Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- oven;
- skala dapur;
- sudu teh dan sudu;
- parut;
- lembaran pembakar;
- hidangan untuk bahan-bahan;
- kertas kertas;
- berus silikon;
- pisau dapur;
- papan pemotong;
- peralatan untuk berkhidmat.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kentang | 500 g |
| Bawang | 1 kepala |
| Keju keras | 60 g |
| Telur ayam | 1 pc |
| Krim masam, kandungan lemak 15% | 1 sudu besar. l |
| Bawang putih kering | 1 sudu kecil |
| Garam, lada tanah | untuk rasa |
| Dill greens | 3-5 cawangan |
| Butter | 50 g |
Langkah memasak
- Dalam mangkuk yang berasingan, parut keju keras (60 g), bawang kupas (1 keping) dan kentang (500 g) pada parutan halus.
- Masukkan garam (1-2 pasang) ke kentang, kacau rata dan biarkan selama 5 minit untuk mengalirkan aliran jus.
- Dill hijau (3-5 cawangan), bilas dengan baik di dalam air dan cincang halus. Jika sayur-sayuran terlalu kotor, ia perlu menyerapnya ke dalam air selama beberapa minit, dan kemudian bilas di bawah air yang mengalir.
- Keringkan kentang parut dan pindahkan ke mangkuk lain.
- Masukkan telur ayam mentah (1 pc.), Bawang putih kering (1 sudu kecil), Lada hitam tanah (secukup rasa), bawang parut dan krim masam (1 sudu L. L.).
- Campurkan semua bahan, tambah keju, herba dan kacau sekali lagi.
- Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas atau minyak dengan minyak sayuran dan letakkan satu sudu campuran kentang pada jarak yang kecil dari satu sama lain. Setiap bahan kerja boleh dipangkas supaya pancake kentang yang siap bukan sahaja lazat, tetapi juga menarik dalam penampilan.
- Letakkan baking sheet dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar pada suhu ini selama 25-30 minit. Tuangkan penkek kentang yang siap di atas dengan mentega pre-cair (50 g), biarkan mereka sejuk sedikit dan masukkan ke dalam mangkuk untuk disajikan.
Kaedah memasak dan hidangan
Sebenarnya, semua orang boleh memasak lempeng itu, dengan mengambil kira keutamaan mereka. Sebagai contoh, kentang, sebagai contoh, anda boleh meletakkan skuasy parut muda atau pulpa labu. Hidangan sedemikian mengandungi kalori yang lebih sedikit dan akan lebih berguna lagi.
Tetapi untuk membuat pancake kentang berkhasiat dan memuaskan, anda boleh menambah daging cincang. Selain keju keras, anda boleh menggunakan keju kotej atau cair, dan bukannya dill, sayur-sayuran atau sayur-sayuran segar. Tambahan yang baik untuk hidangan ini adalah krim masam atau apa-apa sos krim yang baru dibuat.
Resipi video
Salah satu resipi yang baik untuk memasak penkek kentang di dalam ketuhar juga disajikan dalam video pendek ini.