Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mangkuk pencampur dalam;
- scapula atau nimbus;
- ladle;
- skala dapur;
- ayakan;
- cawan pengukur;
- pemerah jus sitrus;
- parut;
- baking dish;
- acuan kertas untuk cupcakes;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung gandum | 560 g |
| Gula | 600 g |
| Kakao | 85 g |
| Serbuk penaik | 25 g |
| Garam | 1 g |
| Soda penaik | 10 g |
| Minyak sayuran | 240 g |
| Air hangat | 700 ml |
| Orange | 2 buah |
Penting! Sila ambil perhatian bahawa bilangan bahan direka untuk sebahagian besar cupcakes, yang akan dibakar dalam bentuk yang berbeza. Jika anda tidak memerlukan banyak penaik, anda perlu mengambil separuh jumlah semua bahan.
Langkah memasak
- Ayak 560 g tepung gandum ke dalam bekas yang dalam untuk mengaduk adunan.
- Nyaring 85 g koko dan 25 g serbuk penaik, 10 g baking soda ke dalam bekas yang sama. Tambah 1 g garam. Campurkan dengan teliti.
- Masukkan 600 g gula dan kacau lagi.
- Gosok semangat 2 buah oren pada parutan halus. Kencangkan jus satu oren besar menggunakan pemerah jus sitrus khas. Tuangkan ke dalam bekas 240 g minyak sayur tanpa bau, jus satu oren besar dan semangat dua buah jeruk.
- Seterusnya, tambahkan 700 ml air suam dan masukan semuanya dengan teliti. Sila ambil perhatian bahawa apabila anda menyediakan hidangan pembakar, adunan mesti diaduk sesekali.
- Di dalam mangkuk baking cupcakes kecil, kami meletakkan penyisipan kertas dan menggunakan sudu dengan muncung, kami tuangkan adunan ke dalamnya. Isikan acuan dalam 2/3.
- Sebahagian daripada adunan dicurahkan ke kuali kek yang besar, sebelum ini dilincirkan dengan minyak sayuran dan ditaburi dengan koko.
- Dan selebihnya diedarkan dalam tin bersaiz sederhana. Semua borang juga diisi dalam 2/3.
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Kami meletakkan kekosongan untuk mufin dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit, bergantung kepada saiz acuan. Kesediaan cupcakes diperiksa menggunakan tusuk kayu. Kami menusuk cupcake dengannya, dan jika tusuk keluar bersih, maka doh itu dibakar dengan betul. Waktu penaik mungkin juga berbeza bergantung kepada ciri-ciri ketuhar anda.
- Jika anda memasak dalam bentuk yang besar, anda perlu mengurangkan suhu hingga 180 darjah dan bakar selama 40-45 minit. Jika anda membakar doh dalam bentuk ini pada suhu yang tinggi, terdapat kebarangkalian yang tinggi bahawa ia akan mula membakar di luar, sementara segala-galanya di dalamnya masih lembap.
- Jika dikehendaki, cupcake siap boleh dihiasi dengan coklat putih, sebelum mencairkannya dalam mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro dan dipindahkan ke beg pastri atau beg bersih. Juga, anda boleh taburkan kek siap dengan gula serbuk.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan dapati resipi langkah demi langkah yang terperinci untuk muffin coklat tanpa susu dan telur. Penulis memberitahu secara terperinci bagaimana untuk menggabungkan semua bahan yang diperlukan. Ia juga menjelaskan berapa banyak kek cawan yang dipanggang bergantung kepada saiz acuan, dan menawarkan beberapa pilihan untuk menghias pencuci mulut ini.
Jadi sekarang anda tahu cara membakar muffin coklat yang lazat tanpa menggunakan susu dan telur. Adakah anda telah menyediakan makanan pencuci mulut yang serupa sebelum ini? Adakah anda suka pastri coklat? Bagaimanakah anda biasanya menghiasi hidangan siap? Adakah anda suka resipi kami? Apa yang akan anda ubah di dalamnya? Kongsi pendapat anda dalam komen.
Resipi kek cawan lain
Mempunyai bacaan yang baik!