Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- skala dapur;
- papan pemotong;
- pisau;
- spatula kayu;
- ladle;
- keupayaan refraktori yang mendalam;
- hob.
Bahan-bahannya
| plum biru | 3 kg |
| kari perasa | 60 g |
| bawang putih | 30 ulas |
| lada panas | 3 buah |
| gula | 18 sudu besar. l |
| garam | 3 sudu besar. l |
Langkah memasak
Para suri rumah moden sangat jarang mengusahakan untuk menyediakan pelbagai sos untuk hidangan di rumah. Alasannya adalah kelimpahan semua jenis stesen minyak di rak kedai-kedai dan pasar raya. Walau bagaimanapun, komposisi mereka biasanya banyak bahan tambahan dan pengawet yang tidak sihat. Kami menasihatkan anda untuk membiasakan diri dengan resipi untuk sos tomato yang lazat dan pastikan bahawa tiada apa yang lebih baik daripada sos masak anda sendiri.
- Kami membersihkan dari bijirin dan mencuci 3 lada panas.
- Kami memotong plum seberat 3 kg pada separuh dan mengeluarkan benih daripadanya. Lada twist, plum dan 30 ulas bawang putih melalui penggiling daging.
- Tambah kepada jisim yang dihasilkan 60 g bumbu kari, 18 sudu besar. l gula dan 3 sudu besar. l garam.
- Kami meletakkan bekas dengan bahan-bahan pada api sederhana dan masak sos tomato selama 40 minit, kacau sekali-sekala.
Awak tahuPembakaran lada panas akan berhenti jika anda melengkapkan tempat di mana ia mendapat dengan susu segar. Sos plum yang disediakan mempunyai rasa yang sangat pedas, aroma yang menyenangkan dan warna yang indah. Sayuran ini berjalan lancar dengan daging, ayam, sosis, kentang atau sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan hidangan sedemikian dengan serta-merta atau gulung ke balang steril dan sediakan untuk musim sejuk.
Resipi video
Sehingga anda tidak mempunyai sebarang pertanyaan mengenai proses pembuatan sos tomato, kami mencadangkan anda menonton video dengan resipi terperinci. Anda akan belajar bagaimana perkadaran untuk mencampurkan ramuan dan bagaimana konsistensi sos yang sesuai.