Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk;
- pan
- kuali;
- papan pemotong;
- pisau;
- pengisar tangan;
- plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
- Kacau (ayam atau sayuran) - 500-600 ml
- Labu - 400 g
- Bawang - 1/2 pcs.
- Susu - setengah cawan
- Halia segar - 1/2 sudu teh.
- Bawang putih - 1-2 ulas
- Tanah kayu manis - secubit
- Nutmeg - secubit
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Thyme - secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Bacon - 2-3 keping
- Keju keras parut - untuk melengkapkan
- Chives - secukup rasa
- Wortel (kecil) - 1 pc.
- Krim masam - 1 sudu besar. l
Langkah memasak
- Masak sup ayam atau sayuran terlebih dahulu.
- Basuh labu, potong dan keluarkan benih dan serat. Potong ke dalam kepingan dan kupas kulitnya. Potong ke dalam kotak kecil. Lebih kecil kita memotong labu, semakin cepat ia akan mendidih.
- Basuh, kupas lobak dan gosok pada kue kasar.
- Kupas bawang dan potong ke dalam iris tipis.
- Kami membersihkan akar halia dan dipotong menjadi jalur nipis.
- Kupas dan hancurkan bawang putih.
- Kami letakkan kuali dengan sup pada api dan biarkan mendidih. Tuangkan labu labu ke dalam kuali. Jika sup tidak masin, tambah garam secukup rasa.
- Tuangkan halia yang dicincang ke dalam kuali.
- Secara berasingan meletakkan kuali di atas api. Tuangkan sedikit minyak sayuran dan letakkan bawang putih itu.
- Masukkan bawang ke kuali, campurkan.
- Masukkan wortel kepada bawang dan bawang putih. Goreng semuanya sehingga coklat keemasan, kacau. Anda boleh menambah garam.
- Masak labu sehingga lembut, apabila ia mula memecah menjadi serat. Ia mengambil masa 7-10 minit. Apabila labu direbus, masukkan cecair ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Tuangkan lobak merah, bawang dan bawang putih ke labu. Lada untuk rasa, tambah thyme, pala dan kayu manis.
- Tuangkan semuanya dalam kentang tumbuk dengan pengisar tangan. Sekiranya tiada pengisar, anda boleh mengisar segala-galanya melalui penapis logam.
- Tuangkan sup dalam bahagian kecil dan bawa kepada konsistensi yang diperlukan. Tambah susu. Secara pilihan, bukan susu, anda boleh mengambil krim.
- Kami cuba kentang masam secukup rasa. Jika perlu, tambah garam, lada dan rempah. Kami meletakkan kuali di atas api untuk mendidih sup.
- Pada masa ini, letakkan bacon pada kuali yang dipanaskan dan goreng hingga rata.
- Tuangkan sup ke dalam pinggan.
- Potong daging goreng ke dalam jalur nipis.
- Buang bawang hijau secara halus.
- Tuangkan ke dalam piring keju parut, bacon dan bawang cincang. Jika dikehendaki, tambah krim masam. Selera makan!
Resipi video
Kami menawarkan anda untuk menonton resipi video yang indah untuk membuat puree sup labu klasik. Penulis plot menjelaskan dan menunjukkan secara terperinci semua peringkat penyediaan. Anda akan melihat apa yang lazat muncul sebagai hasilnya.
Pembaca yang dihormati, adakah anda suka sup kentang mashed? Kami menawarkan untuk memasak puree sup labu yang indah mengikut resipi langkah demi langkah. Apa yang anda suka tentang resipi ini? Apa yang anda mahukan untuk menambah atau mengeluarkan daripada ramuan? Rempah-rempah apa, pada pendapat anda, digabungkan dengan labu? Kami menantikan pilihan masakan, ulasan dan ulasan anda.