Peralatan dapur dan perkakas dapur:menggoreng, memotong papan, pisau, grater, berpaut filem, beberapa bekas kedalaman yang berbeza, sudu teh, sudu, pin bergulung, akhbar bawang putih
Bahan-bahannya
| Tepung gandum | 320 g |
| Serbuk penaik | 3 g |
| Air | 160 ml |
| Garam | 1-2 sudu teh |
| Minyak bunga matahari | 70-80 ml |
| Fillet ayam | 400 g |
| Lada merah tanah | 1 sudu kecil |
| Oregano | ½ tsp |
| Lada hitam tanah | ½ tsp |
| Minyak zaitun | 2 sudu besar. l |
| Bawang | 1 pc |
| Lada merah lada | 1 pc |
| Jagung kaleng manis | 150 g |
| Keju keras | 200 g |
| Cili tanah | ¼ tsp |
| Bawang putih | 1 cengkih |
Langkah memasak
Tortilla
- Sift 320 g tepung ke dalam bekas yang dalam dengan serbuk baking 3 g untuk adunan, tambahkan 1 sudu teh. garam dan campurkan segalanya.
- Tambah 160 ml air dan 50 ml minyak bunga matahari ke tepung. Anda juga boleh menambah beberapa rempah untuk aroma. Knead doh; Ia harus lembut, lembut dan tidak melekat pada tangan anda. Jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung.
- Kami membungkus bola adunan dalam filem berpaut dan memberikannya "berehat" selama 20 minit.
- Bahagikan doh menjadi 8 bahagian yang sama. Kami melancarkan setiap mereka kepada diameter lekapan tipis 20-22 cm.
- Goreng setiap lempeng dalam kuali kering panas selama 1 minit pada setiap sisi. Kami menyebarkan kek siap dalam plat berasingan.
Haluan
- Basuh 400 g ayam, kering dengan tuala kertas dan potong ke jalur nipis.
- Memasak perapian ayam: campurkan 1 sudu kecil. paprika tanah, ½ tsp. oregano, 1/2 sudu teh lada hitam tanah, ¼ tsp. lada cabai tanah (bagi mereka yang suka lebih tajam) dan garam secukup rasa, tambahkan 1 cengkih bawang putih, melalui media dan 2 sudu besar. l minyak zaitun. Campurkan semua bahan.
- Sapukan kepingan fillet dalam perapannya, campurkannya supaya ia menyebar lebih baik ke atas ayam, dan biarkan selama 10-20 minit.
- Kupas bawang dari sekam dan potong cincin setengah nipis.
- Keluarkan biji dari lada bel dan potong sayuran ke dalam jalur nipis.
- Tuangkan ke dalam pan 2 sudu besar. l minyak sayuran dan bawang goreng sehingga coklat keemasan, kemudian tambah lada dan goreng bersama selama 3-4 minit lagi.
- Sebarkan bawang dan lada pada pinggan, dan masukkan ayam jeruk ke dalam kuali. Goreng selama api sederhana selama 5 minit, kacau secara teratur.
- Masukkan lada dan bawang ke kuali, serta 150 g jagung kalengan. Goreng semua bahan selama 1 minit, kacau sentiasa. Tanggalkan kuali dari panas.
Mengumpul Quesadilla
- Sebarkan pengisian secara merata pada separuh tortilla. Mana-mana keju keras (mozzarella digunakan dalam resipi) digosok pada grater kasar dan ditaburi dengan pengisian.
- Hidupkan tortilla pada separuh dan goreng dalam kuali kering selama 1 minit pada setiap sisi supaya keju cair dan terbentang selera.
- Hidangkan dengan tortilla sebagai pembuka hangat dengan herba segar, sos tomato atau mayonis. Hidangan ini sesuai untuk menonton filem atau bir.
Awak tahu Resipi mempunyai pelbagai ramuan yang mungkin: tambah daging (daging babi, daging lembu, ayam belanda, dan lain-lain), serta kacang, cendawan, zaitun, kubis, timun segar dan acar dan saus Mexico salsa, guacamole dan copacabana.
Resipi video
Ia tidak sukar untuk menyediakan quesadillas, tetapi jika anda mempunyai sebarang pertanyaan atau keraguan mengenai proses ini, kenali diri dengan menggunakan video itu, dan anda pasti akan mendapat jawapannya.
Jadi, sekarang anda tahu cara memasak masakan Mexico yang sangat lazat dan menarik, yang akan menjadi makanan ringan yang hebat untuk mana-mana syarikat. Kombinasi harmoni daging dan sayuran goreng akan menjadikan hidangan ini sangat berair, bervariasi dalam rasa dan cukup berkhasiat.