Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- kuali;
- periuk;
- kuali atau kawah;
- penutup;
- tuala;
- pinggan;
- pisau;
- papan;
- scapula.
Bahan-bahannya
| Bubur buckwheat | 3 timbunan |
| Bow | 1 pc |
| Garam | untuk rasa |
| Lada | untuk rasa |
Langkah memasak
- Goreng bijirin dalam kawah kering atau kuali selama 10 minit. Kacau bubur secara berkala. Pertama, gorengkannya dengan api yang tinggi, kemudian pada medium.
- Potong bawang ke cincin separuh besar. Apabila bijirin mempunyai bau yang berbeza, isikan dengan air mendidih. Untuk 3 cawan soba, kira-kira 5-6 cawan air mendidih.
- Campurkan soba dengan air, garam dan masak selama 5 minit tanpa penutup. Kemudian kami menutupi bijirin dengan tudung, mengurangkan haba ke bawah purata dan masak lagi 13-15 minit sehingga semua air telah menguap.
- Pada masa ini, tambahkan minyak mentega dan bunga matahari ke dalam kuali dan panaskannya. Apabila minyak dipanaskan, tambah bawang dan goreng dalam minyak. Garam dan lada secukup rasa.
- Buka tudung kuali, tambahkan mentega di sana dan tutup dengan tudung. Selepas 2-3 minit, matikan haba dan tutup kuali dengan tuala tebal. Biarkan panas selama 30 minit.
- Apabila bawang sudah siap, letakkan soba di atas pinggan, tambah bawang, dan selesai. Selera makan!
Variasi memasak
Semua orang tahu bahawa bubur soba mengandungi banyak komponen dan bahan yang berguna dalam komposisinya dan dianggap sebagai salah satu bijirin kalori yang paling rendah. Ia berkhasiat dan enak, tetapi hanya jika dimasak dengan betul. Tidak ramai yang suka makan bubur tanpa pengisian. Walau bagaimanapun, untuk menghasilkan pengisian untuk itu sama sekali tidak sukar - ada banyak pilihan. Sebagai contoh, soba boleh disediakan dengan bahan-bahan berikut:
- dengan cendawan;
- dengan bawang;
- dengan bawang putih;
- dengan herba dan rempah;
- dengan daging ayam;
- dengan daging babi;
- dengan daging lembu;
- dengan daging lembu;
- dengan itik;
- dengan sayur-sayuran;
- dengan keju;
- dengan kacang.
Bubur buckwheat digabungkan dengan banyak produk lain, walaupun dengan makanan laut. Ia sudah bergantung kepada keutamaan anda. Walaupun soba rebus biasa dengan herba segar dicincang dan rempah-rempah akan menjadi lazat, dan yang paling penting, ia akan sihat dan memuaskan.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengikuti secara terperinci setiap langkah membuat soba longgar. Penulis video juga menceritakan beberapa rahsia mencipta bubur soba yang sempurna. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak bubur soba dengan betul, supaya ia terasa rapuh dan lazat. Anda boleh memasak bubur di rumah jika anda membaca resepi dengan teliti dan tidak akan bimbang tentang bubur yang melekat bersama. Buckwheat adalah pilihan ideal untuk sarapan, makan tengahari dan makan malam. Ia boleh dimakan dengan apa sahaja dan pada masa yang sama menerima vitamin maksimum dan manfaat komposisi kimianya.