Adunan terbaik untuk daging babi dalam periuk 🥩

Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur elektrik, kuali, beberapa mangkuk pelbagai saiz dan kedalaman, skala dapur dan aksesori pengukur lain, spatula kayu, memukul, papan pemotong, pisau tajam.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Sediakan daging

1. Potong bahagian daging babi dengan teliti mengalahkan kedua belah pihak dengan tukul.
   
2. Setiap garam dan lada cincang pada kedua-dua pihak mengikut selera mereka sendiri.
   
3. Masukkan daging babi yang disediakan dalam mangkuk yang dalam dan tuang 500 ml air mineral berkilauan. Kami menghantar semangkuk daging di dalam peti sejuk selama 3-4 jam, yang terbaik untuk malam.
   

Batter No. 1

1. Dalam mangkuk, putar satu telur ayam pada suhu bilik. Masukkan 1 garam garam hingga telur dan sedikit pukul dengan mengocok.
   
2. Dalam mangkuk yang berasingan, kami menyebarkan 100 g tepung dan 150 g serbuk roti.
   

Memasak

1. Tiriskan telur dalam tepung, kemudian celupkan dalam telur.
   
2. Gulungkan produk tersebut dengan serbuk roti dan segera hantar ke kuali panas. Harus ada banyak minyak dalam kuali, potong itu harus terapung di dalamnya.
   
3. Goreng pada kedua belah pihak di atas api sederhana dalam jumlah besar minyak (produk itu harus terapung di dalamnya) sehingga kerak coklat muncul.
   

Batter No. 2

1. Keju Parmesan dalam jumlah 80 g digosok ke atas parut kasar, dan kemudian kacau dengan 80 g serbuk roti atau serbuk roti.
   
2. Pukul 2 telur ayam secara berasingan sehingga licin. Minum garam dan lada campuran telur. Ayur sekitar 50 g tepung ke dalam mangkuk rata kecil.
   

Memasak

1. Pertama, cincang dengan teliti dalam tepung. Dip di dalam campuran telur, kemudian di dalam campuran roti dan keju.
   
2. Gorengkan produk di atas api sederhana dalam minyak sayuran preheated di kedua-dua belah pihak sehingga keemasan.
   

Batter No. 3

1. Sebarkan 40 g krim masam dalam mangkuk dan rebus satu telur ayam. Menggunakan pukul, pukul bahan-bahan sehingga licin.
   
2. Masukkan 40 g tepung di sana dan campurkan semuanya dengan teliti lagi.
   
3. Terakhir tambahkan 60 g keju keras parut dan 40 g pasli cincang halus. Tuang sekitar 50 g tepung ke dalam mangkuk yang berasingan.
   

Memasak

1. Gulung cincang dalam tepung, dan kemudian rendam dalam adonan yang dimasak.
   
2. Kami goreng produk dalam jumlah besar minyak ke atas api sederhana selama 30-50 saat di setiap sisi sehingga warna ambar tepu muncul.
   

Batter No. 4

1. Tuangkan 235 g tepung ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan 1 jus garam dan 20 g paprika tanah.
   
2. Kacau komponen kering dengan pancutan, dan kemudian secara beransur-ansur tuang 200 ml air mineral berkarbonat. Knead adunan homogen, dalam konsistensinya menyerupai krim masam tebal. Tuang 50 g tepung ke dalam bekas yang berasingan.
   

Memasak

1. Tulang ikut dalam tepung, dan kemudian masak dengan baik dalam adunan.
   
2. Segera kirimkan produk tersebut ke kuali dalam minyak sayuran panas. Goreng pada api sederhana hingga coklat keemasan. Adonan ini dikombinasikan dengan sempurna bukan sahaja dengan kelapa, tetapi juga dengan ikan.
   

Batter No. 5

1. Kami mengambil tiga telur ayam dan perlahan-lahan memisahkan kuning telur dari protein. Pukul kuning dengan teliti dengan pukul sehingga konsistensi homogen diperoleh, dan pukul putih sehingga puncaknya stabil. Tuang sekitar 80 g tepung gandum ke dalam mangkuk yang berasingan.
   
2. Gulungkan tepung dalam tepung, kemudian celupkan dalam kuning yang disebat.
   
3. Sekali lagi, gulungkan produk dalam tepung, dan kemudian dalam jisim protein.
   
4. Hidangan goreng merawat pada api sederhana sehingga warna emas cantik muncul.
   

Resipi video

Anda boleh melihat semua variasi adunan memasak untuk daging babi yang diterangkan di atas dalam video di bawah.