Mullet dalam ketuhar - resipi yang sangat mudah dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:ketuhar, lembaran penaik, papan pemotong, pisau, penangkap ikan, spatula.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Mullet perlu dibersihkan dari skala. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan scaler ikan khas, tetapi anda juga boleh menggunakan pisau yang mudah. Keluarkan insang, bebas dari perut (kami melakukan ini dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan pundi hempedu, jika tidak ikan akan pahit) dan bilas dengan teliti. Ini mungkin sebahagian besar resep yang paling memakan masa dan menyusahkan.
   
2. Kemudian segala-galanya sangat mudah: letakkan ikan yang disediakan pada lembaran penaik, di mana kita akan membakarnya.
   
3. Ambil 1 sudu kecil. garam dan berhati-hati menggosok ikan di dalam dan luar, tidak lupa untuk mencurahkan sedikit ke dalam slot insang.
   
4. Dari batang 1 bungkus pasli, kami memotong daun dan mengeluarkannya dengan perut mullet (ia tidak perlu memotong pasli).
   
5. Potong siung bawang putih ke dalam bulatan dan sama rata merebahkannya ke dalam ikan.
   
6. Tuangkan minyak zaitun dengan murah hati dari atas (50-60 ml) - ini akan memberi hidangan warna dan aroma yang sesuai, dan juga tidak akan membakarnya.
   
7. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan letakkan mullet untuk membakar. Selepas 30 minit hati-hati flipkannya ke bahagian lain dengan spatula dan biarkannya di dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
   
8. Kami akan meletakkan ikan siap pada plat portioned, taburkan dengan herba cincang dan berkhidmat dengan kepingan lemon. Anda boleh menambah segelas wain putih kering. Anda boleh memilih hidangan sampingan untuk mullet bakar untuk rasa anda - sayuran, pasta, nasi. Tetapi secara umum, hidangan ini cukup mandiri, lazat dengan sendirinya.
   

Penting! Untuk memilih mullet berkualiti, ingat bahawa ikan segar:

• mata cembung, tanpa tempat berlumpur;
• timbangannya sesuai dengan karkas, tidak ada kerosakan, bintik-bintik, ia bersinar dan berkilau di cahaya;
• cap jari segera hilang;
• Sekiranya anda tidak pasti tentang kesegaran ikan, lebih baik tidak membeli.

Resipi video

Resipi yang sangat mudah! Jika anda menonton video, anda akan faham bahawa perkara yang paling sukar ialah membeli mullet dan membersihkannya. Segala-galanya tidak akan sukar: anda akan belajar cara memotong ikan, hal-hal dengan tumbuhan, berkhidmat dengan indah dalam gaya masakan Itali.

Resipi ikan lain