Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- keupayaan mendalam;
- pengadun;
- baking dish (diameter kira-kira 20 cm);
- kertas kertas untuk penaik;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Cincang Canned (pitted) | 300 g |
| Tepung gandum | 200 g |
| Kanji | 50 g |
| Serbuk kakao | 40 g |
| Gula | 130 g |
| Gula vanila | 10 g |
| Telur ayam | 4 pc |
| Yogurt putih tanpa pengisi | 130 g |
| Butter | 150 g |
| Coklat | 100 g |
| Serbuk penaik | 2 sudu kecil (tiada slaid) |
| Soda | 0.5 tsp |
| Garam | 1 g |
| Coklat atau gula es | untuk hiasan |
Langkah memasak
- Dalam bekas yang dalam, bungkus dengan teliti 200 g tepung, 40 g serbuk koko, 50 g kanji, 2 sudu teh. (tanpa slaid) serbuk penaik, 0.5 tsp. soda dan 1 garam secubit kecil.
- Tambah 130 g biasa dan 10 g gula vanila kepada campuran yang dihasilkan. Campurkan lagi. Kemudian kami menambah 150 g mentega pra-cair, 4 ayam telur dan 130 g yogurt semula jadi putih ke dalam bekas. Sekiranya perlu, mentega boleh diganti sepenuhnya atau sebahagiannya dengan minyak sayuran (tidak berbau). Yogurt juga boleh digantikan dengan kefir atau krim masam rendah lemak. Pukul keseluruhan kandungan bekas dengan teliti dengan pengadun selama 2 minit.
- Tuangkan coklat (hitam, putih atau susu) dalam jumlah 100 g ke dalam kepingan kecil dan kecil (anda tidak perlu menggosoknya di atas parutan atau mencairkannya, kerana ia hanya boleh menjadi kepingan). Cincang coklat dan 300 g cincang cincang (pitted!) Juga ditambah ke campuran yang dihasilkan dan campurkan segala-galanya dengan teliti lagi (supaya ceri dan kepingan coklat diagihkan secara sama rata dalam doh). Sekiranya anda tidak mempunyai ceri kalengan, anda boleh menggantikannya dengan yang dibekukan, tetapi dalam kes ini anda perlu melepaskannya dan berhati-hati menguras semua jus yang dikeluarkan sebelum digunakan.
- Tutup penutup baking dengan kertas kertas dan alihkan campuran ceri-coklat kami ke dalamnya.
- Kami meletakkan borang di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 55 minit. Sila ambil perhatian bahawa masa pembakar bergantung kepada kapasiti ketuhar dan bahan acuan, dan oleh itu mungkin berbeza dalam setiap kes. Semak cupcake untuk kesediaan dengan tusuk kayu.
- Cupcake siap mesti diambil dari ketuhar dan sedikit disejukkan, dan kemudian potong bahagian porsi dan teruskan makan. Selera makan!
Pilihan hiasan dan pilihan
Di atas pencuci mulut seperti itu boleh dihiasi dengan sebarang coklat. Untuk melakukan ini, sejumlah kecil (kira-kira 50 g) mestilah dicairkan, dimasukkan ke dalam picagari khas untuk menghias kek (anda juga boleh menggunakan beg selophane biasa, membuat lubang kecil di sudutnya) dan memohon garis selari nipis tipis atau labah-labah ke kek. Daripada coklat, gula tepung juga boleh digunakan untuk hiasan. Menghidangkan makanan istimewa ini disyorkan dengan krim disebat.
Resipi video
Anda dapat melihat dengan jelas bagaimana citarasa coklat dan ceri sedemikian disediakan dalam resipi video ini.
Kek yang dibuat mengikut resipi ini ternyata sangat lembut dan enak, dengan kemasukan coklat cair dan buah berry ceri.