Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, lembaran penaik, mangkuk untuk bahan pencampuran, mangkuk kecil, sudu dapur, pengadun.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| telur | 4 pc |
| gula | 200-220 g |
| ekstrak vanila | 1 sudu kecil |
| tepung gandum | 300 g |
| serbuk penaik | 6 g |
| garam | 1 secubit |
| koko | 10 g |
| susu | 165 ml |
| minyak sayuran | 150 ml |
Langkah memasak
- Pukul empat telur ayam ke dalam mangkuk mixer, campurkan dengan sudu, kemudian tambah 200 gram gula pasir, satu sendok teh ekstrak vanila kepada mereka.
- Hidupkan pengadun pada kelajuan sederhana dan pukul campuran. Gula harus dibubarkan sepenuhnya, dan campurannya menjadi ringan dan menjadi agak lapang.
- Sekarang kita menukar pengadun ke revolusi kecil, secara beransur-ansur menambah 150 ml susu ke dalam mangkuk, dan selepas susu kita tuangkan 150 ml minyak sayuran. Semua ini dilakukan apabila pengadun dihidupkan pada kelajuan perlahan. Teruskan pencampuran sehingga jisim menjadi homogen.
- Sekarang dalam bekas yang berasingan, kita akan menyaring 300 gram tepung gandum dengan satu sudu teh serbuk penaik.
- Masukkan tepung semasa mixer beroperasi pada kelajuan perlahan ke mangkuk secara beransur-ansur.
- Di sini anda tidak perlu campuran bahan-bahan untuk masa yang lama: matikan pengadun sebaik sahaja jisim menjadi homogen.
- Satu setengah daripada doh yang dihasilkan diletakkan dalam bekas yang kecil, dan yang lain tinggal di dalam mangkuk pengadun, tambah 10 gram koko dan 15 ml susu supaya adunan tidak menebal.
- Cincang bahagian coklat dengan cepat dengan pengadun.
- Sekarang kita perlu menggabungkan dua campuran ini dalam satu bentuk. Untuk melakukan ini, tuangkan hidangan baking bulat dengan sedikit mentega (2-3 g), taburkannya dengan sedikit rata dengan tepung, dan mula membentuk kek.
- Tuangkan coklat terlebih dahulu ke dalam kuali, kemudian campuran vanila satu demi satu. Merangkak di sepanjang permukaan pan ke pinggirnya, mereka akan membentuk corak ciri yang menyerupai warna zebra. Kami cuba untuk mencurahkan campuran tepat di tengah dan dalam kuantiti yang kecil.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kuali dengan kek selama 20-25 minit. Kesediaan produk boleh diperiksa dengan tusuk gigi dengan melekat di dalam Zebra. Jika ia kering dan bersih, maka produk sudah siap.
- Kami membawanya keluar dari ketuhar, berikan 2-3 minit untuk menyejukkan, kemudian pindahkan ke plat rata untuk penyejukan lengkap.
- Kek disejukkan dipotong menjadi kepingan, disampaikan dengan teh. Kek ini mempunyai rasa dan aroma coklat-vanila yang halus, sesuai untuk teh, kopi, dengan susu dan kefir.
Tip berguna
- Apabila menyediakan kek cawan, minyak sayuran boleh digantikan dengan jumlah mentega cair yang sama.
- Ekstrak vanila boleh digantikan dengan gula vanila atau vanila dari pod.
- Untuk membuat kek kelihatan sempurna, letakkan doh dalam bekas dengan muncung sempit untuk membentuk, supaya apabila anda mencurahkannya ke dalam lembaran pembakar, campuran tidak menetes di sisi mana ia tidak mengikutinya.
- Letakkan penaik pada permukaan paling mendatar supaya tidak mengganggu pusat produk. Dalam kes ini, kami menyediakan pengedaran lapisan kek yang berbeza, yang berbeza dengan warna.
Resipi video
Dari video ini, anda akan menerima maklumat berkualiti tinggi mengenai bagaimana untuk mempersiapkan cawan Zebra di rumah dalam masa yang singkat. Lihat proses memasak terperinci, pelajari mengenai jumlah ramuan yang digunakan.
Pembaca yang dihormati, kami berani menegaskan bahawa ramai daripada anda tahu bagaimana untuk membakar kek Zebra, selalunya mereka menyediakannya apabila para tetamu sudah berada di ambang pintu dan memerlukan sesuatu untuk disampaikan.Beritahu kami, apa resipi yang anda gunakan untuk membuat cupcake dan adakah anda mempunyai rahsia untuk membakar gula-gula yang enak? Adakah resipi dari artikel itu membantu anda belajar membakar Zebra bagi mereka yang masih tidak tahu bagaimana melakukannya?