Resipi klasik pasta laut 🍝

Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk, kuali, papan pemotong, kuali, pisau tajam, skala dapur dan peralatan mengukur lain, colander, beberapa mangkuk yang luas, penggiling daging.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Masak daging

1. Kami mengisi kuali yang sesuai dengan 400 ml air botol, dan kemudian hantar ke dapur, di mana kami membawa cecair ke dalam mendidih. Dalam air mendidih, kita letakkan 1 sudu daun bay tanah atau 2 daun keseluruhan, serta 10-13 kacang allspice dan 5-10 g garam. Agar daging menjadi berair, kami menghantarnya ke cecair mendidih. Kami memerlukan kira-kira 350 gram leher babi dan pulpa daging lembu. Di sana kami menjatuhkan lobak dan bawang merah yang dikupas dan dicuci, serta sekitar 30 g saderi segar. Daripada saderi, anda boleh menambah beberapa ranting dill segar atau pasli.
   
2. Biarkan daging masak dalam api sederhana sehingga dimasak. Sementara itu, kupas tiga bawang dan potongnya menjadi kiub besar.
   
3. Letakkan daging siap di atas pinggan, di mana kami membiarkannya sejuk sedikit. Kami mengambil sayur-sayuran yang tinggal dan membuangnya. Kami meninggalkan tepung selain, kami akan memerlukannya untuk memasak pasta.
   
4. Potong daging babi yang dimasak dan daging lembu menjadi kepingan, dan kemudian lulus mereka melalui penggiling daging, menggunakan muncung sederhana.
   
5. Tuang 20-30 ml minyak sayuran ke dalam kuali yang besar, dan kemudian tunggu sehingga ia panas. Di dalam minyak mendidih, kami menghantar bawang cincang yang telah dibasahi sebelum ini, dan kemudiannya dengan banyaknya taburkannya dengan lada hitam tanah.
   
6. Goreng komponen sehingga muncul warna kemerah-merahan emas. Di atas bawang, letakkan 30 g mentega dan tuangkan daging cincang. Campurkan semua dengan baik, kemudian goreng campuran selama beberapa minit dan matikan dapur. Pastikan untuk memeriksa daging untuk garam, lada dan rempah lain.
   

Pasta masak

1. Susu di mana daging dimasak dihantar ke api sederhana. Di sana kita menambah 100-150 ml air botol dan tambah garam. Laraskan jumlah garam sendiri, memberi tumpuan kepada pilihan rasa anda sendiri. Kami membawa sup kepada mendidih sekali lagi. Pada tahap ini, kita cuba cair pada garam dan, jika perlu, tambah lebih banyak.
   
2. Kami secara bebas mengira sebahagian daripada pasta dan mengurangkan jumlah yang diperlukan ke dalam sup mendidih. Memasak pasta selagi ditunjukkan dalam arahan pada pakej.
   

Kami memasang produk tersebut

1. Kami melipat pasta siap menjadi colander dan tunggu sehingga parit cair yang berlebihan. Kami menyebarkan produk itu ke dalam mangkuk yang dalam, dan di atas kami mencurahkan daging yang dimasak dengan bawang.
   
2. Kacau semua dengan baik, selepas itu kami menyebarkan makanan istimewa pada pinggan. Mie menyimbah di atas parsli atau dill dicincang halus.
   

Resipi video

Selepas mengkaji video ini, anda akan mengenali cara klasik memasak pasta dengan cara angkatan laut.

Ini adalah bagaimana pasta tentera laut tidak bersahaja dan tidak susah payah. Hidangan ini tidak mengganggu dan boleh dimakan secara berterusan dan dalam kuantiti yang banyak.

Resipi pasta lain