3 resipi bubur labu dalam periuk perlahan dan memasak rahsia

Seorang lelaki mengetahui tentang manfaat labu lama dahulu. Sayuran, bersahaja dan sempurna disimpan, yang digunakan oleh Aztec sebagai makanan. Penerangan tentang "nafsu" masakan mereka dibuat pada pertengahan abad XVI oleh Navigator Sepanyol Bernardino de Sahagun. Menurutnya, orang India tidak hanya makan buah-buahan sendiri, tetapi juga bunga yang mereka masak, dan benih.

Pemakanan moden bersetuju dengan Aztecs: labu adalah produk yang sihat. Selain itu, penggunaannya disyorkan dalam makanan bayi dan diet. Pulpa sayuran diserap dengan baik oleh tubuh, tetapi hanya jika ia telah mengalami rawatan haba. Oleh itu, ia adalah adat untuk memasak bubur dari labu, ia boleh dibakar, rebus. Segar, produk ini lebih agresif untuk usus, tetapi membersihkan racun secara berkesan.

Keistimewaan memasak

Bubur labu dalam periuk perlahan akan berubah menjadi sangat lazat, jika anda mengikuti peraturan ini.

• Gunakan sayuran yang telah masak dengan baik. Buahnya manis dalam rasa, dan bisul lebih cepat daripada buah yang belum masak. Ini boleh dibezakan oleh batang yang kering sepenuhnya. Jika anda membeli labu dengan keping, cuba benihnya. Buah masak mempunyai biji manis, renyah, penuh. Biji kering akan mengatakan bahawa buah telah dipotong lama dahulu dan berjaya kehilangan banyak kelembapan, dan dengan itu juga sifat yang berguna.
• Tuang labu yang diperlukan. Kelajuan penyediaan hidangan dan konsistensinya bergantung pada saiz potongan sayuran. Oleh itu untuk makanan bayi, ia adalah kebiasaan untuk menggosoknya pada parutan halus. Untuk kanak-kanak yang lebih tua, anda boleh memotong buahnya secara halus atau memarutnya dengan kasar. Bagi orang dewasa, potongan besar cukup. Kemudian kepingan-kepingan akan mengekalkan bentuknya di dalam hidangan dan diucapkan rasa.
• Pilih grits pilihan anda. Secara teorinya, apa-apa bubur boleh digabungkan dengan labu. Walau bagaimanapun, hidangan klasik dianggap sebagai duet sayur-sayuran dengan ubat-ubatan millet. Jadi mereka memasaknya di Rusia, habis dalam ketuhar untuk waktu yang lama, sehingga pulpa labu hampir sepenuhnya dibubarkan, dan bijirin menjadi subur, sangat lembut. Padi dan jagung juga baik dengan produk. Walau bagaimanapun, mereka diserap oleh badan dengan cara yang berbeza, yang penting untuk dipertimbangkan ketika menyediakan makanan untuk kanak-kanak. Lebih suka bubur bijirin dengan labu dalam periuk perlahan jika anda menyediakan hidangan untuk anak-anak. Kanak-kanak yang lebih tua boleh ditawarkan beras, yang mempunyai kesan menyelubungi dan sorben. Pada meja dewasa, bubur jagung akan sesuai - bijirin ini kurang diserap oleh badan, tetapi ia sempurna membersihkan usus.
• Bawa sayuran untuk kesediaan sebelum meletakkan bijirin. Labu dimasak lebih lama daripada bijirin dan beras. Sekiranya anda mahukan struktur seragam hidangan, letakkannya selama sekurang-kurangnya 30 minit sehingga lembut. Semak kesediaan adalah mudah: klik padanya dengan sudu. Sekiranya sayur-sayuran panas dengan mudah, maka sudah siap.
• Rebus labu di dalam air, dan rebus bijirin dalam susu. Sekiranya terdapat banyak air yang tersisa selepas memasak sayur-sayuran, anda boleh mengurasnya. Tetapi dalam kes ini, rasa labu tidak akan terlalu jelas.

Resipi klasik

Bagaimana untuk memasak bubur labu yang lazat? Pertimbangkan resipi klasik untuk bubur labu dalam periuk perlahan dengan alur millet.Kami menggunakan bahan yang sama bahawa suri rumah digunakan dalam masakan Rusia lama. Dan praktikal tidak mengubah teknik memasak. Lagipun, sebuah periuk perlahan meresap produk seperti dapur lama Rusia, hanya lebih cepat.

