Lasagna Classic Benar - Rahsia Makanan Itali 🍝

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• dapur dapur;
• ketuhar;
• pisau;
• stewpan / pan;
• kuali dengan tudung;
• papan dapur;
• sudu;
• parut;
• memukul;
• hidangan penaik dalam;
• kerajang;
• plat untuk hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Memasak sos sosis

1. Cincang bawang satu bersaiz sederhana. Tuangkan satu cengkih bawang putih.
   
2. Kami memanaskan kuali, tuang 2 sudu besar. l minyak sayur tanpa bau. Masukkan bawang, bawang putih dan goreng di atas api sederhana hingga coklat keemasan.
   
3. Lebih baik menggunakan daging cincang daripada dua jenis daging: daging babi dan daging lembu. Tetapi anda juga boleh memasak ayam, ayam belanda atau apa-apa peminum lain untuk rasa anda. Masukkan daging cincang ke bawang dan bawang putih, kacau rata dan goreng selama 3 - 4 minit sehingga warna berubah. Kemudian garam dan lada secukup rasa. Secara pilihan, anda boleh menambah apa-apa rempah dan perasa kepada sos.
   
4. Tuangkan 400 g tomato cincang dalam jus mereka sendiri atau tomato tumbuk dalam jus mereka sendiri, campurkan. Jika sos terlalu tebal, tambahkan sedikit air.
   
5. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan masak dengan api kecil selama 10 minit.
   

Membuat Sos Bechamel

1. Panaskan stewpan atau periuk kecil, tambah 40 g mentega. Minyak itu harus dicairkan sepenuhnya. Untuk mengelakkan mentega dari membakar, anda boleh menambah beberapa titisan minyak sayur tanpa bau.
   
2. Sebaik sahaja mentega telah mencair dan hangat dengan baik, tambah 30 g tepung gandum dan kacau dengan teliti dengan pukul. Tumis goreng selama 20-30 saat sehingga coklat keemasan.
   
3. Tuang 500 g susu ke dalam aliran nipis, kacau sentiasa untuk mengelakkan benjolan daripada membentuk. Rebus sos hendaklah 5 - 7 minit dengan api yang rendah sehingga menebal.
   
4. Pada akhirnya, tambahkan 0,5 sudu teh. pala tanah, campurkan dan keluarkan dari dapur.
   

Lasagna memasak

1. Hidangan penaik perlu diambil supaya ia mempunyai sisi yang tinggi dan kepingan lasagna sesuai dengannya. Di bahagian bawah borang kami meletakkan lembaran lasagna.
   
2. Sederhana mengedarkan separuh sos daging di atas.
   
3. Kami meletakkan daun basil 5-6 pada sos.
   
4. Seterusnya, tuang 1/3 daripada sos bechamel.
   
5. Tutup dengan kepingan lasagna dan ulangi pengisian - sos daging, daun basil, sos bechamel.
   
6. Letakkan kepingan lasagna di atas dan tuangkan dengan banyaknya dengan sos bechamel yang lain.
   
7. Taburkan mozzarella parut sepanjang permukaan hidangan.
   
8. Tutup bentuk dengan foil dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 - 25 minit. Pada akhir memasak, keluarkan kerajang dan bakar selama 7 - 10 minit sehingga coklat keemasan.
   
9. Kami meletakkan lasagna siap pada pinggan dan menjemput semua orang ke meja. Selera makan!
   

Resipi video

Lihatlah resipi video, yang menunjukkan secara terperinci apa peringkat memasak harus dilakukan untuk membuat lasagna lazat mengikut resipi klasik. Mempunyai pandangan yang baik!

Resipi Lasagna lain