Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar;
- baking dish;
- mengukur cawan atau skala;
- mangkuk dalam;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- pisau;
- mixer atau whisk;
- penapis.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Margarine | 200 g |
| Gula | 200 g |
| Tepung | 250-270 g |
| Telur | 3 buah |
| Vanillin | 1 sudu kecil |
| Serbuk penaik | 2 sudu kecil |
Langkah memasak
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 3 telur dan 200 gram gula. Pukul mereka dengan pengadun atau pukul sehingga gula sepenuhnya dibubarkan dan buih yang subur muncul.
- Masukkan 200 gram marjerin suhu bilik kepada campuran telur (untuk kek, pilih marjerin segar; anda tidak boleh menggantikannya dengan mentega). Campurkan marjerin dengan telur.
- Nyaring 250 gram tepung, 1 sudu teh vanillin dan 2 sudu teh serbuk penaik ke asas cair. Campurkan dengan sudu. Jika anda menganggap doh terlalu tipis, tambah sedikit lagi tepung. Kuantiti bergantung pada kualiti bahan-bahan lain dan ukuran telurnya.
- Tutupi baking dish dengan kertas atau minyak dengan marjerin dan taburkan dengan tepung. Bentuk klasik untuk cupcakes adalah persegi, atau bulat dengan potongan di tengah. Jika dikehendaki, gunakan tin porsi kecil untuk mufin (dalam kes ini, masa pembakar mereka akan dikurangkan kepada kira-kira 20-30 minit). Tuangkan adunan ke dalam acuan, lancar dengan sudu.
- Masukkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 50-55 minit. Masa penaik bergantung kepada keupayaan ketuhar anda. Dari waktu ke waktu, periksa bahawa kek siap dengan pisau atau tusuk gigi - ia harus dibakar dengan baik. Jika tusuk gigi masih mempunyai adunan mentah sedikit, maka anda perlu memegangnya sedikit lagi dalam ketuhar.
- Apabila bersedia, keluarkan kek cawan dari oven. Benarkan sejuk, selepas itu ia boleh dihidangkan ke meja. Selera makan!
Kaedah hiasan dan pilihan pembentangan
Untuk menghias kek cawan, anda boleh taburkan dengan gula tepung, tuangkan dengan coklat cair atau taburkan dengan cincang halus, letakkan di atas pelbagai beri dan buah-buahan. Selalunya cupcakes dihiasi dengan gula atau coklat.
Anda boleh menghiasi kek cawan kecil dengan menambah krim atau krim di atas dengan beg memasak atau beg plastik dengan hujung potong. Anda boleh meletakkan buah kegemaran anda pada krim atau taburkannya dengan kelapa. Campurkan pilihan yang berbeza untuk menghias kek, dan kemudian pastri anda akan sentiasa kekal asli dan mulut.
Resipi video
Anda juga boleh membiasakan diri dengan resipi terperinci untuk membuat kek marjerin dalam bentuk video. Selepas melihatnya, pembakar pencuci mulut seperti itu tidak akan menyebabkan anda mengalami sebarang kesulitan.