Peralatan dapur dan perkakas dapur
- sebuah kawah besar dengan tudung atau kuali berdinding tebal;
- papan pemotong;
- scapula;
- pisau tajam;
- satu sudu;
- skala dapur;
- periuk.
Bahan-bahannya
- Rusa babi - 800 g
- Bawang - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Lada bel ungu - 1 pc.
- Lada hijau - 1 pc.
- Sos Tomato - 300 g
- Biji hijau bulat - 300 g
- Kentang - 1 kg
- Parsley - sekumpulan 1/2
- Bawang putih - 4 ulas
- Garam secukup rasa
- Black Peppercorns - 1 secubit
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Bay daun - 2-3 pcs.
- Minyak sayuran - 50 ml
Langkah memasak
- Pertama, letakkan sebuah kawah atau kuali tebal besar. Tuangkan kira-kira 50 ml minyak sayur ke dalamnya dan mulakan pemanasan.
- Seterusnya, potong tulang rusuk di sepanjang tulang ke kepingan bahagian.
- Untuk mengetahui berapa banyak minyak telah menghangatkan, masukkan kupas bawang putih ke dalamnya. Sebaik sahaja bawang putih dicat, bawanya.
- Kami menyebarkan rusuk cincang ke dalam kawah.
- Selepas ini, tulang rusuk haruslah lada yang betul, dan juga perlu sedikit ditambah dengan garam. Kacau dan goreng ke atas api yang tinggi.
- Sementara daging digoreng, kita teruskan penyediaan sayur-sayuran. Kupas 1 bawang besar dari sekam dan potong ke dalam kiub.
- Kupas wortel, dan kemudian potong ke dalam kiub tentang saiz yang sama seperti bawang.
- Apabila rusuk adalah podzolotil pada semua sisi, letakkan di lobak merah dan bawang merah. Campurkan.
- Seterusnya, pergi ke lada. Potong tangkai dan tarik keluar benih. Potong lada hijau dan merah ke dalam kiub kecil.
- Apabila wortel menjadi lembut dan bawang adalah lut, letakkan lada cincang ke dalam kawah. Campurkan.
- Kemudian kami membersihkan kacang hijau bulat dari ekor dan memotongnya separuh. Sekiranya kacang itu tidak di tangan atau anda tidak suka, ramuan ini tidak semestinya digunakan.
- Tuangkan sos tomato ke dalam kawah dan campurkan semuanya dengan teliti.
- Kupas kentang dan potong besar.
- Kentang dan kacang yang dikupas dihantar ke kawah. Tambah 1 sudu besar. l garam dan isi semuanya dengan air masak. Tambah secubit lada hitam dengan kacang dan beberapa daun bay. Bawa hingga mendidih, dan kemudian reneh selama lebih kurang 20 minit. Untuk mendidih lebih cepat, tutup kawah itu dengan tudung.
- Kupas beberapa ulas bawang putih dan cincang halus mereka. Tuangkan pasli pasli. Kemudian kami menambah sayur-sayuran dan bawang putih ke hidangan hampir siap.
- Hidangkan kentang tersebut dalam bentuk panas sebaik sahaja masak. Selera makan.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan dapati resipi langkah demi langkah yang terperinci untuk rebusan rebus kentang dengan tulang rusuk babi. Penulis memberitahu dengan terperinci apa yang diperlukan untuk ini, dan juga dengan jelas menunjukkan setiap peringkat memasak.
Oleh itu, sekarang anda tahu cara cepat dan mudah mengeluarkan kentang dengan rusuk daging babi dan sayur-sayuran. Adakah anda suka kentang rebus atau adakah anda lebih suka kaedah memasak yang lain? Adakah anda suka resipi ini? Kongsi pendapat anda dalam ulasan.