Peralatan dapur dan perkakas dapur: kapasiti yang mendalam, mengukur cawan.
Bahan-bahannya
| Kentang bersaiz sederhana | 5 pcs. |
| Telur ayam | 5 pcs. |
| Krim masam apa-apa kandungan lemak | 200 g |
| Air sejuk | 3 l |
| Dill segar | 1 tandan |
| Sosej masak | 400 g |
| Timun segar | 4 pc |
| Asid sitrik | ¼ tsp |
| Garam, lada | Untuk rasa |
Langkah memasak
- Timun segar (4 pcs.) Potong kiub kecil. Kami cuba menjadikannya sekecil mungkin.
- Dengan cara yang sama, kami memotong 400 gram sosej rebus, memotongnya ke dalam kiub yang kecil dan bersih dengan saiz yang sama. Oleh itu, hidangan akan kelihatan lebih menyenangkan dan menarik.
- Pre-rebus 5 telur rebus yang keras. Ia perlu mereka ketat mungkin, dan apabila memotong, mereka membentuk kiub elastik. Telur rebus seperti halus seperti semua komponen lain.
- Rebus 5 kentang kecil. Anda tidak perlu mencerna mereka dengan kuat, sebaliknya apabila memotong, kentang akan merebak dan kiub tidak akan keluar.
- Sekumpulan Dill segar dibasuh di bawah air yang mengalir, kering dan dicincang halus.
- Kami meletakkan semua komponen yang disediakan dalam satu bekas yang dalam. Campurkan supaya semua bahan-bahan tersebut diedarkan secara merata ke seluruh jisim.
- Di sana kita menambah 200 ml krim masam cair, garam dan lada secukup rasa. Jika anda ingin mendapatkan okroshka dengan keasidan cahaya ciri, kemudian tambah ¼ sudu teh asid sitrik atau tuangkan jus lemon segar di atasnya. Walau bagaimanapun, ini mungkin tidak perlu. Betulkan campuran jisim yang terhasil, dan biarkan ia berdiri selama 5 minit.
- Selepas kita mengisi bekas dengan okroshka 3 liter air sejuk dan campurkan semuanya dengan sudu. Okroshka klasik yang pantas dan lazat sudah siap untuk disajikan.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan belajar resipi mudah untuk membuat okroshka klasik di atas air.
Pilihan untuk melengkapkan hidangan
Resipi ini untuk okroshka klasik tidak sama sekali kanun, dan ia boleh diubah dalam segala cara untuk rasa. Ini adalah pesona hidangan sedemikian - ia boleh "dikumpulkan" berdasarkan pilihan peribadi anda. Dan juga pada musim panas untuk memasak variasi okroshka yang berbeza dan menikmati makanan yang menyegarkan, enak dan cepat. Kami menawarkan beberapa cara untuk mempelbagaikan sup sejuk klasik.
- Bahan-bahan yang sama seperti yang ditunjukkan dalam resipi boleh dimakan dengan pelbagai jenis minuman: whey, kefir, kvass. Penambahan hidangan itu akan menjadikannya bukan sahaja enak dan menyegarkan, tetapi juga bermanfaat. Jadi, sebagai contoh, susu berpasir (whey, kefir) akan membantu untuk menentukan pencernaan.
- Jika anda memutuskan untuk merawat diri anda pada okroshka pada musim sejuk dan musim bunga, apabila timun segar mempunyai harga yang tidak tertahankan, mereka boleh dengan mudah diganti dengan timun masin. Pada masa yang sama, lebih baik tidak untuk menghidangkan hidangan siap. Brokoli beku juga baik.
- Komponen daging boleh sama sekali. Anda boleh menambah ayam atau babi rebus, sosis salai, ham atau balyk. Oleh itu, setiap kali anda menyediakan sup sejuk, anda akan mendapat rasa yang berbeza.