Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mangkuk besar atau mangkuk;
- ayakan;
- silikon spatula;
- mixer atau whisk;
- berus untuk melincirkan borang;
- kek pan;
- oven;
- hidangan rata.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Telur | 4 pc |
| Gula | 1 timbunan |
| Gula vanila | ¼ tsp |
| Krim masam 20% lemak | 1 timbunan |
| Tepung | 2 timbunan |
| Kanji | 2 sudu besar. l |
| Serbuk penaik | 1.5 sudu kecil |
| Titik coklat | 2-3 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Cuti 4 telur ke dalam mangkuk yang dalam. Tambah 1 cawan gula dan ¼ sudu teh. gula vanila. Pukul semua dengan mixer atau whisk.
- Tambah 1 cawan krim masam ke dalam mangkuk dan pukul lagi dengan baik.
- Dalam campuran yang dihasilkan tuang 2 sudu besar. l kanji, 1.5 tsp serbuk penaik dan 2 cawan tepung terigu. Perlahan-lahan campurkan segalanya dalam mangkuk, kemudian pukul dengan mixer.
- Kami mengeluarkan pengadun dan memeriksa konsistensi jisim. Ia perlu mengalirkan dengan lancar dari pemukul dan sedikit berkilat. Jika doh ternyata terlalu cair - tambah tepung sedikit dan pukul lagi.
- Tuang 2-3 sudu besar ke dalam adunan siap. l titisan coklat. Mereka boleh digantikan dengan apa-apa pengisian lain untuk rasa (kismis, kacang cincang, dan lain-lain). Campurkan campuran dengan baik.
- Kami mengambil kuali kek dan tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalamnya. Perlahan melincirkan bahagian bawah dan dinding acuan dengan berus silikon.
- Kami menghidupkan ketuhar dan menetapkan suhu hingga 180 darjah. Tuangkan adunan itu ke dalam bentuk lancar, sama ratanya di dalamnya.
- Kami menghantar borang yang dipenuhi ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan keluar selama 40-45 minit. Pada masa yang sama, ia patut memeriksa kek secara berkala untuk kesediaan. Kami mengeluarkan cupcake siap dari ketuhar dan biarkan selama 10 minit. Ini dilakukan supaya ia menyejuk sedikit, dan lebih mudah untuk mendapatkannya.
- Letakkan cupcake pada pinggan rata. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghiasi dengan serbuk gula di atas. Ia juga akan menjadikannya lebih manis.
Di dalam cupcake akan lembut dan lembut. Dan titisan coklat sempurna melengkapi rasa ajaib dan menjadi puncak pencuci mulut anda. Terutamanya cupcake ini akan dihargai oleh ahli keluarga yang lebih muda. Di samping itu, ia akan menjadi tambahan hebat untuk minum teh jika anda sedang menunggu tetamu. Lagipun, menyediakannya dengan cepat dan ringkas, dan anda dan keluarga dan tetamu anda akan menikmati karya masakan kecil anda.
Resipi video
Dalam video ini, suri rumah Marina Lomaka menunjukkan proses pembuatan kek udara di krim masam dengan titisan coklat. Seluruh resipi diterangkan secara terperinci dan jelas, jadi menyiapkan pencuci mulut seperti itu tidak akan sukar untuk anda. Di samping itu, senarai terperinci bahan-bahan dibentangkan di bawah video, yang juga sangat mudah untuk mana-mana suri rumah.