
Anda juga boleh mencuba pilihan lain untuk membuat cranberry mousse:
- Anda boleh memasak mousse seperti itu pada semolina. Dalam kes ini, anda tidak perlu menambah gelatin.
- Kadang-kadang vanillin dan rempah-rempah lain ditambahkan ke mousse.
- Anda boleh menghiasi dengan buah atau coklat parut.
- Daripada gula, gula tepung kadang-kadang digunakan.
- Mousse protein Cranberry disediakan dengan penambahan telur ayam sebelum disebat dengan pengadun.
- Mousse berkrim disediakan dengan penambahan krim. Jika anda suka makanan pencuci mulut berkrim, krim disebat adalah disyorkan untuk membuat cranberry mousse.
- Anda juga boleh memasak menggunakan susu.
Mengikut resipi dari artikel ini, anda boleh memasak mousse menggunakan buah-buahan lain: blackberry, raspberry, strawberi, dll.
Resipi video
Kami menawarkan resipi video untuk penyediaan cranberry mousse perayaan. Penulis plot jelas menunjukkan keseluruhan proses memasak langkah demi langkah. Anda juga akan melihat bagaimana cantik dan menyelerakan mousse selesai yang kelihatan di atas pinggan.