Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pan
- colander;
- sudu;
- balang steril dan penutup;
- keupayaan mendalam;
- spatula kayu.
Bahan-bahannya
- Strawberry - 2 kg
- Gula - 1 kg 200 g
- Asid Citric - 30 ml
Langkah memasak
- Pertama, sediakan beri. 2 kg strawberi saya dalam air sejuk. Letakkan beri dalam colander sehingga kering sepenuhnya.
- Letakkan beri dalam kuali yang mendalam, memotong bahagian batang dan busuk (jika ada). Dalam resipi ini, lebih baik menggunakan strawberi bersaiz kecil dan sederhana.
- Tuangkan buah beri dengan lapisan gula dan tinggalkan semalaman, strawberi perlu memberi jus.
- Selepas masa berlalu, letakkan stroberi pada hidangan berasingan supaya jus strawberi dan gula kekal di dalam kuali.
- Kami meletakkan periuk dengan jus strawberi di atas api sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Bawa mendidih dan keluarkan busa. Jus strawberi masak selama 5-7 minit lebih panas.
- Kembalikan stroberi ke dalam kuali dan masak sehingga mendidih lagi, sambil kacau perlahan-lahan. Matikan api sebaik sahaja bangkai bisul. Biarkan kuali di atas dapur sehingga ia sejuk sepenuhnya. Adalah disyorkan untuk meninggalkan jem selama 6-8 jam, supaya ia mempunyai masa untuk menyemai.
- Selepas 6-8 jam, letakkan jem pada api sekali lagi dan, kacau, masak sehingga mendidih. Matikan api sebaik sahaja kencing mula mendidih. Benarkan sejuk dan berdiri.
- Kini anda perlu mendidih jem ke ketumpatan yang dikehendaki, dan supaya ia tidak diseduh, tambah jus lemon.
- Kami mengembalikan jem ke api dan mendidih api kecil, perlahan-lahan kacau. Selepas jem mendidih, masak selama 10-15 minit. Kini jem itu siap, selera makan.
Awak tahuUntuk memeriksa ketumpatan jem, anda perlu menggugurkan setem jem pada plat sejuk. Jika setetes jem tidak menyebar, maka jem itu siap.
Resipi video
Dengan betul menutup dan membuat jem untuk musim sejuk bukanlah perkara yang paling mudah, jadi tonton resipi video di mana seorang tukang masak yang berpengalaman akan memberitahu dan menunjukkan semua helah dalam membuat jem.
Sekarang anda tahu bagaimana untuk menutup selai strawberry "berry to berry" untuk musim sejuk. Kami yakin bahawa anda tidak boleh melakukan tanpa seperai jemur di atas meja di musim sejuk. Resipi adalah sangat mudah, dan bahan-bahannya pastinya tidak terlalu pendek, jadi cuba buat jem wangi, dan anda tidak akan menyesalinya. Dan menurut resipi apa anda menutup jem untuk musim sejuk? Kongsi pengalaman anda dan selesaikan resipi.