Anda perlu:

• pulpa labu - 700 g;
• susu - 3 cawan pelbagai;
• alur millet - 100 g;
• mentega - 30 g;
• madu - 2 sudu besar. sudu.

Memasak

1. Gulung pulpa labu dalam penggiling daging atau pada parut, bergantung pada konsistensi hidangan yang diinginkan.
2. Letakkan dalam mangkuk, musim dengan mentega. Tetapkan mod "Membakar" selama 10 minit.
3. Tambah madu, bijirin. Tuangkan susu, tetapkan mod ke "Bubur" selama 45 minit.
4. Semak kesediaan: jika konsisten ternyata cair, biarkan jisim pada pemanasan selama 15 minit.

Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi bubur dalam pinggan dengan buah segar. Raspberi dan currants berjalan lancar dengannya.

Resipi asal

Cuba buat bubur nasi dengan labu dalam periuk perlahan atau hidangan dengan bubur jagung. Yang pertama adalah sesuai untuk diet dan makanan bayi. Ia cepat diserap, mempunyai kesan pembersihan yang ringan untuk usus. Oleh itu, bubur seperti ini disyorkan untuk orang yang melanggar saluran pencernaan. Yang kedua akan membantu mempelbagaikan menu harian, sihat dan lazat.

Dengan nasi

Untuk membuat bubur kita menggunakan nasi yang digilap bulat. Ia mentah lebih baik daripada bijirin beras yang lain, selepas memasak dalam periuk perlahan dari kernel keseluruhan, ia berubah menjadi mousse udara.

Anda perlu:

• alur beras - 1 pelbagai kaca;
• pulpa labu - 700 g;
• susu - 300 ml;
• mentega - 30 g;
• madu - 1 sudu besar. sudu.

Memasak

1. Kupas dan iris labu.
2. Masukkan mangkuk, tuangkan air. Dia hanya perlu menutupi sayuran. Tetapkan mod pemadam hingga 30 minit.
3. Masukkan nasi yang dibasuh, tuangkan susu. Tetapkan mod ke "Bubur" selama 40 minit.
4. Tambah mentega, tinggalkan selama 10 minit.
5. Susun dalam piring, tuangkan dengan madu cair.

Pergi dengan baik dengan produk ini kayu manis, vanila. Anda boleh menambah kismis yang dibasuh apabila meletakkan bijirin. Jadi hidangan akan menjadi lebih manis.

Dengan jagung

Yang paling asli dianggap bubur susu jagung dengan labu dalam periuk perlahan. Hidangan itu mendapat warna kuning yang kaya, konsisten yang luar biasa. Kami akan menyediakannya untuk meja dewasa, jadi kami tidak akan rebus sayur sehingga lembut. Dalam hidangan, dia akan mengekalkan bentuk kepingan dan manfaat maksimum.

Anda perlu:

• pulpa labu - 300 g;
• jagung jagung - 1 pelbagai kaca;
• susu - 3 cawan pelbagai;
• mentega - 30 g;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• garam.

Memasak

1. Potong sayuran ke dalam kepingan bersaiz sederhana.
2. Tuangkan ke dalam ubat tebal, tambah susu, gula, garam.
3. Letakkan labu.
4. Tetapkan mod ke "Bubur" selama 40 minit.
5. Tambah mentega, tinggalkan selama 10 minit.

Keindahan resipi ialah hidangan disediakan dengan sangat cepat. Ia juga boleh disediakan dalam mod permulaan yang tertunda. Gandum jagung tidak membengkak dengan baik, jadi jangan ragu untuk mengisi susu pada waktu petang, letakkan semua ramuan. Dan pada waktu pagi anda akan mengharapkan bubur aromatik dan sihat!

Kami berharap resipi kami untuk beras, jagung, bubur jagung dengan labu dalam periuk perlahan (Polaris, Redmond dan model lain) akan menggembirakan anda dan rasa. Sayuran yang sihat akan menjadi kegemaran dalam keluarga anda dalam gabungan sempurna dengan bijirin yang sihat.

Resipi bubur lain