Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- skala dapur;
- cawan pengukur;
- satu sudu teh;
- satu mangkuk;
- pengadun;
- ayakan;
- acuan silikon untuk cupcakes;
- lembaran pembakar;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 0.2-0.25 kg |
| Telur itu | 1 pc |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| Gula | 80 g |
| Minyak sayuran | 100 ml |
| Garam | 1 secubit |
| Vanillin | 2 g |
| Susu | 150-200 ml |
| Susu pekat direbus | 0.5 tin |
Langkah memasak
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk adunan, tambah sedikit garam - anda memerlukan garam secukupnya.
- Dalam 80 g gula tambah beg vanillin (2 g), dan tuangkannya ke telur.
- Tuangkan 100 ml minyak sayuran.
- Tambah 150-200 ml susu.
- Pukul pengadun dengan teliti sehingga lancar. Sekiranya pengadun tidak berada di tangan - anda boleh menggunakan pemukul biasa.
- Dalam tepung 0.2-0.25 kg, tambah 1 sudu teh. serbuk penaik, kacau, ayakan.
- Tuangkan tepung dan serbuk penaik ke dalam campuran di bahagian-bahagian, menguli doh dengan pengadun.
- Kami meletakkan doh dalam acuan silikon, mengisi mereka dalam satu pertiga daripada jumlah. Sekiranya acuan anda tidak diperbuat daripada silikon, taruh dengan minyak sayuran.
- Di atas doh, sebarkan susu kental rebus - kira-kira satu sudu teh.
- Kami letakkan sedikit adunan pada susu pekat, tingkatkannya. Harus diingat bahawa ketika membakar, cupcakes akan naik, jadi jangan menyebarkan adonan ke tepi bentuk.
- Panaskan ketuhar hingga 180-200ºє. Letakkan acuan pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar selama 20-25 minit. Kesediaan cupcakes dapat diperiksa dengan tusuk gigi: jika kering, baking sudah siap.
Maklumat berguna
- Sudah tentu, susu pekat rebus bukanlah satu-satunya pengisi untuk mufin tersebut. Anda boleh menggunakan jem, jem, beri atau buah-buahan dengan selamat, buah beri atau buih buah, karamel buatan sendiri, krim atau coklat, kismis atau buah-buahan kering, kacang atau biji. Ia semua bergantung kepada ketagihan dan fantasi anda.
- Anda hanya boleh taburkan barangan yang dipanggang dengan gula tepung atau coklat chocolate, atau anda boleh menghiasi dengan lebih serius - sebagai contoh, letakkan mana-mana krim yang kukuh pada muffin yang disejukkan, tuangkan dengan krim cair atau krim, dan beri di atas.
Resipi video
Video menunjukkan secara terperinci keseluruhan proses pembuatan muffin vanila yang disumbat dengan susu pekat direbus.
Tuan rumah yang dihormati, sangat menarik untuk mengetahui bagaimana anda mendapat mufin buatan sendiri? Apa pemakan apa yang anda gunakan? Mungkin anda mempunyai resepi muffin yang lain?
Resipi kek cawan lain
Mempunyai bacaan yang baik!