Alat memasak
- mangkuk luas;
- sudu teh dan sudu;
- kapasiti yang diukur;
- cawan;
- skala dapur;
- acuan silikon;
- pengadun;
- hob;
- lembaran pembakar;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Tepung gandum | 320 g |
| Susu keseluruhan | 150 ml |
| Telur Ayam | 4 pc |
| Butter | 200 g |
| Gula bergula | 320 g |
| Serbuk kakao | 70 g |
| Serbuk penaik | 1.5 sudu kecil |
| Vanillin | pada hujung pisau |
| Garam | 0.5 tsp |
| Minyak sayuran | 1 sudu kecil |
| Gula serbuk | 2-3 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Pandu empat telur ayam ke dalam mangkuk besar dan dalam dan tuang 150 ml susu.
- Kepada kandungan mangkuk menambah 0,5 sudu teh. garam dan tuangkan 320 g gula pasir.
- Tanpa kacau, tambah vanillin sedikit gula (secukup rasa) dan letakkan semua tepung sekaligus - 320 g.
- Di sana, hantar 70 g bubuk koko.
- Benarkan campuran komponen dengan mixer menjadi campuran homogen.
- Cairkan dengan api yang rendah atau dalam air mandi 200 g mentega. Tuangkan cair (sedikit hangat, tetapi tidak panas!) Mentega ke dalam campuran coklat.
- Campurkan komponen dengan pengadun, dan pada saat terakhir tuangkan 1.5 sudu teh. serbuk penaik.
- Tetapkan acuan silikon pada lembaran penaik, setelah sebelumnya melincirkan bahagian bawah dan sisi dari dalam untuk 1 sudu teh. minyak sayuran. Tuang adunan siap ke acuan.
- Tetapkan suhu ketuhar kepada 170 ° C. Bakar selama 60 minit, dan selepas selang masa semak kesediaan adunan coklat dengan titik (atau perlawanan). Jika perlu, masak kek cawan di dalam ketuhar selama 5-10 minit lagi.
- Apabila cupcake menyejuk sedikit, keluarkannya dari acuan, letakkan pada plat hidangan dan taburkan 2-3 sudu besar di atas. l gula tepung.
Berkhidmat dan hiasan
Muffin coklat dengan teh, kopi, susu, buah rebus dan pelbagai jus atau campuran buah disajikan. Bagi mereka yang tidak takut kalori, krim disebat boleh ditawarkan untuk pencuci mulut. Muffin coklat sederhana bukan sahaja akan menghiasi meja perayaan, tetapi juga akan menggembirakan seluruh keluarga pada hari kerja.
Resipi video
Kami menawarkan bengkel terpendek, tetapi sangat bermaklumat mengenai membuat muffin coklat dan membakarnya di dalam ketuhar. Dalam video, proses penyediaan dan pembakar roti dibuktikan dalam langkah-langkah, disertai dengan petua yang sangat diperlukan yang boleh berguna untuk membakar hidangan pencuci mulut yang lain.