Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- gas atau elektrik;
- pemproses makanan atau pengadun;
- keupayaan mendalam;
- ayakan;
- satu sudu;
- 200 ml kaca;
- satu sudu teh;
- skala dapur;
- berus silikon;
- pisau;
- acuan cupcake;
- hidangan pencuci mulut.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kefir 2.5% | 1 timbunan |
| Minyak bunga matahari | 6.5 sudu besar. l |
| Tepung | 260 g |
| Serbuk penaik | 2 sudu kecil |
| Gula | 260 g |
| Telur ayam | 3 buah |
| Ekstrak vanila | 0.5 tsp |
| Gula serbuk | 2 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Kami mengambil terlebih dahulu dari peti sejuk 1 cawan kefir dan 3 telur ayam supaya mereka memanaskan suhu bilik. Apabila telur telah cukup panas, pecahkannya ke dalam bekas yang dalam dan pukul mereka dengan pemproses makanan sehingga mereka penuh.
- Masukkan 260 g gula ke dalam jisim telur dan pukul sehingga kristal dibubarkan selama 4-5 minit.
- Dalam jisim yang terhasil, tuang kefir pada suhu bilik, 6 sudu besar. l minyak bunga matahari, 0.5 tsp. ekstrak vanila.
- Ayak melalui tepung sulingan 260 g dan 2 sudu teh. serbuk penaik, kemudian kacau menggabungkan dahulu pada kelajuan rendah.
- Kemudian kita menaikkannya sehingga jisim padat homogen diperolehi.
- Hidupkan ketuhar pada 180 ° C dan biarkan panas. Tuangkan 0.5 sudu besar ke dalam acuan cupcake. l minyak bunga matahari dan berus silikon pelincir bahagian bawah dan sampingan.
- Tuangkan adunan itu ke dalam bentuk yang lancar, letakkan pada satu lembaran penaik dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit. Selepas 15-20 minit, tanpa membuka ketuhar, biarkan panas hingga 160 ° C dan biarkan kek dibakar selama 50-60 minit.
- Selepas 50-60 minit, apabila kek telah diperiksa untuk kesediaan, kami mengeluarkannya dari ketuhar dan perlahan-lahan memegangnya dengan pisau di sisi supaya penaik meninggalkan permukaan. Kami mengambil cendawan siap dari acuan, letakkan di atas pinggan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
- Apabila penaik benar-benar sejuk, taburkannya di atas melalui penapis 2 sudu besar. l gula ais, potong keping porsi, disebarkan pada pinggan pencuci mulut dan berkhidmat.
Penting! Sebagai aditif untuk kek seperti yang lazat dan lazat, anda boleh menggunakan aprikot kering, prun, kismis, kacang cincang, kepingan coklat, zaitun lemon atau kayu manis dipotong. Sekiranya anda membuat keputusan untuk menggunakan buah beri atau buah-buahan segar, sebelum menambahnya, anda perlu menggulungnya dalam tepung atau kanji supaya jus mereka tidak menghalang adunan daripada membakar dengan baik dan mengekalkan kekejian mereka.
Resipi video
Untuk memastikan bahawa anda mempunyai doh konsistensi yang diingini atau melihat penaik selesai, anda harus melihat resipi video kecil.
Resipi ini boleh dipanggil dengan selamat sejagat, kerana ia juga sesuai untuk multicooker. Untuk melakukan ini, anda tidak perlu menukar jumlah bahan, tetapi anda hanya perlu merapikan mangkuk, mencurahkan doh dan gunakan mod "baking". Adakah anda suka kue buatan sendiri? Pernahkah anda cuba membuat cupcake untuk resipi ini? Adakah anda mempunyai sebarang rahsia khusus yang membantu menjadikan produk ini lebih wangi dan enak? Kongsi fikiran dan tanggapan anda dengan pencinta pencuci mulut manis yang lain dalam komen.
Resipi kek cawan lain
Mempunyai bacaan yang baik!